¿Debo agregar proteínas a mis panqueques, o una tonelada de jarabe funcionará bien?

Mi esposa y yo no tenemos muchas tradiciones de pareja que valga la pena mencionar, pero una de ellas es nuestra comida semanal, posterior al servicio de la iglesia, temprano en la tarde del domingo FlapJacked tortitas de proteína. Cada porción de suero de leche proteína de suero -los panqueques de avena contienen 210 calorías y 20 gramos de proteína. Mi esposa sabía que podía colarse el establecimiento de una tradición semanal de panqueques justo delante de mis narices siempre que esa comida pudiera hacerse pasar por un atracón de macronutrientes beneficiosos.

¿Sin embargo, esta comida es saludable?

Ciertamente no es el camino nosotros sírvelo. Estoy seguro que entre las chispas de chocolate, el jarabe de arce y las porciones múltiples, nuestro ritualizado glotonería hace que nuestra ingesta calórica durante esos 10 minutos descuidados aumente en el rango de las 900 calorías. ¿Pero se hace más saludable debido a los 50 gramos de proteína que entrega a mis músculos?

La respuesta a esa pregunta es un poco más compleja, y es mejor abordarla al abordar la pregunta de qué está haciendo exactamente la proteína de suero en mis panqueques para empezar.

¡Sí! ¿Por qué? es proteína aparentemente en todo ¿hoy en día?

Por muchas razones, algunas de las cuales tienen todo el sentido del mundo y otras no tienen ningún sentido.

Parte de la razón de la proliferación de proteínas ha sido indudablemente impulsada por la propagación de vegetarianismo y el veganismo, complementado por investigaciones que sugieren que los seguidores de estas prácticas dietéticas pueden no obtener cantidades adecuadas de proteínas, y ciertos otros nutrientes - en sus dietas sin suplementación, o al menos sin mucha atención a las cantidades y proporciones en las que consumen esos nutrientes en sus comidas. Como resultado, obtenemos panqueques, cereales e incluso directo barras de caramelo entregando cantidades hasta ahora inconcebibles de proteína a sus consumidores.

Otra parte del ímpetu detrás del predominio moderno de las proteínas ha sido impulsado por la industria del fitness, que ha estado vendiendo variedades de proteínas de diseño desde su aparición en 1939, al tiempo que insiste en que todos lo están requerido consumir proteínas en cantidades masivas que de alguna manera son inalcanzables a través de la alimentación diaria. Se fomenta este consumo de proteínas a pesar de que los seres humanos han podido persistir y propagarse durante muchos miles de años sin la ayuda de suplementos de proteínas para perpetuar nuestra progresión.

Finalmente, una variedad de informes y estudios contradictorios han dejado al público en general completamente confundido y desconcertado con respecto a los roles y funciones de carbohidratos y grasas . Ambos macronutrientes son emitidos como los culpables detrás de una amplia gama de enfermedades y otras dolencias relacionadas con la salud, aunque los datos pueden ser relativamente fáciles de analizar si se piensa un poco y se descartan ciertas agendas. Independientemente, con dos de los tres macronutrientes vistos constantemente bajo una nubede sospecha, la proteína obtiene un pase relativamente libre, sin importar que el exceso de proteína haya sido conocido por causar su propia parte de problemas .

Lo principal que la gente sabe sobre la proteína es que está acostumbrada desarrollar y mantener los músculos - que es algo de lo que muchos están deseosos - y los debates más caóticos que se libran a su alrededor parecen estar limitados en su alcance a teorías bastante inocuas sobre cuál es la cantidad diaria adecuada de proteína, y si o no los herbívoros entre nosotros consuma lo suficiente.

¿Cuánta proteína necesito honestamente?

He escuchado recomendaciones de proteínas que van hasta dos gramos por cada libra de peso corporal de una persona. En mi caso, eso significaría entre 390 y 410 gramos de proteína todos los días , que es más proteína que la que contienen tres galones de leche, 12 pechugas de pollo, cinco cartones de huevos o cinco de 11 onzas interior solomillo filetes . Me imagino que es una cantidad francamente agotadora de comer para cualquiera, y sería desaconsejable que la inmensa mayoría de las personas anden consumiendo calorías al nivel de un liniero ofensivo de la NFL.

quiero llamar la atención sobre el huevos , porque debería alarmarte pensar que a un hombre promedio se le exigiría comer más que el equivalente a dos docenas huevos diario - el estándar de calidad de proteínas por el cual se miden todas las demás proteínas, para mantener un peso corporal ideal y saludable. Eso se debe a que esta supuesta regla general no es absolutamente esencial para que la gente común la siga para crecer o mantener la masa muscular.Tampoco debería sorprenderle que el proveedor original de esta supuesta mejor práctica para ganar masa muscular rápidamente, un compañero entrenador personal en el club para el que trabajaba, estaba ciertamente usando esteroides .

¿Existe un estándar objetivo de ingesta de proteínas que pueda seguir?

El estándar médico aún en uso hasta el día de hoy establece que un adulto promedio debería poder mantener un peso corporal saludable al consumir 25 a 30 o 25 a 35 calorías por kilogramo del peso corporal ideal que pretenden alcanzar, con un contenido de proteína acompañante de 0,8 gramos por kilogramo.

ahora, eso tiene se ha argumentado que esta fórmula generalmente está destinada a personas sedentarias y personas que no están quemando calorías activamente. Hablando de manera realista, si está comiendo el equivalente a tres comidas balanceadas y saludables en el transcurso de un día, cada una contiene su propia comida claramente identificablefuente de proteína, probablemente ya esté consumiendo proteínas más que suficientes para sustentarlo y ayudarlo a ganar masa muscular si acaba de comenzar el entrenamiento de fuerza y ​​su cuerpo tiene poco.

Entonces, ¿cómo sabré si lo soy? verdaderamente ¿obtiene suficiente proteína?

Francamente, el cuerpo de la mayoría de las personas tiene un mecanismo fantástico para avisarles cuando necesitan más nutrientes; se llama hambre . ¡Escuche a su cuerpo! Después de hacer ejercicio vigoroso, si siente que se está muriendo de hambre por favor coma algo, y preferiblemente algo que contenga proteínas. Esto permitirá que su cuerpo se ponga a trabajar reparando sus músculos y reconstruyéndolos en una forma más fuerte capaz de soportar los estragos que acaba de causarle. Solo recuerde, siempre y cuando ustedestá comiendo proteínas conscientemente durante el día, entonces probablemente esté recibiendo dosis suficientes.

Ahora puede volver a comer panqueques y risitas como los postres que siempre debieron ser, sin la falsa creencia de que nada dentro de su comida puede lastimarlo siempre que la etiqueta diga “proteína” en el frente.