¿Qué hay en esto ?: Taco Bell Fire Sauce

A menudo se nos dice que nunca debe comer nada ni poner nada en su cuerpo si no reconoce todo en la lista de ingredientes. Pero dado que la mayoría de nosotros no tenemos idea de lo que son la goma xantana o el benzoato de potasio, olo que es más importante, lo que le están haciendo a nuestros cuerpos: estamos decodificando los ingredientes de las muchas cosas que los estadounidenses ponen en y sobre, o cerca de sí mismos.

Esta edición: salsa Taco Bell Fire, que está hecha de 15 ingredientes separados que hemos desglosado en el orden exacto en que aparecen en la cadena sitio web . Pero primero, tenemos que hablar sobre un tipo llamado Jeremy Taylor que afirma haber sobrevivido únicamente en paquetes de salsa Fire durante cinco días enteros mientras estuvo varado con su perro en una tormenta de nieve en Oregon.

Un relato tan notable implicaría que la salsa Fire es una bebida vigorizante, algo que valdría la pena guardar en un kit de emergencia. Sin embargo, mientras Taylor, hambriento y presa del pánico, seguramente le dio la bienvenida a algunos paquetes de salsa Fire en su estómago vacío, los expertos en dietéticaargumentan que uno necesitaría consumir un " cantidad masiva ”de la salsa de fuego para realmente sostenerse, lo que seguramente resultaría en un desafortunado caso de reflujo ácido que dificultaría aún más la supervivencia.

Nada de esto quiere decir que Taylor estaba mintiendo, un humano puede sobrevivir por más de tres semanas sin comida, y la pequeña cantidad de azúcar en la pasta de tomate en la salsa Fire bien podría haberle proporcionado un ligero impulso de energía, pero el público en general debe saber que la salsa Fire está lejos de ser un alimento nutritivo. No obstante, Taylor recibió un año de Taco Bell gratis por su valentía, y lo saludo.

Otra cosa que realmente quiero discutir antes de sumergirnos en los ingredientes es que, según algunos tipos en YouTube y otros blogueros de reventa , vender salsa Taco Bell es un truco rentable en eBay. Afirman que detenerse en Taco Bell y agarrar puñados de salsa gratis y luego venderlos en eBay a personas que, por cualquier motivo, no tienen acceso a Taco Bell y tienen unanhelando la salsa Fire, puede hacerte ganar miles de dólares.

tenía dudas, pero efectivamente, los paquetes de salsa picante de Taco Bell lo son se vende casi a diario en eBay, y el mundo es un lugar extraño, extraño hablando de eso, siempre quise casarse en Taco Bell ?

Bien, ahora podemos saltar a los ingredientes para descubrir por qué a la gente le encanta la salsa Fire tanto como para comprarla a un extraño en Internet.

Los ingredientes

1 Puré de tomate : El puré de tomate es una combinación de pasta de tomate - tomates que se han cocinado, se les quitó la piel y las semillas y luego se cocieron aún más hasta que se convierte en una pasta concentrada - y agua. Proporciona un sabor profundo a tomate.

2 Chiles jalapeños : Esto le da un poco de calor a la salsa Fire - 500 unidades scoville , para ser exactos, que es relativamente suave para una salsa que lleva el nombre de fuego literal. A modo de comparación, aparece Tabasco entre 2500 y 5000 unidades scoville .

3 Vinagre: A ingrediente común en salsas picantes , v inegar proporciona algunos acidez que ayuda a que los numerosos ingredientes de la salsa Fire se mezclen, realzando el sabor y actuando como conservante. El vinagre también agrega un toque agrio extra a la salsa.

4 Almidón alimenticio modificado : El almidón alimenticio modificado se extrae de la fuente: maíz, papa, tapioca, arroz o trigo, luego tratado física, enzimática o químicamente para descomponer parcialmente el almidón. Agrega espesor a la salsa.

5 Chile en polvo : El chile en polvo es simplemente chile seco y pulverizado, y agrega un poco más de picante al procedimiento.

6 Cebolla picada : Las cebollas agregan un sabor dulce y penetrante.

7 Jugo de cebolla : ver arriba.

8 Especias: Esto es exactamente lo que parece: especias concentradas agregado para darle sabor. Qué son estas especias, sin embargo, sigue siendo un misterio, porque la FDA no requiere que las personas que etiquetan alimentos enumeren cada especia por su nombre específico como un medio para proteger sus recetas siempre que siga su definición de la palabra "especia" :

“El término especia significa cualquier sustancia vegetal aromática en su forma entera, partida o molida, excepto aquellas sustancias que tradicionalmente se han considerado alimentos, como cebollas, ajo y apio; cuya función significativa en los alimentos es condimentar más que nutritiva; eso es fiel a su nombre; y del cual no se ha eliminado ninguna porción de ningún aceite volátil u otro principio aromatizante ”.

9 Sabores naturales contiene trigo y soja: Los sabores naturales son literalmente sabores derivados de una fuente de alimento real, es decir, saborizante de tomate tomado de tomates reales.

10 Goma xantana : La goma xantana es un agente espesante y es relativamente inofensiva. Dicho esto, las personas con problemas intestinales deben tener cuidado al consumirla, ya que a estudio publicado en Revista británica de nutrición descubrió que es un laxante altamente eficaz. Por otra parte, las personas con problemas intestinales deben saber que deben tener cuidado con la salsa picante y posiblemente con Taco Bell en general.

11 Sal: Esto realza el sabor. Un paquete de salsa Fire contiene alrededor de 45 miligramos de sodio, que honestamente no es nada de qué preocuparse a menos que decida intentar sobrevivir con la salsa Fire, como ya le dije que no lo hiciera.

12 Sorbato de potasio : El sorbato de potasio es un conservante ampliamente utilizado y, por lo general, un ingrediente que debe evitarse: Según a estudio de 2010 publicado en Toxicología in Vitro , el sorbato de potasio daña el ADN cuando se expone a las células sanguíneas humanas ; sin embargo, estudios a largo plazo sobre los efectos del consumo regular se requieren los ingredientes para proporcionar una respuesta definitiva sobre el asunto. Además, la cantidad en algunos paquetes de salsa Fire probablemente sea intrascendente.

13 Benzoato de sodio : También actúa como conservante estudios demuestre que el benzoato de sodio puede exacerbar el comportamiento hiperactivo en los niños pequeños, así que haga todo lo posible para evitar que beban salsa Fire.

14 Ajo en polvo : Sí, lo adivinó: ajo molido deshidratado.

15 Pimentón: Esto proporciona un poco de calor extra.

La comida para llevar

Si bien hay una cantidad decente de ingredientes en la salsa Fire, necesitaría untar su Taco Bell con mucho más que una cantidad razonable para que tengan algún impacto nutricional. En otras palabras, la salsa picante debería ser la la menor de tus preocupaciones cuando comiendo borracho Taco Bell a las 2 am .

Así que úselo o véndalo, pero definitivamente no intente sobrevivir con él.