Clasificación de los 'impulsos' de los batidos según su nivel de salud

Si frecuenta empresas como Jamba Juice, Robeks o cualquier establecimiento similar de licuados y jugos, un artesano de licuadoras mal pagado seguramente ha intentado venderle los beneficios de algún suplemento aleatorio que se puede espolvorear en su refrigerio por un dólar extra.A menudo, estos llamados refuerzos se venden bajo seudónimos excepcionalmente nebulosos y afirmativos, como "energía" o "destructor del frío". Pero si bien los nombres sugieren que estos polvos e inclusiones tienen un cierto efecto inmediato en su cuerpo, la ciencia reales mucho más cuestionable.

Mirando estas adiciones de manera más amplia, muchas de ellas se consideran suplementos dietéticos, y aunque lo sabemos la FDA regula los suplementos hasta cierto punto , las formas en que lo hacen son mucho, mucho menos intensivo que con alimentos y medicinas. Por lo tanto, prácticamente cualquier persona puede embotellar cosas como hierbas, vitaminas y enzimas, en cualquier combinación y cantidad, y venderlas como un suplemento dietético que supuestamente hace “algo”, sin gastar millones dedólares que costaría desarrollar y fundamentar un producto farmacéutico real.

Además de que las personas gastan mucho dinero en lo que en su mayoría terminan siendo suplementos de placebo: los estadounidenses anualmente gaste más de $ 30 mil millones en tabletas de hierbas y similares - esta falta de regulación también resulta en productos adulterados peligrosos que envíe miles de personas a las salas de emergencia cada año .

en general, si bien los suplementos pueden ayudar a las personas que enfrentan deficiencias nutricionales específicas o afecciones médicas, el estudios en general, estoy de acuerdo en que las personas normales con dietas normales tienen pocas razones para consumirlas. Una vez más, todo esto es solo en términos generales, mientras que ciertos suplementos, como píldoras sexuales en gasolineras , podría causarle algunos problemas reales, la mayor preocupación con las adiciones en polvo en su tienda de batidos local es si incluso hacen algo. Con eso en mente, pregunté Dana Hunnes , dietista senior en el Centro médico Ronald Reagan UCLA , para ayudarme a clasificar una variedad de bebidas estimulantes por lo saludables que son, desde súper en polvo hasta completamente inútiles.

Ahora, a diferencia de muchas de nuestras otras clasificaciones donde clasificamos los elementos en una lista en orden de cuán saludables son, Hunnes sugiere que, para mayor claridad, deberíamos dividirlos en dos secciones: una que incluye suplementos saludables, todoslo cual sería una buena adición a tu dieta, y otra que incluye otras completamente falsas. Así que dile a ese virtuoso de los batidos que espere un momento mientras averiguamos qué polvo poner en tu frío.

Los impulsos que impulsan

1 Baobab: Baobab es el nombre de un árbol originario de ciertas regiones de África, Arabia, Australia y Madagascar, y produce una fruta conocida como la fruta del baobab. Sin embargo, en la mayor parte del mundo, y en las tiendas de batidos, donde se encuentra el baobab frescono disponible, se puede encontrar en forma de polvo seco.

La fruta en sí está asociada con una amplia gama de beneficios para la salud. "El baobab suena como una panacea para casi cualquier cosa que te aflija", dice Hunnes. "En serio, cuando busqué los beneficios del baobab en polvo, parecía que podríacurar cualquier cosa, desde la malaria hasta el resfriado común y la diarrea ”. Si bien curar la malaria puede ser una exageración, lo que sí sabemos es que el baobab en polvo tiene un alto contenido de fibra y, por tanto, uno estudio muestra que beber un batido con 15 gramos de extracto de baobab redujo significativamente la sensación de hambre, lo que podría resultar en una pérdida de peso. Varios estudios también muestran que el baobab está repleto de antioxidantes y polifenoles, que pueden reducir la inflamación crónica que de otro modo podría contribuir a una variedad de afecciones de salud, que incluyen enfermedades cardíacas, cáncer, trastornos autoinmunes y diabetes.

