Clasificación de las dietas intensas por cuán no saludables son

I vino principalmente con vodka y cenó principalmente en jamón mi camino durante las vacaciones, y ahora eso temporada de resolución está sobre nosotros, creo que debería comenzar a preocuparme por mi apariencia y mi salud en general nuevamente. Afortunadamente, hay un montón de dietas rápidas que prometen una pérdida de peso rápida, exactamente lo que necesito ahora mismo. La pregunta es, cuál¿Debería seguir?

para orientación, pregunté Dana Hunnes , dietista senior en el Centro médico Ronald Reagan UCLA , para ayudarme a clasificar una variedad de dietas rápidas según lo saludables y efectivas que son, desde súper prácticas hasta incluso peores que subsistir vodka y jamón

Pero antes de saltar al ranking, debo mencionar que, lamentablemente, las dietas rápidas son en gran medida una estafa gigante ". Realmente no creo en las dietas rápidas ", dice Hunnes," ya que generalmente proporciona una pérdida de peso rápida y 'poco saludable', y cuando la persona termina de hacer dieta, a menudo recupera el peso, más más, y menossaludables que cuando empezaron ”.

Como con casi cualquier cosa que valga la pena, la pérdida de peso y la buena salud se logran mediante una alimentación saludable sostenida y ejercicio, no una limpieza de una semana que lo lleve al borde de la inanición. De hecho, como Traci Mann , un profesor de psicología de la Universidad de Minnesota que ha estado estudiando los hábitos alimenticios, el autocontrol y la dieta durante más de 20 años, explicó al Washington Post , “la dieta está destinada al fracaso”. Esto se debe a que, como ella dice, privarse repentinamente de ciertos alimentos y establecer cantidades de calorías reconfigura su cerebro para desear aún más alimentos, incita cambios hormonales que lo hacen sentir hambriento con más frecuencia yprovoca cambios biológicos que ralentizan su metabolismo, lo que dificulta aún más la pérdida de peso.

Por esas razones, Hunnes enfatiza que su clasificación se basa en dietas que son saludables para empezar y pueden continuar razonablemente a largo plazo, donde se puede lograr un cambio real.

Ahora, echemos un vistazo a las dietas, desde las más saludables y efectivas hasta las más peligrosas.

1 El vegano Dieta : La dieta vegana, como sabe cualquiera que haya estado dentro de Whole Foods, consiste en su totalidad solo en alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras , cereales integrales, legumbres, nueces y semillas. Según Hunnes, siempre que la dieta vegana se siga comiendo alimentos integrales sin procesar, en lugar de aguantar innumerables Más allá de las hamburguesas , “Se puede usar para bajar de peso, reversión de enfermedad crónica y es, a largo plazo, el más saludable ”.

La investigación respalda estas afirmaciones, a lo grande: encontré 10 uno , dos , tres , cuatro , cinco , seis , siete , ocho , nueve , diez estudios que informan que las dietas veganas son más efectivas para bajar de peso que otras dietas, y algunos de ellos muestran que los veganos pierden más peso que aquellos con dietas controladas en calorías, incluso cuando comen tanto como desean sus corazones veganos.Esto podría deberse a que los veganos tienden a consumir más fibra dietética , que puede hacer que se sienta más lleno y, por lo tanto, hacer que coma menos calorías en general.

Dicho esto, los veganos, particularmente aquellos que se inclinan a sobrevivir solo con papas fritas, deben asegurarse de obtener una buena cantidad de variedad en su dieta y complementar las vitaminas y minerales que les puedan faltar, especialmente B12 , que normalmente se encuentra en productos animales.

