culturistas hará casi cualquier cosa para ganar masa muscular . Pasarán la Navidad en gimnasio . No comerán nada más que pollo y arroz y ahogarlo con un galón de frío leche materna .Ellos incluso disparar esteroides . Pero lo peor de todo es que beberán atún batidos de proteínas .
sitios web de culturismo como Músculo y fuerza , Bulkbites , WeBeFit y Ocupación más profunda todas incluyen recetas de batidos de atún. Son similares en su composición: alguna combinación de atún enlatado leche , mantequilla de maní , plátanos y miel , licuado hasta que esté cremoso y probablemente no delicioso. El atún se anuncia como un reemplazo de proteína en polvo y muchas de las recetas afirman que el batido "sabe mucho mejor de lo que parece". Ya veremos.
Ya estaba horrorizado, pero mis profundos sentidos de curiosidad y consternación me impulsaron a aprender más, es decir, ¿podrían los batidos de proteína de atún transformarme en a pedazo de flequillo ? Los profesionales con los que hablé se mostraron escépticos.
“Siempre hay un impulso para encontrar lo mejor en el mundo del crecimiento muscular, ya sea polen de abeja, proteínas en polvo a base de carne de res, caldos de huesos renombrados o colágeno , ”dice Ben Natan , culturista, levantador de pesas, autoproclamado "cabeza hueca" y ex vendedor de suplementos. "Por supuesto, siempre es una mierda".
Según Natan, lo mismo ocurre con los batidos de proteína de atún. "El atún es nutritivo con una gran proporción de proteínas a calorías, y es rico en grasas saludables y omegas", dice. "Pero eso no lo hace únicobeneficioso para la construcción de músculo. Este es solo otro capítulo en el largo libro de estos cabezas de carne que confunden la causalidad y la correlación, todo en nombre del crecimiento muscular marginal ".
Sin mencionar que no es como si optar por el atún le ahorra dinero en efectivo: puede comprar un bote masivo de proteína de suero por $ 30, que es casi seguro que te hará más batidos que 30 latas de atún de $ 1.
Desde una perspectiva nutricional, los batidos de proteína de atún y batidos de proteínas en general también son innecesariamente alto en proteínas . "Esto no solo suena desagradable, sino que es absolutamente inútil", dice Dana Hunnes , dietista del UCLA Medical Center y autor de Receta para la supervivencia: lo que puede hacer para vivir una vida más saludable y respetuosa con el medio ambiente . “Nuestros cuerpos no pueden absorber más de 30 gramos de proteína a la vez, por lo que estos batidos con más de 52 gramos de proteína son un desperdicio, y sus riñones necesitan trabajar mucho más para procesarlos todos. ”
en lugar de tragar atún batidos de proteínas , Hunnes dice que mi cuerpo y el tuyo estaría mejor servido con sándwiches de mantequilla de maní y mermelada, que tienen una cantidad más razonable de proteína aproximadamente 15 gramos por porción, así como carbohidratos energizantes . “Nuestros músculos dependen de pequeñas cantidades de proteína para reponer la degradación que se produce durante un entrenamiento, pero la verdadera fuente de energía de las células y el metabolismo celular es la glucosa carbohidratos”, explica. “Además, desde una perspectiva ambiental,necesito estar comiendo menos pescado , no más ”
Sin embargo, quizás la desventaja más obvia de un batido de proteína de atún es el sabor. "Si alguien saca atún, y mucho menos un batido de atún, en el gimnasio, probablemente vomitaría", dice un entrenador personal decorado. Jonathan Jordan , quien me ruega que haga un batido regular o que me coma el atún enlatado solo. "A menos que realmente le guste el sabor de un batido de atún, no hay ningún beneficio que no pueda obtener de un batido o comida normal".
La única pregunta que quedaba era, hacer ¿Me encanta el sabor de un batido de atún? Solo había una forma de averiguarlo :
Una vez preparado, mi decepción con el batido de atún fue inconmensurable. Mi cocina apestaba a atún mezclado, y un solo sorbo inmediatamente llenó mi cuerpo de rabia. Tuve que taparme la nariz para beber, y sin embargo, el olor a pescado deel atún permaneció. Peor aún, la textura regordeta del atún mezclado, la mantequilla de maní, la miel y el plátano fue algo que mi garganta no olvidará pronto.
Como lo predijeron mis fuentes, tampoco soy más fuerte que antes, más allá, supongo, de poder suprimir mi reflejo nauseoso.de todo.
Ian Lecklitner
Ian Lecklitner es redactor de la revista MEL. Escribe principalmente sobre las cosas favoritas de todos: sexo, drogas y comida.
