¿Tomar suplementos de colágeno realmente evitará que mis rodillas se desmoronen?

Como corredor pelirrojo con problemas de espalda, mentiría si dijera que no me subí inmediatamente al tren del colágeno. Una vaga promesa de que un par de cucharadas de proteína en polvo en mi café matutino podría mejorar ambos mi piel que se seca con el sol y que se quema con facilidad y curar dolor de espalda y rodillas era todo lo que necesitaba dejar $ 25 en las cosas .

según Diario de negocios de nutrición , tampoco estoy solo; esperan que los estadounidenses gasten $ 293 millones en suplementos de colágeno este año, en comparación con solo $ 50 millones en 2014. Y para 2027, ese número aumentará a $ 7.5 mil millones.

¿Pero esa promesa vaga es vagamente real? ¿Pueden los suplementos de colágeno salvar mi piel? ¿Mi espalda? ¿Mis rodillas? ¿Los tres? ¿Todo lo demás que me está mal?

Antes de que seamos demasiado definitivos Justin Meissner , un entrenador personal que se centra en la salud de las articulaciones, dice que es importante comprender qué es exactamente el colágeno ". el colágeno es la principal proteína estructural en la matriz extracelular de los tejidos conectivos del cuerpo ", me dice, por lo que a menudo se le llama" el andamiaje del cuerpo ".

hay muchos tipos de proteínas estructurales o fibrosas que ayuda construye fibra muscular, tendones y otros tejidos conectivos - es posible que esté familiarizado con queratina , por ejemplo. Donde el colágeno se distingue es en su estructura molecular única lo hace particularmente bueno para construir y fortalecer el tejido humano y las fibras musculares. En cuanto a los "péptidos" de colágeno, es decir, la sustancia en polvo que agrego a mi café, eso solo significa que el colágeno ha pasado por un proceso llamado "hidrólisis", que rompe elaminoácidos en moléculas más pequeñas y permite una absorción más eficiente.

Ahora, hay algunos preocupación por la fabricación de colágeno . Como todos los suplementos, existe poca o ninguna regulación sobre cómo y de qué está hecho, generalmente desde cero pezuñas, piel, huesos y articulaciones de animales , que sin duda es una excelente manera de utilizar más de los animales que consumimos como alimento. Pero si eso te preocupa, o te da asco, puedes complementar tu dieta de forma natural y fácil con colágeno mediante succionando la médula de un par de huesos o preparando una olla humeante de caldo de huesos.

Independientemente de cómo ingiera su colágeno siempre que no lo esté inyectando , hay muchos estudios sobre cómo afecta la salud de su piel y cabello , pero ya que estamos lidiando con mi cuerpo decrépito, centrémonos en lo que hace el colágeno en las articulaciones. "Las articulaciones de todo el mundo tienen colágeno", explica Meissner. "Es lo que ayuda a mantenerlas fuertes e intactas".ingiriendo más el colágeno permite que mis articulaciones se curen y se mantengan mejor.

También hay algo de ciencia que respalda esto. Varios estudios han demostrado deportistas que toman colágeno para períodos prolongados de tiempo informe que tiene menos dolor en las articulaciones que los que no. También se ha informado que mejora dolor para personas con trastornos de las articulaciones y osteoartritis . Pero en una entrevista con WebMD , Mark Moyad, autor de El manual del suplemento: una guía de expertos de confianza sobre lo que funciona y lo que no tiene valor para más de 100 afecciones , advierte que estos estudios deben tomarse con cautela. No solo son relativamente pequeños, sino que muchos han sido financiados parcialmente por la industria. "La ciencia está realmente en su infancia", dice. "Hay muchode conflicto de intereses y no hay suficiente control de calidad ".

Dicho esto, Meissner confía en que el colágeno funciona. "La mejor pregunta es cuál es la receta para que tenga la mejor oportunidad para ayudar a las articulaciones", me dice. "Cuando nosotros darle a nuestro cuerpo proteína en forma de colágeno , tenemos que hacer todo lo posible para dar esa proteína en algún lugar a donde ir ".

Similar a tomar proteínas para lograr bíceps masivos, no lo haría simplemente bebe un batido de proteínas y espero que su cuerpo envíe todos esos nutrientes a sus brazos. "En cambio, ejercitaría sus bíceps con un nivel creciente de tensión en el músculo junto con ingiriendo la proteína extra ”, dice Meissner.“ A medida que las fibras musculares se rompen y se reparan, su cuerpo dirigirá esa proteína a sus músculos para que puedan crecer y fortalecerse y mantenerse a sí mismos para la mayor cantidad de actividad rigurosa ”.

Lo mismo ocurre con el colágeno y las rodillas de mierda. "Si quiero que el colágeno beneficie mis rodillas adoloridas, necesito hacer algún tipo de actividad que ponga una pequeña cantidad de trabajo en esas articulaciones para que las células de la rodilla estén másprobablemente tome el colágeno que estoy usando como suplemento ", dice." De lo contrario, si empiezo a tomar colágeno y no cambio mi nivel de actividad, mi cuerpo comenzará a poner colágeno casi a ciegas en cualquier lugar ".

Él también seguramente agregará, "Recuerda eso mientras un buen suplemento de colágeno puede ser genial suplemento , no es un 'reemplazo'. Aún debería obtener tanto proteína que su cuerpo necesita de fuentes limpias como carne, frijoles y caldos ”.

Quizás, entonces, es hora de dejar de verter colágeno en polvo en mi café todas las mañanas y comenzar a prepararlo con un tipo de granos totalmente diferente.