El batido de proteína en polvo para después del entrenamiento es un elemento básico de la cultura de los hermanos del gimnasio. De hecho, casi en el momento en que un hombre se inicia en el levantamiento de pesas, también comienza a buscar en los foros de Bodybuilding.com y Reddit en busca de consejos sobre los suplementos de proteínas adecuados para tomar,en qué cantidades. Acecha los pasillos de su GNC más cercano como un padre tacaño en busca de descuentos en el supermercado. Su ubicuidad es un testimonio de la idea de que un batido de proteínas es un ingrediente vital para mirando swole .
La cosa es que la mayoría de lo que los levantadores de pesas aficionados saben sobre los suplementos de proteínas o lo que ellos pensar saben, para ser exactos es falso.
El último mito del batido de proteínas que se ha desmentido es la idea de que la proteína debe tomarse entre comidas. Según un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Purdue , es lo contrario, el mejor momento para tomar un suplemento de proteínas es durante una comida. De lo contrario, tendrá una tendencia a aumentar de peso.
Pero como dije, ese es solo uno de los muchos conceptos erróneos que tenemos sobre tales bebidas de recuperación post-entrenamiento, calcáreas y apenas comestibles . Algunos de los otros…
Usted probablemente ni siquiera necesita más proteínas en su dieta
La mayor mentira sobre los suplementos de proteínas es que es necesario tomarlos en absoluto. Por un lado, la dieta estadounidense promedio ya incluye demasiadas proteínas . La idea que una persona necesitaría complementarla con 20 más gramos de proteína al día es una locura. Las excepciones notables son los atletas y otras personas que entrenan a un nivel de clase mundial. "En los últimos años se han realizado algunos estudios que para un rendimiento deportivo óptimo, la ingesta de proteínas recomendada no essuficiente ", dice David Wiss, un nutricionista con sede en Los Ángeles y fundador de Nutrición en recuperación .
Sin embargo, esos son atletas de clase mundial que entrenan a un nivel de élite; no el promedio de Joe que hace 45 minutos de flexiones de bíceps después del trabajo algunas veces a la semana. Decididamente, no necesita un batido de proteínas al día, dice Wiss.
Y si necesita más proteína, no la necesita en forma de batido
Por el bien del argumento, consideremos a alguien que entrena enérgicamente y que, por lo tanto, podría justificar un aumento en su ingesta de proteínas. Incluso entonces, un batido de proteínas no es ideal. Porque cuando se trata de nutrición, hay nunca mejor sustituto que los alimentos integrales reales . "Los suplementos no pueden competir con la comida real", dice Wiss. "Y ahora que más personas se están dando cuenta de ese hecho, hemos visto a las empresas de suplementos cambiar sus estrategias de marketing. Están promocionando sus productos como hechos decomida real, como proteínas en polvo elaboradas con caldo de huesos ".
Si lo aplasta en el gimnasio con regularidad, debe apuntar a consumir 0,75 gramos de proteína por kilogramo de "masa corporal magra", según Ryan Greene, un médico osteópata con sede en Los Ángeles y cofundador de Monarch Athletic Club . Eso también, sin embargo, debería encontrarse en "un bastante bien equilibrado, dieta mediterránea . Con una carne magra en el almuerzo y la cena, probablemente esté consumiendo suficiente proteína al día ”, dice Greene.
Tu batido de proteínas aromatizado probablemente tiene demasiada azúcar
Hablo por experiencia cuando digo que las proteínas en polvo son grumosas y apenas comestibles. Muchos productos intentan hacer que sus productos sean más sabrosos con saborizantes artificiales. A veces esto significa azúcares agregados, que siempre deben evitarse.
Pero incluso los edulcorantes artificiales sin azúcar pueden jugar una mala pasada en su cuerpo y convencerlo de que retenga más grasa, según Greene. Básicamente, consumir edulcorantes hace que su insulina aumente, lo que a su vez hace que el cuerpo almacene más grasa. "Si hay algún edulcorante, azúcar o de otro tipo, su insulina aumentará. Entonces, su cuerpo se aferrará a cualquier reserva de energía que tenga, lo que generalmente significa grasa. Y eso puede conducir a la deposición de grasa, y por lo tanto,aumento de peso ", dice Greene.
Para que la proteína de suero con sabor a fresa mordaza no le esté haciendo ningún favor cuando se trata de agregar masa magra.
No necesita ingerir proteínas inmediatamente después de terminar de hacer ejercicio
“Es un mito de la cultura del gimnasio muy exagerado : Tiene una ventana anabólica de 30 minutos para ingerir su proteína ”, dice Wiss.“ Lo que realmente importa es la cantidad total de gramos de proteína que ingieres a lo largo del día, y que se distribuye uniformemente a lo largo del día. El tiempo es bajo en la lista de prioridades dietéticas ”.
Entonces, en lugar de tragarse un batido de proteínas en el momento en que ingresa al vestuario, Greene sugiere espaciar su consumo de proteínas en cinco comidas pequeñas durante el día.
Debe servir como una porción de su comida, no todo
La conclusión más inmediata del estudio de Purdue es que la proteína en polvo no debe consumirse entre comidas, sino durante ellas. Cuando una persona toma un batido de proteínas entre comidas, termina tomándolo además de su ingesta diaria normal de alimentos.. Y eso significa una cantidad excesiva de calorías y un tiempo más difícil para controlar su peso. "Pero si alguien toma un batido de proteínas con su comida, terminará comiendo menos comida", dice Greene.por comer en exceso, tanto en esa comida como durante todo el día ".