2 Ayuno intermitente : La idea detrás ayuno intermitente es que restrinjas tu alimentación a un período de, por lo general, ocho horas al día, y luego ayunas durante las otras 16 horas. Esta dieta tiene sentido para bajar de peso: los carbohidratos que comemos se descomponen en azúcar, quese almacena en nuestras células para obtener energía y luego se almacena como grasa si ese azúcar no se usa. Pero el azúcar solo puede ingresar a nuestras células grasas con la hormona insulina, y cuando evitamos comer bocadillos entre comidas nuestros niveles de insulina bajan y las células grasas pueden liberar su azúcar almacenada para usarla como energía, en lugar de como un tubo interno alrededor de nuestra cintura. En otras palabras, teóricamente hablando, el ayuno intermitente debería permitir que nuestros niveles de insulina se mantengan bajos duranteel tiempo suficiente para quemar grasa, y a cantidad decente de ciencia y evidencia anecdótica muestra que eso es cierto.

Hunnes está de acuerdo, pero con una salvedad. "Es depende de cómo se haga ", dice ella." Si haces 16 horas de ayuno con ocho horas de comer alimentos generalmente saludables, enteros y sin procesar, esto será muy saludable a largo plazo y puede ayudar con la pérdida de peso.y la reversión de la enfermedad ”. En otras palabras, el ayuno funciona, pero no si usa su período de alimentación para tomar un fettuccine alfredo mukbang.

3 Limpieza de alimentos crudos : Esta es básicamente una dieta de choque vegana que implica comer solo alimentos crudos, lo que significa que puede continuar y apagar el gas durante el mes. Si bien los alimentos crudos pueden parecer saludables, especialmente con la abundancia de alimentos procesados ​​en exceso que solemos consumir, Hunnes tiene un recordatorio importante.Realmente no es necesario comer alimentos crudos ni hacer limpieza ", dice." Preferiría que la gente hiciera una dieta vegana, que incluyera alimentos cocidos; a veces se obtiene más nutrientes de los alimentos cocidos que crudos . Pero, definitivamente hay peores dietas por ahí ”. Hablando de eso…

4 Dieta de South Beach : La dieta South Beach es un poco complicada, hay varias fases diferentes, todas las cuales tienen diferentes restricciones, pero la premisa principal es reducir la cantidad de carbohidratos que consume y restringir ciertos tipos de grasas. Mientras numerosos estudios han demostrado que las dietas bajas en carbohidratos son efectivas para combatir la obesidad y otras dolencias relacionadas; recuerde, los carbohidratos son a menudo los que alientan a nuestros cuerpos a engordar y la proteína extra nos mantiene llenos por más tiempo - como hemos escrito antes , pueden ser extremadamente difíciles de seguir, lo que, como explicamos anteriormente, puede hacer o deshacer una dieta.

Sin embargo, la dieta South Beach es relativamente flexible en comparación con otras dietas bajas en carbohidratos. como Keto más sobre eso en un momento, razón por la cual Hunnes le da un pase. “De las dietas bajas en carbohidratos, esta es probablemente una de las más saludables, ya que todavía permite algunos carbohidratos ”, explica. Sin embargo, una vez más, recomienda ceñirse a los carbohidratos enteros y sin procesar, como verduras, frutas enteras, legumbres. patatas y cereales integrales.

5 La dieta de la zona : Otro plan de alimentación que tiene como objetivo reducir los carbohidratos, la dieta Zone, de nombre intenso, alienta a sus seguidores a seguir consumiendo una proporción estricta de 40 por ciento de carbohidratos, 30 por ciento de proteínas y 30 por ciento de grasa en cada comida. Específicamente, esta dieta pretende ayudarsu cuerpo entra en un estado llamado - lo adivinó - "La Zona", donde la inflamación puede mantenerse bajo control. Una vez más, puede ver cómo tales medidas draconianas podrían alentar a alguien que solo quería perder un poco de peso a volver a sus viejas e insalubres costumbres . Más, no hay mucha evidencia apoya las afirmaciones de esta dieta, especialmente las que se refieren a la llamada "Zona". Aún así, podría ayudarlo a practicar el control de las porciones y ciertamente podría alentarlo a tomar mejores decisiones, es decir, a buscar más alimentos integrales y sin procesar.

