Las calcomanías de ollas ciertamente llegaron a los EE. UU. Junto con los primeros inmigrantes que viajaron desde China, pero las albóndigas fritas y al vapor comenzaron a acumular atención bajo su nombre contemporáneo a fines de la década de 1960, cuando las menciones iniciales de las calcomanías de ollas fueronimpresos en periódicos de EE. UU., esencialmente categorizándolos como un manjar chino.
Hoy en día, con el contenido de todos los alimentos imaginables pegados en Internet para el consumo público, la gente común tiene todas las instrucciones que necesitan para recrear sus propios platos chinos favoritos para llevar.
¿Cuál es, sin embargo, el costo calórico de aplastar calcomanías de ollas?
Solo hay una forma de averiguarlo. Pongamos uno en la mesa de examen, diseccionemos y veamos qué podemos determinar al inspeccionar sus sabrosas entrañas.
¿Qué hay dentro de una pegatina de olla?
La proteína principal dentro de una etiqueta de olla normalmente será carne de cerdo molida. En igualdad de condiciones, su carne de cerdo molida entregará proteínas y grasas dietéticas a su sistema en proporciones similares a las de la carne molida de res con un nivel equivalente de delgadez.Dependiendo de qué tan magra sea su carne de cerdo, una libra de carne de cerdo molida podría contener entre 900 y 1900 calorías.
Aparte de la carne de cerdo, la otra fuente de alimento prominente que se encuentra dentro de la calcomanía de su olla será el repollo. Idealmente, tendría acceso a la col napa para ayudar a que las calcomanías de sus ollas retengan un grado de autenticidad china, pero la col verde puedeser sustituido si no hay nativos coles chinas al alcance de la mano. La mayoría de las recetas de calcomanías para ollas requieren una taza de repollo rallado, que generalmente tiene entre 15 y 20 calorías.
Más allá de la carne de cerdo y el repollo, puede optar por darle más sabor a su mezcla de calcomanías con cebollas verdes o un huevo . El huevo obviamente aumentará el contenido total de grasa y proteína de la etiqueta de la olla, pero sus 70 calorías, 5 gramos de grasa y 6 gramos de proteína se distribuirán por igual entre cada etiqueta de la olla en el lote es decir, no agregaotras 70 calorías por etiqueta de olla. Del mismo modo, una taza entera de cebollas verdes picadas solo agregará 30 calorías al procedimiento en el lado negativo del libro mayor, eso no es suficiente cebolla verde para contener las cantidades sustanciales de vitamina C y vitamina Kde lo contrario podría.
Varias de las recetas de calcomanías para ollas que he visto incluyen ajo picado y jengibre picado también. Nuevamente, calóricamente hablando, ambos son insignificantes. Podrías picar y agregar cuatro dientes de ajo enteros a la mezcla, y aún así no lo haríasagrega hasta 20 calorías adicionales. De manera similar, cinco rodajas enteras de jengibre solo elevarían tu recuento calórico general en nueve.
Ahora, sobre los líquidos principales - salsa de soja y aceite de sésamo. Aquí es donde las cosas comienzan a ponerse difíciles, porque es muy fácil volverse torpe con la salsa de soja y hacerlo puede dispara tu ingesta de sodio , ya que una mera cucharada del producto le proporcionará el 40 por ciento de su consumo diario recomendado. Aun así, beber una botella entera de 18.5 onzas de salsa de soja Kikkoman solo agregaría 300 calorías a su comida no se atrevaSiempre que haya medido cuidadosamente y haya agregado una cucharada a la mezcla, solo habrá aumentado el total de calorías en 10. Obviamente, el aceite de sésamo es grasa pura y solo una cucharada agregará 120 calorías a la mezcla, pero eso estodas las recetas lo requieren.
Por el momento, entonces, si optamos por una variedad de carne de cerdo mediana que agregue 1.400 calorías desde el principio, solo estamos viendo alrededor de 1.600 calorías en ingredientes en total. Si lo salteó y se lo comió sobre elEn el curso de un día solo, sería una forma bastante cetogénica de pasar una tarde y una noche, no es que lo recomiende nunca.
¿Pero no estás olvidando algo?
No me viene nada a la mente
El masa , ¡estúpido! ¿¡Qué pasa con la masa !?
fue un broma ! Vaya zumbido ...
Bien, entonces la masa consiste en dos tazas de harina para todo uso, un poco de sal y un poco de agua caliente. Esta cantidad de harina debería ayudarlo a formar aproximadamente 30 calcomanías para ollas. Una vez que fríe y cueza al vapor estas calcomanías en aceite, cada unaregistrará entre 80 y 90 calorías.
Espera ... Treinta veces 90 es 2700. ¿Así que pasamos de 1600 calorías a 2700 calorías así?
Solo así. Eso es lo que la masa frita y al vapor hará por ti. Pero en serio, lo son pegatinas de olla . Se supone que no debes comértelos todos tú solo ... Está bien, ¿a quién engaño? Por supuesto, vas a intentar comértelos todos tú solo.
Ian Douglass
Ian Douglass es bombero voluntario, remero despreocupado de Concept2 y SkiErger y es el peor maestro de natación All-American en la historia registrada. También ayuda a los luchadores profesionales a publicar sus autobiografías, ayuda a los empresarios con la redacción de pensamientos coherentes y ha exagerado títulos de Michigan.y noroeste.
