Clasificación de los licores fuertes por qué tan no saludables son

Advertencia: el licor fuerte puede ser sin carbohidratos , pero bebiendo demasiado todavía expande tu cintura , destruye tu hígado y en casos completamente hipotéticos, te hacen vomitar en la parte trasera de un Uber lo siento mucho, mucho, señor .Pero eso nunca impidió que nadie fuera tiro por tiro con el Tipo de disparos , que es donde puede ser útil saber qué espíritus son más saludables que otros. Como tal, pregunté nutricionista David Friedman , autor de Cordura alimentaria: cómo comer en un mundo de modas pasajeras y ficción , para ayudarme a clasificar cada licor fuerte - de no-tan-mal-a-"esta-cosa-te-joderá-a-lo-grande".

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Ahora, pongámonos enloquecidos…

1. Tequila y Mezcal empatados: “El tequila de calidad hecho 100 por ciento de agave es mi mejor opción para el licor fuerte más saludable”, dice Friedman. “A diferencia de la mayoría de los licores fuertes, el tequila no aumenta el nivel de azúcar en la sangre, lo que significa que incluso las personas conla diabetes tipo 2 puede beberlo; de hecho, puede incluso reducir los niveles de glucosa y aumentar la producción de insulina ”. El tequila también es relativamente bajo en calorías.“ Un trago de tequila contiene solo 63 calorías, en comparación con las 96 calorías de un trago de vodka”, Dice Friedman.

El tequila es también uno de los licores fuertes más amigables con el intestino, según Friedman, ya que contiene fibra dietética y probióticos aunque ambos estudios y expertos enfatice que el tequila no es en absoluto una buena fuente de probióticos.“El tequila también contiene fructanos , que tienen potentes propiedades de estimulación inmunológica ”, explica Friedman, y agrega que los fructanos han sido convertido en portadores de fármacos que ayudan a tratar diversas enfermedades del colon. Friedman también menciona que el tequila no contiene gluten, ya que no contiene trigo ni cebada.

¿La parte más sorprendente? "Uno de los mejores atributos del tequila es su capacidad para minimizar las resacas", insiste Friedman. "La principal causa de las resacas se llaman congéneres , que son un subproducto de la fermentación y el envejecimiento, lo que los hace más frecuentes en los licores envejecidos en barriles como el brandy, el whisky o el vino. Sin embargo, el tequila elaborado con un 100% de agave azul tiene menos congéneres que los licores duros marrones ".

Dile eso a mi maldito cerebro el sábado por la mañana.

3. Brandy : “El brandy contiene vitamina C y antioxidantes saludables para el corazón”, dice Friedman. “El compuestos polifenólicos en brandy tienen efectos beneficiosos sobre el revestimiento endotelial de nuestros vasos sanguíneos y investigación muestra que puede ayudar a prevenir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, así como a combatir la obesidad. Los polifenoles, mientras tanto, suprimen la actividad de un gen llamado NF-kappaB , que juega un papel en la inflamación, y los polifenoles del brandy pueden ayudar a prevenir dolencias, que van desde resfriados y tos hasta artritis ”.

“Los antioxidantes del brandy también eliminan o neutralizan los efectos negativos de los radicales libres, que destruyen las células sanas del cuerpo”, continúa Friedman. “Una inyección de brandy proporciona la misma cantidad de antioxidantes como su ingesta diaria recomendada de vitamina C, que produce algunos efectos antienvejecimiento, incluida una piel más sana con menos arrugas a menos que fume un cigarro con su copa de brandy ”.

4. Ginebra: “La ginebra se elabora con bayas de enebro, que están repletas de 87 compuestos antioxidantes distintos ”, dice Friedman.“ Estas 'súper bayas' también contienen compuestos llamados flavonoides, que tienen propiedades anti-envejecimiento propiedades saludables para el corazón y puede ayudar nivel más bajo de azúcar en sangre . Mientras que se ha demostrado que otras bebidas alcohólicas disminuya la calidad de su sueño , las bayas de enebro en la ginebra en realidad tienen un impacto positivo en la química del cerebro, fomentando el sueño reparador ".

Friedman también dice que la ginebra proporciona algunos beneficios para mejorar la piel. “Se ha demostrado que el enebro mejora la apariencia de tu piel , dándole un aspecto suave y juvenil ", explica." La ginebra también contiene 97 calorías por trago. - a modo de comparación, el vaso de vino promedio contiene 160 calorías y una pinta de cerveza contiene 208 calorías. Debido a que la ginebra también contiene trazas de azúcar, es una buena opción sin perder de vista su peso ".

5. Scotch y Bourbon empatados: “Escuchamos mucho sobre lo saludable que es el vino debido a su alto contenido de antioxidantes, pero el whisky contiene la misma cantidad ”, dice Friedman.“ El whisky obtiene su color ámbar al envejecer en barriles de madera, lo que también crea ácido elágico y el ácido elágico en el whisky puede ayudar mantener bajo control los niveles de azúcar en sangre . El ácido elágico también tiene propiedades anticancerígenas , que se ha demostrado que ayudan a combatir cánceres de piel, cánceres de esófago y cánceres de colon . ”

Pero algunos whiskies son mejores que otros. "Para obtener los mayores beneficios para la salud del whisky, beba single malt - contiene más antioxidantes y ácido elágico que los whiskies mezclados, que combinan varias maltas con trigo y / o maíz. El bourbon, por ejemplo, está elaborado con al menos un 51 por ciento de maíz, por lo que no es la opción ideal. Además, 93 por ciento del maíz plantado en los EE. UU. Está modificado genéticamente, así que busque marcas de bourbon que tengan 'destilado usando maíz 100 por ciento no transgénico' en la etiqueta ”.