En términos simples, el baobab es una adición saludable a cualquier tipo de bebida. El único problema, que puede esperar ver varias veces en este artículo, es que rara vez sabe exactamente cuánto agrega la barra de batido a su bebida.y si esa cantidad hará algo. "Es difícil saber con certeza si está obteniendo lo que paga", reitera Hunnes. Por ejemplo, el estudio mencionado anteriormente sugiere que 15 gramos es una dosis que vale la pena, pero eso sin duda pareceríapara ser mucho más que una pequeña cucharada en su batido. Sin embargo, cualquiera que sea el caso, el baobab es generalmente una buena apuesta cuando se trata de aditivos suplementarios.

2 Espirulina : Uno de los suplementos más populares espirulina es una variación concentrada de algas verdiazules, y cuenta con una gran cantidad de nutrientes, así como propiedades antioxidantes . Algunos estudios incluso sugiera que suplementar la espirulina puede mejora tu fuerza muscular y aumentar la resistencia se sugiere tomar seis gramos al día durante cuatro semanas para lograr estos resultados. Hunnes también menciona que la espirulina es de donde muchos peces obtienen sus propias dosis de omega-3, que prevenir enfermedades del corazón .

Dicho esto, afirmar que la espirulina puede hacer mucho más que proporcionar una buena cantidad de nutrientes, algo que hacen muchos proveedores, sería exagerado, como este reciente artículo de Harvard enfatiza:

“ Si las afirmaciones sobre la espirulina se limitaran a su alto contenido nutricional aunque costoso, tendríamos menos preocupaciones al respecto. Pero también se promueve la espirulina para prevenir, tratar o curar una serie de afecciones, como el colesterol alto, la hipertensión y la diabetes., depresión, hepatitis viral y desnutrición. Además, se dice que estimula el sistema inmunológico y mejora la función renal y hepática. El problema es que hay poca o ninguna evidencia científica que respalde tales afirmaciones. Se han probado algunas afirmaciones, pero la mayoría de los ensayoshan sido pequeños, mal diseñados o no concluyentes ".

Aún así, hablando nutricionalmente, Hunnes dice que la espirulina es un buen impulso. R sin embargo, además de tomar una pizca ocasional de su vendedor de batidos, ella sugiere comprar algunas para su hogar para que pueda tener más control sobre su dosis.

3 Maca: El planta de maca es originario de Perú y comúnmente está disponible en forma de polvo o como suplemento. Al igual que muchos de estos estimulantes de la salud, algunos afirman que puede mejorar la energía y la resistencia, así como aumentar su deseo sexual, que tiene en realidad ha sido respaldado por la ciencia . Pero en realidad, similar a la espirulina, esto es principalmente solo a denso en nutrientes raíz. Si bien Hunnes dice que, desde el punto de vista nutricional, la maca en general parece ser una buena opción, la dosis óptima no está clara: la dosis de polvo de raíz de maca utilizada en los estudios generalmente varía de 1,5 a cinco gramos por día - y se deben utilizar más estudios para fundamentar cualquier afirmación adicional.

4 Matcha: Esta es una forma en polvo de té verde que se jacta muchos de los mismos beneficios saludables , incluida una impresionante dosis de antioxidantes. Matcha también tiene una pequeña cantidad de cafeína, por lo que puede encontrar esto en los aumentos de "energía" en su tienda de batidos local. Hunnes señala que algunos artículos sugieren que el matcha a veces puede estar contaminado conplomo dañino, pero se ha demostrado la prueba que la exposición al plomo no es realmente un gran riesgo en el matcha que se vende actualmente en los EE. UU. "En general, esta es probablemente una buena opción de suplemento", concluye. "Pero nuevamente, es posible que desee ver de dónde provino. ”

Los impulsos que no aumentan

1 Colágeno : comestible colágeno , la proteína estructural que se encuentra en los tejidos conectivos de todo el cuerpo, se ha convertido recientemente en un artículo de bienestar de moda, anunciado como capaz de mejorar la salud y el aspecto de la piel y el cabello. Mientras algunos la investigación respalda estas afirmaciones los expertos son escépticos de la idea de que puedes comer colágeno para lucir mejor. "Yo diría que agregarlo a los batidos es una pérdida de dinero", dice Hunnes. "Es un tipo de proteína que todos tenemos en la piel y"en teoría" debería ayudar con la cicatrización de heridas. Sin embargo, tomarlo por vía oral en pequeñas cantidades en un batido es como agregar cualquier otra proteína en polvo. Si desea proteína adicional, agregue una proteína de origen vegetal ". Hablando de eso ...

