Los mejores carbohidratos para contener su carne, clasificados por salubridad

También podría sacar esto del camino ahora y declarar mi afición por la carne en prácticamente todas sus formas. Me siento similar acerca de prácticamente todas las deliciosas fundas bollos, bagels, tortillas, etc. que me permitentransfiero con confianza mis sabrosas golosinas de carne a mi boca sin ensuciarme. Sin embargo, incluso si estos dispositivos para el transporte de carne tienen perfiles de sabor que se suman mucho al proceso, no todos son igualmente beneficiosos para mi salud.

Afortunadamente para mí y para todos los demás, tengo un acceso relativamente fácil a personas muy inteligentes que saben un par de cosas sobre nutrición. Teisha Douglass mi media naranja y Sarah Gregory son dietistas pediátricas clínicas en el Hospital de la Universidad de Duke, y Sarah es mejorla mitad, Nick Gregory, es el director del programa de entrenadores en Noom , la aplicación basada en suscripción para rastrear la ingesta de alimentos y los hábitos de ejercicio de sus clientes.

Con la guía experta de mi estimado panel de especialistas en nutrición, pude hacer que estas fundas de carne variadas clasificadas por insalubridad a nivel de rosquilla sean tan saludables que prácticamente es como comer una ensalada.

10 Hamburguesa Krispy Kreme

Sarah : Esto no es realmente algo común. Es una especie de feria estatal del sur de Carolina del Norte muy específica. En términos de su salud mental, se siente muy bien antes de comerlo y mientras lo come, pero definitivamenteno después.

Nick : es un estándar Krispy Kreme rosquilla cortada por la mitad, o algunas veces dos rosquillas con los rellenos entre ellas. No hay contenido vitamínico del que hablar. Es solo pan frito con azúcar.

Teisha : Siento que tampoco le pones aderezos saludables a una dona de Krispy Kreme, eso anula todo el propósito. También debes pensar que las verduras tendrían un sabor terrible. Es posible que solo sepa bien con una empanada de salchicha,como un sándwich de desayuno.

Sarah : Hay una razón por la que es básicamente solo un alimento justo estatal en una región del país.

9 Bagel

Ian: Entonces el bagel lo que estamos viendo de Einstein Bros.tiene 270 calorías y 540 miligramos de sodio.

Nick: Los bagels son bastante altos en calorías en general, y eso es mucho de sodio. Es mucho más que muchos otros productos tipo pan.

Teisha : También hay un agujero en el medio, por lo que limita el bagel en términos de qué ingredientes pueden caber de manera confiable dentro sin deslizarse.

Sarah : Ese es un buen punto, no es muy saludable ni práctico.

Nick : También tiene un tamaño de porción más grande y la mayoría de las personas comen todo el bagel de una sola vez.

8 Rollo hawaiano

Ian : Al parecer, estos son en realidad pan dulce portugués, y el versión de tamaño completo tiene 207 calorías y 229 miligramos de sodio.

Sarah : es delicioso !

Teisha : Pero creo que eso es parte del problema; es posible que desee usar una carne salada para compensar la dulzura del rollo.

Sarah : Correcto. Estás cavando ese hoyo aún más profundo.

Nick: Esto va a ser muy bajo en la lista. Es rico en calorías y no contiene micronutrientes.

Teisha : Y cuando tienes el rollo hawaiano pequeño real, ¿no necesitas comer como dos o tres para sentirte lleno?

Nick : Es cierto, pero es probable que todavía coma más de uno de estos a la vez para sentirse lleno.

7 Tortilla

Teisha : ¿Asumimos que se trata de una tortilla de harina?

Nick : Sí, una tortilla de harina como la que usarías para a burrito . La harina tiene más calorías y también es probable que se enriquezca como el pan.

Ian : A tortilla de harina de 12 pulgadas tiene 48 gramos de carbohidratos, 290 calorías y 570 miligramos de sodio.

Teisha : Debo decir que rara vez me siento lleno después de comer tortillas porque son de bajo volumen a pesar de ser relativamente altas en calorías.

Sarah : ¿Qué pasa si incluimos algo como una tortilla de espinacas?

Nick : Eso es solo un truco para hacerte sentir como si estuvieras saludable. Yo también me enamoro totalmente, pero en realidad es solo cambiar el color de la tortilla sin hacerla más saludable.

6 Pan de Hamburguesa / Perrito Caliente

Ian : parece a pan de hamburguesa estándar tiene alrededor de 140 calorías, 20 gramos de carbohidratos y 210 miligramos de sodio. Tiene cierto contenido de vitaminas, pero esos valores son más bajos que en el sándwich pan .

Nick : Siento que esto suena muy similar al pan en términos de de qué está hecho, pero la harina en las hamburguesas y los panecillos para perros calientes tiende a ser más refinada.

Sarah : Son más procesados ​​y menos saludables.

