Para mi dinero, nada supera a los nuggets de pollo de Wendy's. Los perfectamente crujientes bocados de carne de forma ambigua tenga la proporción ideal de pollo a empanado, superando con creces las pepitas de cualquier otro restaurante de comida rápida . La mejor manera de consumirlos, sin embargo, no es en su automóvil mientras equilibra delicadamente la salsa barbacoa, rezando para que no se derrame en su tablero. En cambio, está en el ligeramente demasiado brillante, ligeramente demasiado- terraza acristalada cálida o demasiado fría de un restaurante Wendy's.
Mucha gente ha estado añorando el solárium de Wendy's últimamente. Ejemplo: en agosto, una ola de nostalgia se apoderó de cierta generación de consumidores de Wendy's, gracias a un tweet viral de @Tawdry_Lorde .
¡Me olvidé por completo del solárium de Wendy's! La comida sabía mucho mejor cuando había un solárium y el empaque era amarillo pic.twitter.com/WixDCSwlw8
- Harriet Thugman @Tawdry_Lorde 29 de agosto de 2021
Si bien su tweet se refirió a los soláriums como una reliquia de antaño, que, por supuesto, lo son, algunos lugares todavía los tienen, incluida mi propia Wendy's local. Sin embargo, desafortunadamente, el sol está a punto de ponerse sobre ellos.
a partir de 2012 , Wendy's comenzó a rediseñar sus restaurantes con una estética más moderna que evoca comodidad, una tendencia común para restaurantes de comida rápida a nivel nacional. “La tendencia actual es ser más parecida a una sala de estar, en la línea de Starbucks”, dice Ray Caliendo, director fundador de Arquitectos de arte de la forma , que trabaja mucho con los restaurantes de comida rápida en la ciudad de Nueva York. "Hoy en día, quieren alentar a las personas a quedarse por períodos prolongados y posiblemente gastar más dinero". Esto imita la filosofía de "rápido informal"restaurantes como Panera y Chipotle, los cuales han recortado considerablemente la participación del mercado de comida rápida en los últimos años.
Lo suficientemente divertido, era maximizar el espacio para la comodidad precisamente el pensamiento de hace 40 años, cuando los soláriums comenzaron a instalarse en lugares de comida rápida a principios de la década de 1980. En 1985, el New York Times escribió sobre cómo estaban cambiando los establecimientos de comida rápida y hablaron con un tipo llamado Denny Lynch, que entonces era el vicepresidente de comunicaciones de Wendy's. “Las personas que quieren comer quieren ver a otras personas comiendo”, explicó Lynch.Si no hay nadie, la comida debe ser mala. Y cuando estás comiendo, quieres estar atento. Aumenta el nivel de comodidad. También tienes la oportunidad de colgar plantas y crear un ambiente exclusivo ".
Los soláriums de comida rápida se hicieron tan populares en las décadas de 1980 y 1990 que casi todos las cadenas de comida rápida tenían ubicaciones con ellos. Todos de de Arby hasta Reina de los productos lácteos tenía uno, pero la cadena que se convirtió en sinónimo de cámaras aireadas fue Wendy's, que instaló soláriums en la mayoría de sus restaurantes. A pesar de esto, Wendy's no inició la tendencia. Como la mayoría de las otras innovaciones de comida rápida ese camino conduce de regreso a McDonald's .
Si un Wendy's no tiene solárium, entonces no eres realmente un Wendy's pic.twitter.com/sEam9mmR91
- matthew @mattymelts 15 de mayo de 2020
en 1985, el Chicago Tribune escribió sobre "La batalla de los atrios" en Skokie, Illinois, donde a McDonald's instaló un solárium directamente frente a un restaurante local que también tenía uno. La pieza también explica que McDonald's comenzó a instalar soláriums en ubicaciones de propiedad corporativa en 1980 para crear un ambiente cómodo, pero también como una forma práctica de agregar más asientos. “Esto reflejó una tendencia general en ese momento que también vio la instalación de atrios en las casas de las personas, particularmenteáreas de cocina ”, dice Philip Langdon, autor de Techos naranjas, arcos dorados: la arquitectura de cadenas de restaurantes estadounidenses .
Langdon continúa diciéndome que los soláriums proporcionaban una sensación de amplitud a los establecimientos de comida rápida que por lo demás eran bastante sencillos en aquellos días. También dice que la ilusión de estar al aire libre, así como el interés en energía solar en ese momento, puede haber ayudado a impulsar la tendencia, ya que la iluminación natural sería más atractiva que la alternativa artificial.
extraño la terraza acristalada de wendy https://t.co/iAW2dJ31lC
- lo siento, estoy tuiteando @chaindawgg 14 de abril de 2021
Irónicamente, la eficiencia energética es una de las principales razones comida rápida Los soláriums están a punto de desaparecer. “Son un problema de energía”, explica Caliendo. “La mayoría de esos soláriums se construyeron antes de los códigos energéticos modernos; son muy ineficientes. Aumentan enormemente la carga de calor durante elen verano y en invierno, hace bastante frío ”.
Las palabras de Caliendo definitivamente me suenan a verdad. Tengo buenos recuerdos del solárium de mi local Wendy's , pero también recuerdo que nunca quise sentarme allí durante el invierno.
Sin embargo, la razón más simple y básica para la eliminación de los soláriums de comida rápida es que son simplemente fechado . escritor de arquitectura Nate Berg explica que, después de un tiempo, casi cualquier diseño se convierte en "papel tapiz". Es por eso que los establecimientos de comida rápida necesitan actualizaciones frecuentes, con nueva iluminación y nuevos trabajos de pintura cada tres a cinco años y una revisión completaen diseño cada década más o menos. Desafortunadamente, debido a que la mayoría de los soláriums se instalaron en restaurantes de comida rápida hace 30 o 40 años, esto significa que probablemente desgastaron su bienvenida, al menos, desde una perspectiva arquitectónica, hace más de dos décadas.
Cómo deseo estar en el solárium de Wendy's en lugar de conducir de camino al trabajo ahora mismo pic.twitter.com/neDTDWpoyt
- Candado @Padlock_music 31 de octubre de 2020
Entonces, si se encuentra en un lugar donde todavía existe un solárium de comida rápida, lamento informarle que no debe esperar que esté allí por mucho más tiempo. En cuanto a mí, me dirijo a milocal Wendy's y enfriarme en la terraza acristalada con una orden de seis piezas de pepitas. Puede que haga un poco de frío y el sol me cegue, pero no querría mi Wendy's de otra manera.
Brian VanHooker
Brian VanHooker es escritor en MEL. Es el co-creador del piloto de John O'Hurley 'The Tramp' y co-creó 'Barnum & Elwood'. También presenta un podcast de entrevistas de TMNT.
