cuando el pandemia apareció, te lanzaste a modo apocalíptico , plantando frutas y verduras y comprometiéndose a cultivar sus propios alimentos. Tres meses después, tiene un solo prematuro cebolla y un pulgar negro cada vez más evidente. Por desgracia, cultivar sus propios bocadillos fue más difícil de lo esperado. La buena noticia: puede continuar evite las tiendas de comestibles y en su lugar, pida productos frescos en línea.
Primero, sin embargo, hay algunas cosas a considerar antes de ordenar productos en línea. Como agricultor Morgan Gold de Granja Gold Shaw pulg Peacham, Vermont, explica “Cuanto más cerca esté de su comida, mejor”. Lo que él quiere decir es que si compra directamente a un agricultor, sus productos pasan menos tiempo en tránsito y su dinero va directamente a ellos. Cuando ordena productos en línea,sin embargo, generalmente hay intermediarios y costos de distribución adicionales involucrados. Todo lo cual es decir, si puede administrarlo, Gold sugiere comprar a los agricultores y los mercados locales en lugar de comprar en línea. "El enfoque en línea es probablemente el más bajo en la cadena alimentaria",él dice.
Pero bueno, a veces tienes que pedir productos en línea, sucede, y hay empresas que todavía se abastecen de agricultores locales. Por lo tanto, aquí hay algunas sugerencias ...
Para todos ustedes Penny Pinchers
Mercado de inadaptados y Producto perfectamente imperfecto ambos proporcionan productos a costos que incluso los supermercados tendrían problemas para igualar; por solo $ 22, Misfits Market le enviará más de 10 libras de productos puede ver sus ofertas actuales aquí .Como beneficio adicional, por cada caja de suscripción comprada, Perfectly Imperfect Produce dona productos a las despensas de alimentos .
Ahora, hay una trampa: como sugieren los nombres, estas empresas venden productos imperfectos. "Los productos desajustados o 'feos' pueden tomar muchas formas", explica Abhi Ramesh, fundador y director ejecutivo de Misfits Market . "Una imperfección superficial como cicatrices o decoloración puede hacer que una pieza de producto sea rechazada por completo de las tiendas de comestibles. De hecho, cada tipo de producto que se cultiva o se importa a los EE. UU. Tiene una guía de clasificación algunos de más de 30 páginas que enumera todas las posibles cicatrices, hoyuelos u otros defectos de la superficie que podrían hacer que no sea adecuado para las tiendas. Debido a que los supermercados valoran la uniformidad, cualquier cosa que sea demasiado grande o demasiado pequeña para exhibir alimentos, o un poco deforme, también es probable que sea rechazada ”.
Además de ser más baratas, estas empresas afirman que los productos imperfectos son altamente sostenibles. “Comienza apoyando a los productores orgánicos que, en medio de un clima desafiante desde el punto de vista económico y ambiental, no habrían obtenido ingresos por su arduo trabajo, porquela comida habría sido rechazada por las tiendas de comestibles ", explica Ramesh." Al elegir productos orgánicos, los clientes de Misfits Market ayudan a los agricultores a mejorar su suelo y respaldan la producción de alimentos más saludables para las generaciones venideras ".
Sin embargo, hay críticos de todo el movimiento de productos imperfectos. "Para alguien que trabaja en la agricultura, el movimiento de productos 'feos' es un poco enfurecido", dice Gold. Normalmente, dice, los productos imperfectos se utilizan para hacersopas, salsas y salsas, por lo que la idea de que los consumidores están “salvando” este producto de la basura quizás sea engañosa. “Lo que [estas empresas] están haciendo es en realidad competir en los mismos mercados de compra que alguien que produce salsa”, explica.no necesariamente resolviendo un problema de desperdicio.
Puede hacer lo que quiera con esa sugerencia y comprar en consecuencia.
Para todos los hermanos de temporada y orgánicos
Si puede gastar algo de dinero extra Farmbox Direct garantiza todos los productos orgánicos y naturales, recolectados exclusivamente de los agricultores locales. T los productos ofrecen cambios semanales, dependiendo de lo que cosecharon sus agricultores durante esos siete días, por lo que proporcionan productos frescos.
del granjero es otra buena opción para cualquier persona que viva cerca de Nueva Inglaterra. Trabajan con agricultores locales, sostenibles y orgánicos, y puede elegir cajas según la cantidad de productos que espera obtener, lo cual es bueno. From the Farmer es un buen ejemplode una empresa de distribución de productos más pequeña que sirve a los agricultores locales, en lugar de un gran conglomerado que obtiene y vende productos baratos.
Mejor aún, podrías probar con una empresa como Farm Fresh to You , que entrega productos orgánicos directamente de su granja familiar en California. Ofrece cajas de suscripción basadas en sus necesidades de productos, incluido un sonido interesante sin cocinar casilla, que "ofrece principalmente fruta y solo rápido y fácil de preparar verduras . ”
Todas son más caras que las empresas de productos agrícolas imperfectos, algunas incluso cuestan el doble, pero debe esperar frutas y verduras más frescas, y es de esperar que sus agricultores también se beneficien.
Para todos los amantes de la fruta
Si le importan más las frutas que las verduras, el FruitGuys lo tiene cubierto. Puede elegir entre productos orgánicos y convencionales, todos de origen local de pequeñas granjas. Ofrecen una variedad de cajas diferentes, desde $ 30. Y por cada dólar que gasta, envían dos porciones de frutaa hospitales y organizaciones de lucha contra el hambre afectados por la crisis del COVID-19.
Espero que eso ayude, y buena suerte para encontrar un uso para esa cebolla prematura.
Ian Lecklitner
Ian Lecklitner es un escritor del personal de la revista MEL. Escribe principalmente sobre las cosas favoritas de todos: sexo, drogas y comida.