6 Dieta Atkins : Otra dieta baja en carbohidratos, el plan Atkins es bastante complicado con varias fases y restricciones diferentes. Básicamente, puede comer muchas proteínas y grasas siempre que mantenga bajos los carbohidratos. Si bien esto podría funcionar para las personas que necesitanaprender cómo estructurar su alimentación, Hunnes se muestra escéptico. "El período inicial es muy parecido a una dieta cetogénica en el sentido de que es muy baja en carbohidratos", dice. "No abogo por esto como una dieta saludable en lo más mínimo, yla mayor parte de la pérdida de peso inicial provendrá de pérdida de agua y fluidos . ”

El problema de restringir demasiado los carbohidratos es que puede resultar en deficiencias nutricionales o fibra insuficiente, que pueden aumentar los antojos. Además, restringir los carbohidratos a menos de 20 gramos al día, lo que se recomienda durante la primera fase de esta dieta, puede resultar en cetosis , que puede causar náuseas, dolores de cabeza, fatiga mental y mal aliento. ¡Suena divertido!

7 Dieta Paleo : La dieta Paleo tiene como objetivo emular la dieta de nuestros antepasados ​​cazadores-recolectores y consiste principalmente en animales y plantas sin procesar. Sin embargo, Hunnes se apresura a señalar que los hombres de las cavernas no tenían acceso a los abundantes pasillos de carne de los supermercados que tenemos hoy en día.. "T su dieta en realidad no tiene una base en la realidad de lo que comían los antepasados ​​del Paleolítico, en su mayoría eran recolectores ", dice ella." Dicho esto, probablemente sea un poco mejor que la dieta cetogénica, ya que consiste en alimentos no procesados, peroes todavía demasiado alto en grasas y proteínas . ”El gran problema de la Paleo Dieta es que depende demasiado de la carne, que como ya sabemos es malo para tu corazón en grandes cantidades. Aún así, si puede modificar esta dieta de la manera correcta para centrarse más en las verduras y cosas por el estilo, podría ser una buena elección .

8 Dieta cetogénica : El plan Keto es otra dieta baja en carbohidratos y alta en grasas. Además de ser difícil de seguir, otro problema con las dietas bajas en carbohidratos es que personas que consumen menos carbohidratos también tienden a consumir menos verduras saludables y más insalubre productos de origen animal. Por eso, en lo que respecta a la dieta cetogénica, Hunnes dice: "Tengo en realidad, no hay nada bueno que decir al respecto. Esta dieta no vale la pena perder peso ”.

9 La dieta de 17 días : La Dieta de 17 días es el epítome de las dietas rápidas, ya que pretende ayudarlo a perder hasta 12 libras en 17 días. Lo hace, esencialmente, restringiendo las calorías. Si bien la reducción de calorías obviamente inducirá la pérdida de peso, tambiénun ejemplo perfecto de una dieta de solución rápida que alentará a su cuerpo a trabajar en su contra. "No estoy seguro de lo que sucede después de los 17 días", dice Hunnes. "Si vuelve a lo que estaba haciendo antes, esto esdefinitivamente solo una solución rápida y nada a largo plazo ".

10 Dieta Dukan : El Dieta Dukan es extremadamente complicado, consta de varias fases diferentes dependiendo de su peso inicial, elimina muchos alimentos saludables, como aguacates y nueces, y básicamente se reduce a comer muchas proteínas y pocos carbohidratos. “No recomendaría estopara los riñones de cualquier persona ”, enfatiza Hunnes demasiada proteína puede causa problemas renales , como cálculos renales."En general, esta tampoco es una dieta segura".

En general, si desea tomar decisiones más saludables en el Año Nuevo, apéguese a lo básico: practique el control de las porciones coma muchas frutas y verduras y correr afuera de vez en cuando. Si puede mantener eso, es mucho más probable que mejore y mantenga su salud a largo plazo que con una limpieza de una semana, llegando al borde de la muerte y luego atraconesMcDonald's.