Entonces quieres saber qué hay dentro McDonald's ¿Chicken McNuggets? Esta es una de las preguntas culinarias más aterradoras que puedas hacer, justo a la altura lo que realmente hay en los perros calientes , aunque cualquier fan de Los Simpson vale la pena saberlo la respuesta a esa pregunta ya: es una mezcla de patas de mapache, cabezas de paloma, colas de rata y lenguas de zapatos de cuero viejos. Con suerte, los ingredientes del McNugget serán un poco más comestibles.
Si hubiera hecho esta misma pregunta solo media década antes, la respuesta habría variado ligeramente. En 2016, McDonald's cambió la receta del Chicken McNugget , aunque muy levemente, para eliminar los conservantes dimetilpolisiloxano y TBHQ del proceso de fabricación de McNugget. Actualmente, ácido cítrico es el único pres ervativo que permanece presente en el McAmalgamation que continúa siendo etiquetado como McNugget .
Ahora que lo hemos aclarado, veamos qué acecha tanto dentro como fuera de estos trozos de pollo de 45 calorías.
El McNugget de pollo
1 Pollo blanco deshuesado : I sepa que está aliviado y posiblemente sorprendido de ver esto. Los McNuggets de pollo de McDonald's han sido perseguidos por afirmaciones de estar compuestos de carne misteriosa genuina durante años. Cuando el documental de 2004 de Morgan Spurlock tamaño súper yo fue lanzado, muchos McFans deseaban que la carne hubiera mantenido su misterio después de que Spurlock alegara que el pollo en McNuggets se corta las pechugas de pollo mutante antes de presionarlo en formas familiares.
2 Agua : Probablemente diferente del tipo que sale del dispensador de refrescos.
3 Aceite vegetal aceite de canola, aceite de maíz, aceite de soja : El aceite vegetal está bien con moderación, pero existe una creciente sospecha de que consumirlo en dosis altas podría hacerlo contribuye a la misma enfermedad cardíaca contra el cual se pensaba que el aceite vegetal protegía. Dato curioso sobre el aceite de canola: significa "aceite de Canadá bajo en ácido", que fue un término inventado por los investigadores porque no querían referirse a él por lo que realmente es- un derivado de la colza. Es comprensible que nadie quisiera vender un aceite que tuviera "violación" como palabra raíz.
4 Harina enriquecida harina de trigo blanqueada, niacina, hierro reducido, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico : El "enriquecimiento" de la harina es esencialmente la práctica de Bizarro World de eliminar gran parte de los nutrientes de la harina eliminando el salvado y el germen. Esto prolonga la vida útil de la harina, pero la hace sustancialmente menos nutritiva.
5 Harina de trigo blanqueada : No lo seas también asustado por el uso de la palabra "B"; todos la harina se blanquea. Se blanquea naturalmente sí mismo a medida que envejece. En este caso, sin embargo, "blanqueo" se refiere al proceso de acelerar el envejecimiento de la harina para darle una textura más suave, que también agota su vitamina E.
6 Harina de maíz amarillo : Una harina a base de maíz que se utiliza para proporcionar una estructura adicional a los productos horneados.
7 Almidón vegetal maíz modificado, trigo, arroz, pe a, maíz : Los almidones vegetales pueden servir para una variedad de propósitos, y a menudo se usan por sus propiedades cohesivas para unir las cosas. De hecho, los almidones vegetales pueden serlo así que cohesivo que esencialmente podría usarlos crea bolsas de plástico biodegradables si realmente quisieras.
8 Sal : La oferta de McNuggets de tamaño medio ¡me sorprende que pueda pedir una versión de 40 piezas! Contiene 10 piezas , y eso viene con una infusión de 1,155 miligramos de sodio, que es el 49 por ciento de la ingesta diaria recomendada para la mayoría de las personas. Esa es una cantidad considerable de sodio que se puede adquirir con un solo plato de comida rápida.
9 Levadura bicarbonato de sodio, fosfato de sodio y aluminio, pirofosfato ácido de sodio, lactato de calcio, fosfato monocálcico : También conocido como bicarbonato de sodio, el bicarbonato de sodio produce dióxido de carbono, que ayuda a que la masa, o el empanizado, en este caso, suba. El sulfato de sodio y aluminio reacciona con el bicarbonato de sodio para ayudar a producir ese dióxido de carbono.
10 Especias : Según las reglas de la FDA, los etiquetadores de alimentos disfrutan de lo que equivale a una protección de secreto comercial para las mezclas de especias utilizadas en el eir recetas. A diferencia de las patentes, los secretos comerciales no requieren la publicación de sus detalles específicos, no están limitados por el tiempo las patentes están protegidas por un máximo de 20 años y no requieren costos de registro. Para calificar, elespecia incluida simplemente debe adherirse a la definición gubernamental de la palabra "especia" :
“El término especia significa cualquier sustancia vegetal aromática en su forma entera, partida o molida, excepto aquellas sustancias que tradicionalmente se han considerado alimentos, como cebollas, ajo y apio; cuya función significativa en los alimentos es condimentar más que nutricional; eso es fiel a su nombre; y del cual no se ha eliminado ninguna porción de ningún aceite volátil u otro principio aromatizante ”.
11 Levadura Extraer : Esto se usa para agregar un sabor salado a la comida. Algunos lo han descrito como similar al sabor de umami.
12 Sólidos de jugo de limón : Esta es esencialmente una versión cristalizada en polvo del jugo de limón que tiene una vida útil de cinco años, lo que elimina la necesidad de mantener los limones frescos por ahí. Solo agregue agua.
13 Dextrosa : La dextrosa es un azúcar derivado de los almidones, como el maíz, y es químicamente idéntico a la glucosa o al azúcar en la sangre. Debido a esto, la dextrosa también se usa médicamente para tratar los niveles bajos de azúcar en la sangre y la deshidratación, y se teoriza para ayudar a compensar los desequilibrios de azúcar en la sangre.los intestinos.
14 Sabor natural s : Los sabores naturales son, literalmente, sabores derivados de sus fuentes legítimas de alimentos, lo que significa que McDonald's podría estar infundiendo su pollo con la esencia adicional del pollo.
La comida para llevar
Honestamente, 14 ingredientes suenan bastante excesivos para lo que se supone que es, en esencia, un trozo de pollo empanizado. ¡Y piense, ni siquiera hemos seleccionado una salsa para mojar todavía!
Ian Douglass
Ian Douglass es bombero voluntario, remero despreocupado de Concept2 y SkiErger y es el peor maestro de natación All-American en la historia registrada. También ayuda a los luchadores profesionales a publicar sus autobiografías, ayuda a los empresarios a escribir pensamientos coherentes y tiene títulos sobrevalorados de Michigan.y noroeste.
