yo una vez profesó mi amor eterno por beber licor y luego comer suficiente comida china para alimentar al Pentágono. Pero un hombre solo puede manejar hasta cierto punto, y tuve que hacer algunos cambios serios en el estilo de vida.
Así que dejé de pedir rangoons de cangrejo, una gran pérdida, lo sé.
A pesar de este considerable sacrificio, todavía hay momentos en los que siento que podría cambiar aún más de mi pedido habitual por platos más saludables. Así que pregunté Dana Hunnes , dietista senior en el Centro médico Ronald Reagan UCLA , para ayudarme a clasificar los artículos chinos populares para llevar por lo poco saludables que son, desde bien hasta una bomba mortal inducida por sodio.
Sin embargo, antes de comenzar, debo tener en cuenta que Hunnes menciona que cada uno de los siguientes platos tiende a ser notablemente alto en sodio y algunos de ellos son frito , un método de cocción que resulta en más calorías y desgarrador grasas trans .
Ahora que me siento atacado personalmente, podemos llegar a nuestro ranking.
1 Sopa picante y agria : Número uno en nuestra clasificación, Hunnes dice que el mayor beneficio de la sopa agria y picante es la cantidad relativamente baja de calorías. Hay varias variaciones, la mayoría de las cuales están hechas con algún tipo de caldo a base de carne y a rociado de tofu . Hunnes enfatiza nuevamente que esta sopa a menudo tiene un alto contenido de sodio, lo cual obviamente es algo con lo que hay que tener cuidado. Pero en el lado positivo, podría tener algo champiñones que proporcionan una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales.
2 Pollo Kung Pao : Hunnes explica que el pollo kung pao se fríe, con maní, verduras y una salsa marrón picante, en aceite hirviendo mientras se revuelve en un wok. Una vez más, menciona que este plato contiene demasiada sal, pero eso es algo quepuede asumir prácticamente todos los elementos de nuestra clasificación. De lo contrario, Hunnes dice que los ingredientes son en su mayoría saludables. grasas saludables y saciantes de los cacahuetes y fibra desde el verduras ”, explica.
3 Empanadillas al vapor : “Las bolas de masa son típicamente una masa de harina blanca al vapor rellena con verduras o, más a menudo, carne de algún tipo”, explica Hunnes. “Son 'más saludables' porque se cocinan al vapor, en lugar de fritas, y a menudo tienen menos sodio.. Sin embargo, dependiendo de con qué estén rellenos, puede que no sean tan saludables, porque son harina blanca y carne, que como sabemos de mis comentarios anteriores , no son tan buenos para nosotros ”. La harina blanca carece casi por completo de valor nutricional y la carne puede causar problemas cardíacos . “Además, si se sumerge en muchos salsa de soja u otra salsa salada, que puede negar la salubridad del artículo logrado con el proceso de cocción al vapor ”, agrega Hunnes.
4 Chow Mein : Hunnes me dice que ella deseos Ella podría colocar chow mein más arriba en este ranking, ya que tiene la capacidad de ser un plato vegetariano. Pero el hecho es que los fideos están hechos con harina blanca y la salsa marrón tiene un alto contenido de sodio.verduras ", dice Hunnes, antes de afirmar definitivamente que chow mein todavía no es saludable y tiene muchas calorías.
5 Rollos de huevo y Cangrejo Rangoons empatado: Hunnes considera creativamente estos dos elementos como "pieles de masa fritas", lo que significa grasas trans poco saludables. Aún así, nunca he deseado un rangoon de cangrejo más que en este momento. "Un eggroll, si es vegetariano y se come comoun aperitivo, es decir, un rollo de huevo, no es tan malo como un bocado pequeño ", explica Hunnes." Pero si se comen varios rollos de huevo o rangoons, estas masas blancas fritas son altas en calorías y bajas en la lista."
7 Carne de res y brócoli: “Por lo general, pido tofu con brócoli, porque soy de origen vegetal y prefiero comer platos vegetarianos”, dice Hunnes nuevamente, carne de res contribuye al desarrollo de enfermedades cardíacas .“Eso hace que este sea un plato más saludable.Pero al menos el brócoli es un alimento anticancerígeno y lleno de fibra . Sin embargo, este plato todavía es demasiado salado ”.
8 Arroz Frito con Camarones : "Hay más [arroz blanco] en este plato que verduras o camarones", dice Hunnes, similar a la harina blanca el arroz blanco es relativamente bajo en nutrición . “Quiero decir, definitivamente no es el peor elemento del menú, pero tampoco es el mejor. Puede proporcionar un poco de fibra de unos pocos trozos de verduras, pero es principalmente un plato rico en carbohidratos: carbohidratos simples de laarroz blanco. Al menos no suele exagerar proteínas animales , pero todavía tiene mucha sal. ”
9 Cerdo agridulce : Cuando le pregunto a Hunnes sobre este plato, primero dice: "He visto cosas peores". Lo cual ... hay un décimo lugar en esta lista, sugerencia, sugerencia. Pero el cerdo agridulce sigue siendo bastante insalubre ".se fríe ligeramente con una masa ligera y luego tiene una salsa dulce salada, que es demasiado alta en sal y puede ser relativamente alta en calorías en general ", explica Hunnes." El cerdo es básicamente carne roja, así que insto a la gentepara limitar su ingesta de productos porcinos ”.
10 Pollo a la naranja : Me acabo de desmayar, porque no podía soportar que uno de mis artículos favoritos estuviera en la parte inferior de esta clasificación. Pero vamos, Ian, vamos. Hunnes dice que el pollo a la naranja es “trozos de pollo frito en un dulcesalsa. Así que tienes dos cosas no tan buenas para ti: la fritura, que hace que esta masa sea más masa que el pollo, y la salsa dulce, que agrega mucha azúcar al plato, lo que lo convierte en una cantidad relativamente alta de calorías yplato salado ".
Bueno, parece que esta vez tendré que conformarme con licor y sopa. * Toma un trago de tequila, llama a un restaurante chino y pide 12 pedidos de rangoons *
Ian Lecklitner
Ian Lecklitner es un escritor del personal de la revista MEL. Escribe principalmente sobre las cosas favoritas de todos: sexo, drogas y comida.