2 Proteínas en polvo: Si realmente desea un poco de proteína adicional, hágalo. Pero, honestamente, la dieta estadounidense promedio ya incluye proteína más que suficiente , por lo que complementar las proteínas es muy probable que sea una pérdida de dinero. "La mayoría de nosotros realmente no necesitamos un refuerzo de proteínas en nuestra dieta", confirma Hunnes. "Es muy raro que alguien tenga una deficiencia de proteínas en los EE. UU."

3 Cold Fighters: Generalmente, estos consisten en vitamina C, zinc o equinácea , una hierba nativa de las áreas al este de las Montañas Rocosas. Si bien estos proporcionan vitaminas y nutrientes generalmente útiles, la idea de que pueden ayudar a que el resfriado desaparezca es simplemente sin fundamento . “Yo diría que estos son en su mayoría inútiles”, explica Hunnes. “No hay evidencia real de que la vitamina C disminuya el riesgo de resfriados, ni equinácea. Hay algunos evidencia que el zinc puede reducir el riesgo de resfriados, pero se recomienda obtener el equivalente a 50 miligramos de zinc en una dosis para estimular el sistema inmunológico brevemente ”. En otras palabras, cualquier suplemento que se considere "luchador contra el frío" o algo similar probablemente sea una mierda .

4 Impulsores de energía: Estos suelen consistir en vitaminas B, ginseng , guaraná y posiblemente ginkgo biloba . Si bien la mayoría de ellos se han asociado con un aumento de energía, similar al grupo de lucha contra el resfriado, falta la ciencia. "En lo que respecta a la investigación, en su mayoría son basura", confirma Hunnes. "El guaraná es una fuente de cafeína,así que en ese sentido, sí, podría aumentar la energía. Los otros, no tanto ”.

5 Probióticos : aunque algunos probióticos pueden serlo útil para resolver ciertas dolencias estomacales , Hunnes es escéptico de cualquier cosa que pueda encontrar en un batido. "Probablemente tendría que ser una fuente potente de probióticos para que valga la pena ponerlo en un batido", dice. "Hay muchas píldoras probióticas que sonpotente, que contiene aproximadamente 30 mil millones de unidades formadoras de colonias, que probablemente sean mejores que un polvo probiótico ”.

"No creo que valga la pena el dinero", continúa Hunnes, "y estamos encontrando más y más que agregar probióticos a su dieta si ya tiene una bacteria intestinal bastante saludable. en realidad no es bueno , porque coloniza sus intestinos con una variedad falsa de bacterias ”. Además, demasiados probióticos pueden volverte tonto no, de verdad.

6 Vitaminas diarias : Cuantas más vitaminas, mejor ... ¿verdad? No del todo. Hunnes dice que son “ no es necesario para cualquier persona que tenga una dieta variada llena de una variedad de vitaminas y minerales de fuentes naturales, como frutas y verduras ”. Womp, womp.

En una nota final, también debería agregar que si bien los batidos y jugos pueden parecer una buena manera de obtener su frutas y verduras en, hay métodos mucho mejores. por ejemplo, durante mi análisis de los ingredientes en jugo prensado en frío, Hunnes me dijo que hacer a ensalada con ingredientes saludables es mucho más nutritivo que exprimirlos. “Exprimir estos ingredientes, en su mayor parte, reduce significativamente su contenido de fibra y su poder saciante”, explicó. “Tampoco procesamos. calorías líquidas de la misma manera que procesamos las calorías masticables ”. Como resultado, tendemos a consumir muchas más calorías de las que consumiríamos de otra manera .

Así que tal vez simplemente omita los batidos y suplementos por completo y en su lugar coma un pepino.