7. Vodka : Malas noticias, "está claro, por lo que debe ser más saludable" personas: el vodka está en el número siete. "Mientras que muchas personas toman una copa de vino al final de un día estresante, investigación muestra que el vodka en realidad alivia la tensión mejor que el vino ”, dice Friedman.“ El consumo moderado de vodka [si es que existe tal cosa] también puede ayudar a disminuir el dolor y la inflamación asociados con la artritis reumatoide al 30 por ciento en comparación con no beber nada ”.

“El vodka también lo es saludable para el corazón y puede ayudar a reducir el colesterol ", continúa Friedman." Además, si sufre de mal aliento, intente enjuagarse un trago de vodka en la boca todas las mañanas, ya que mata las bacterias que causan el mal aliento. - simplemente no deje que un policía lo detenga en su camino al trabajo ”. ¡Si usted lo dice!

8. Ron : “ ron tiene propiedades antibacterianas y se ha utilizado para ayudar a tratar la faringitis estreptocócica ", dice Friedman." Pero el ron se elabora con un proceso de fermentación que utiliza jugo de caña de azúcar o melaza, por lo que no es la mejor opción si está cuidando su peso ".

Al igual que el whisky, algunos tipos de ron son más saludables que otros. "Al igual que el vino tinto es más saludable que el vino blanco, lo mismo ocurre con el ron: el ron oscuro comienza como un líquido transparente, pero en lugar de filtrarse inmediatamente, se dejaen barricas de roble o madera carbonizadas para envejecer - esto trae un color más oscuro, un sabor más atrevido y antioxidantes más saludables ”, explica Friedman.“ Además, mientras que beber demasiado puede dañar su cerebro, el consumo moderado de ron en realidad puede reducir ese riesgo: el ron tiene propiedades que puede ayudar a proteger sus células cerebrales y disminuir su riesgo de demencia y Alzheimer ”.

9. Absenta : “ Absenta es un potente licor verde hecho de anís y ajenjo, entre otros ingredientes ", explica Friedman." El ajenjo se ha utilizado durante siglos para tratar problemas digestivos, como pérdida de apetito, malestar estomacal, enfermedades de la vesícula biliar y espasmos intestinales ".

“La absenta se ganó una mala reputación gracias a tuyona , un ingrediente del ajenjo que se pensaba ampliamente que causaba una gran cantidad de efectos secundarios, como convulsiones, alucinaciones y psicosis ”, continúa Friedman aunque hay sin evidencia científica real que la tuyona provoca alucinaciones, incluso en dosis altas.“La absenta también tiene el contenido de alcohol más alto de la lista con 144 grados, lo que hace que el estándar de 80 grados del whisky parezca Kool-Aid en comparación.Como resultado, el consumo excesivo de absenta alguna vez se consideró el peor tipo de alcoholismo, una creencia que llevó a la acuñación del término absintismo . De hecho, la absenta se asoció con tantos casos de toxicidad grave que se prohibió en varios países incluido EE. UU. A principios de la década de 1900. Sin embargo, en 2007, finalmente se levantó la prohibición de la absenta de 95 años, y esahora es legal vender en los EE. UU. siempre que no tenga tuyona ”.

10. Té helado Long Island : No, no es un espíritu. Es ¡todos los espíritus! Así que lo incluyo. Porque estoy borracho. ¡Woo! " Un té helado de Long Island contiene vodka, ron, tequila, ginebra, triple sec, mezcla agridulce y Cola ", dice Friedman." El gran problema con esta bebida de combustible de cohete 'el límite del cielo' es que tiene unalto precio calórico: solo un vaso puede contener la friolera de 780 calorías. El alto contenido de azúcar y la cola también pueden causar caries, aumento de peso y un sistema inmunológico debilitado. Luego está la mezcla agridulce, que contiene jarabe de maíz de alta fructosa , que se ha relacionado con el TDAH, la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardíacas y el cáncer ”.

“Los tés helados de Long Island tienen un dulce sabor 'parecido al té' que se sabe que se toma con facilidad; sin embargo, pueden volver a subir con la misma facilidad, así que asegúrese de tener una almohada preparada para sus rodillas durante la inevitable oración-y vomitar en el rey de la porcelana ”, dice Friedman.

En una nota final, una vez más quiero enfatizar que consumir alcohol en exceso es malo para usted, independientemente de las otras pequeñas bonificaciones que pueda ofrecer su bebida preferida. Y recuerde: si cree que dejar el licor fuerte por cerveza lo ayudará a bebermenos, lamentablemente estás equivocado .

Ahora, discúlpeme mientras bebo un tequila muy pequeño y saludable.