¿Cuál es el yogur más saludable? Clasifiquémoslos todos y averigüémoslo

En tiempos como estos, cuando la situación es desoladora , muchos de nuestros lujos antes familiares se han ido y nuestros seres queridos permanecen lejos de su alcance , es posible que anhele los buenos viejos tiempos, los días en los que podría abrir unos Go-Gurts fríos con los niños y permitir que esa salsa de ganado dulce y viscosa envuelva su lengua expectante, provocando alegría, camaradería y unabrumadora sensación de tranquilidad.

Pero antes de ir a conmemorar esos días en cuarentena con su propia fiesta Gurt personal, debe comprender que los yogures vienen en una amplia gama de formas, algunas mucho más saludables que otras. Y si puede poner su salud primero, inclusoante la adversidad, es posible que descubra que todo encaja. Pero, ¿cuál es el yogur más saludable para comer? Para echar una mano mientras avanza, una comida a la vez, le pregunté Dana Hunnes , dietista senior en el Centro médico Ronald Reagan UCLA , para ayudarme a clasificar una variedad de tipos de yogur, desde extra saludable hasta excepcionalmente decepcionante.

En general, Hunnes dice que el yogur ciertamente tiene la capacidad de ser una opción saludable. “Productos fermentados, excluidos alcohol , tienden a tener muchos beneficios para la salud debido a las bacterias y levaduras saludables que se usan en el proceso ”, explica. El yogur en particular puede ser rico en proteínas, calcio, vitaminas y especialmente probióticos , que ayudan a mejorar su salud intestinal. Dicho esto, como Hunnes me ha mencionado muchas veces antes, advierte que no debe consumir el caseína proteína animal se encuentra comúnmente en productos lácteos, incluidos muchos yogures, que es un posible promotor de tumores .

Dado que algunos yogures son claramente mejores que otros, creamos la siguiente clasificación para ayudarlo a tomar las decisiones correctas al elegir un yogur saludable en lugar de lo malo.

¿Cuál es el yogur más saludable para comer?

1 Yogures no lácteos: En términos generales, Hunnes dice que los yogures no lácteos, como los elaborados con soja, cocos o almendras, son más saludables simplemente debido a la ausencia de lácteos no saludables, pero con una advertencia. "Los prefiero a los yogures lácteos", explica Hunnes,
“pero una cosa que debe tener en cuenta con los yogures no lácteos es que pueden contener azúcares adicionales. Por lo tanto, mi mejor recomendación es buscar una marca con menos azúcar y niveles similares de proteína.-Marcas de leche que son ricas en proteínas y bajas en azúcar. Hay gurts de anacardo que no tienen azúcar agregada y una buena cantidad de proteínas. Y hay algunos yogures de soja. Pruébalos todos y encuentra uno que te guste. Estos también son másrespetuoso con el medio ambiente al no agregar emisiones de metano de pedos de vaca a la atmósfera ".

¡Bien!

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2 Cielo: Skyr es un yogur islandés elaborado con leche desnatada , que esencialmente lo califica como un producto sin grasa. Sin embargo, Hunnes dice que todavía contiene una dosis decente de proteínas y probióticos, lo que lo convierte en una opción relativamente buena.

3 Yogures bajos en grasa y sin grasa : Técnicamente hablando, los yogures bajos en grasa y sin grasa deberían ser un poco más saludables que sus contrapartes enteras, simplemente porque entrega menos calorías y grasas potencialmente nocivas para la salud aunque proporciona una cantidad similar de proteínas, nutrientes y probióticos. Pero, de nuevo, las empresas de yogur a menudo compensan la falta de grasa con bombeando sus yogures bajos en grasa con azúcar extra , así que asegúrese de tener cuidado con eso en esas etiquetas.

4 Kéfir : El kéfir es una bebida de leche fermentada, o yogur bebible, por así decirlo, y aunque normalmente tiene más grasa que el yogur promedio, también tiene más proteínas y probióticos debido a su proceso de fermentación, que debería superar los posibles efectos negativos de eso.grasa extra. Aún así, si simplemente desea nutrientes y probióticos, Hunnes dice: "Será mejor que obtenga un producto no lácteo similar que esté fermentado, como kimchi o pan de masa madre ”.

5 Tzatziki: Tzatziki es una salsa a base de yogur, particularmente común en la comida griega. Por lo general, consiste en yogur griego colado, que tiene un contenido reducido de lactosa - no solo una ventaja para nuestro población masiva intolerante a la lactosa , pero también es una ventaja porque da como resultado un contenido general de azúcar más bajo. A menudo también contiene pepinos, hierbas y aceite de oliva , todo lo cual ayuda a completar la salubridad de esta salsa gurt.

6 Yogur griego : similar a Tzatziki, el yogur griego pasa por un proceso de colado que resulta en menos azúcar y más proteína , pero también suele tener más grasa, que es donde puede resultar útil optar por un yogur griego bajo en grasa. "Una vez más, recomendaría una alternativa no láctea, especialmente una con cantidades similares de proteína, comocomo proteína de soja o guisantes ”, dice Hunnes.

7 Yogur australiano : yogur estilo australiano, como Noosa , no está colado y está hecho con leche entera. Si bien todavía contiene nutrientes, proteínas y probióticos, Hunnes advierte nuevamente que la caseína y las grasas saturadas agregadas de la leche entera que se usa en el yogur australiano pueden significar problemas.

8 Yogur helado : Mientras que Big Yogurt se jacta de que sus productos congelados son bajos en grasa y, por lo tanto, son una opción mucho mejor que el helado promedio, dice Hunnes. “El yogur helado, en su mayor parte, es alto en azúcar, bajo en proteínas y no es tan saludable. Posiblemente sea mejor que helado , pero definitivamente no un corte por encima. "

9 Go-Gurt: Si bien Go-Gurt está hecho con yogur bajo en grasa, también podría ser helado, considerando la cantidad de azúcar que contiene cada porción tres tubos pequeños: 21 gramos . También se jacta sorbato de potasio , un conservante que puede dañar sus células.

10 Yogur de bolas espaciales : Mientras que la carne de Mel Brooks, el actor detrás de Yogurt, sería menor en calorías que la mayoría de las otras carnes el canibalismo es una excelente manera de infectarse con algunas enfermedades realmente horribles . Además, al jugar a Yogurt, Brooks está cubierto con algún tipo de maquillaje dorado, lo que casi seguramente te enfermaría, ganando el personaje de Yogurt de bolas espaciales el último lugar absoluto en nuestro ranking.

Debo admitir, sin embargo, que a pesar de todo lo que acabo de escribir sobre los yogures más saludables para comer, nada puede evitar que me dé un atracón de Go-Gurt para ahogarme coronavirus -inspirados dolores en una bondad espesa y gelatinosa ... para los chicos, ya sabes.