Teisha : Si tuviera una opción de trigo integral, sería menos probable que se blanqueara, por lo que tendría un contenido de micronutrientes más alto que el pan blanco.

Sarah : Tienen panes blancos que en realidad son de trigo integral, por lo que el color básicamente puede engañar a los quisquillosos que no quieren pan integral.

Teisha : Sí. Incluso cuando dice "grano integral" en la etiqueta, eso no significa que sea de verdad grano integral; hay que comprobar la cantidad en los ingredientes.

Ian : ¿Cuál es la principal diferencia que haría? Más fibra ¿en el producto?

Teisha : Sí. En términos generales, significaría más fibra .

Ian : ¿Estamos diciendo que más fibra siempre es buena?

Nick : Más fibra es mejor que menos fibra. Hay siempre espacio para más fibra.

5 Pan plano

Ian : ¿Dónde clasificamos el pan plano en comparación con el pan de pita?

Nick : pan plano generalmente no es tan saludable como el pan de pita.

Ian : Esto dice que el pan plano tiene 234 calorías, 456 miligramos de sodio, 47 gramos de carbohidratos y un contenido de vitaminas insignificante.

Teisha : Eso es bastante bajo en calorías, pero no deberíamos asumir que el pan plano es más saludable que algunas otras opciones. Muchos lugares de comida rápida ofrecen pan plano que en realidad es menos saludable que las otras opciones de pan tipo sándwich en el menú.

Nick : Sí. Muchos panes planos son esencialmente harina blanca.

4 tocino

Nick : Esta sería la opción favorita de alguien en el dieta cetogénica .

Teisha : nunca recomendaría el dieta cetogénica para alguien a largo plazo. Es un escenario de todo o nada que hace que las personas tomen decisiones nutricionales imprudentes.

Sarah : Sí. Las personas con ciertas restricciones dietéticas nunca deben usar esto.

Ian : Está bien, pero es tocino como funda para carne inherentemente ¿malo?

Nick : No. Está obteniendo algo de proteína. Si su parrilla de tocino es de tres o cuatro tiras, tal vez esté obteniendo entre 10 y 20 gramos de proteína. Si alguien tiene diabetes, puede ser una opción sólida.

Sarah : También puede ser una buena estrategia si está tratando de poner sus carbohidratos en otro lugar. Si está tratando de reducir las calorías en general, no será tan útil. Pero si está tratando de reducir los carbohidratos específicamente, no es mala idea.

3 Envoltura de lechuga

Sarah : Esto será crujiente y satisfactorio, y ahorrará calorías.

Teisha : Es cierto, pero tampoco tiene mucha fibra y es básicamente bajo en contenido de micronutrientes.

Ian : El hecho de que algo sea bajo en calorías no lo convierte automáticamente en la mejor opción, ¿verdad?

Nick : Correcto. No va a tener una clasificación tan alta como un pan hecho con granos integrales germinados, que tiene mucho más contenido de vitaminas y fibra.

Ian : Sí. A menos que lo sea lechuga mantecosa que es muy alto en vitamina A, la lechuga no va a tener ningún contenido de vitamina del que hablar. Es simplemente el sustituto sin calorías de la carne.

2 Pita

Ian : La pita promedio solo tiene alrededor de 165 calorías y alrededor de 320 miligramos de sodio.

Teisha : Eso es algo bueno en este caso, porque las pitas son una porción preparada, por lo que la mayoría de las personas no comen más de una.

Nick : Tiene una gran cantidad de micronutrientes, como manganeso y tiamina, que no se encuentran en algunos de los otros artículos. También contiene el contenido de manera ordenada, ya sea que estén envueltos alrededor de los empastes o que los empastes estén dentro delAgave.

Teisha : Correcto. Las pitas limitan el contenido, mientras que algunos de los otros productos que estamos considerando permiten que los ingredientes se derramen, básicamente invitándote a que quepan aún más dentro de ellos.

1 Pan de Sándwich

Ian : en promedio, pan de sándwich es de 70 calorías por rebanada 140 calorías por el sándwich completo, tiene 130 miligramos de sodio y tiene cantidades pequeñas pero significativas de varias vitaminas.

Sarah : El pan generalmente está fortificado y enriquecido, por lo que permite que muchas personas tengan un mayor acceso al contenido de vitaminas incluso si no tienen acceso a otros alimentos.

Nick : Sí, la mayoría de los panes están fortificados, generalmente con tiamina.

Teisha : Y generalmente tiene suficiente fibra para ayudarlo a sentirse lleno.

Ian : En cuanto al contenido nutricional, el pan básicamente se ve como un multivitamínico de bajo nivel y relativamente bajo en calorías.

Nick : Correcto. Es confiable, económico, tiene una cantidad razonable de calorías, tiene fibra y solo dos rebanadas suelen ser suficientes para dejarlo satisfecho.