¿Qué hay en esto ?: Marinara de albóndigas de Subway

Cuando era niño metro estaba en todas partes. De hecho, en un momento dado, parecía que todos los negocios con 30 pies de espacio libre en la pared y una unidad de refrigeración tenían un metro. Esto significaba que si me adentraba en el Michigan correcto tienda de fiestas es decir, una licorería que también sirve ahumados, refrescos y todos los bocadillos que puedas imaginar, podría haberme ido con una botella de Glenlivet, un paquete de dulces Swisher, algunos fuegos artificiales y un filete con queso de un metro de largo. metro sándwich. Ahora eso es ¡lo que yo llamo comprar lo esencial!

Sin embargo, un sándwich Subway que nunca he probado hasta el día de hoy es el Meatball Marinara, que, francamente, es una pena. ¿O no? Antes de pasar el resto del día languideciendo en el arrepentimiento, o corriendo inmediatamenteMetro más cercano, que como dije, probablemente esté a unos 45 segundos de mi casa; primero veamos exactamente lo que ese submarino de albóndigas está haciendo en mi interior.

Albóndigas

Carne : El palabra en la calle es que Subway inicialmente descontinuó su rosbif normal porque era la proteína más cara del menú. La suposición aquí es que cualquier carne que se muele para incluirla en las albóndigas de Subway, es de un grado más bajo que la carne de mayor calidadque se eliminó debido a las medidas de reducción de costos.

Agua : Classic H20, los gustos de los cuales Kevin Costner flotaría a bomba de taquilla multimillonaria sobre.

Harina de trigo enriquecida : Subway sale enseguida y le dice con qué ha sido enriquecida su harina de trigo: niacina, hierro reducido, mononitrato de tiamina, riboflavina y ácido fólico. Traducción: está recibiendo una gama respetable de vitaminas B.

Azúcar : Amigo enemigo favorito de todos.

Sal : Sodio clásico. Verás mucho más de esto.

aceite de soja : Entre los aceites de cocina más saludables, el aceite de soja tiene mucha vitamina K y se ha relacionado con la promoción resistencia a la fractura ósea .

levadura : Las cosas que comen azúcar para hacer que el pan crezca. Es el mismo proceso que convierte el jugoso extracto de uvas en vino , o convierte el mosto en cerveza .

Concentrado de proteína de soja texturizada : Este es un sustituto de la carne diseñado para hacer que la albóndiga se vea más carnosa y gruesa de lo que sería de otra manera. Probablemente también hemos descubierto la medida de reducción de costos que ayudó a que las albóndigas permanecieran en el menú de Subway cuando se le dio el hacha al rosbif.

Condimento : Este condimento contiene el dos componentes principales de casi todos los condimentos principales: deshidratado cebolla y ajo. Contienen muchos componentes beneficiosos, pero un número sorprendente de personas tienen una fuerte sensibilidad a los fructanos y lo necesitan manténgase completamente alejado de ellos para evitar el síndrome del intestino irritable y una serie de otros problemas.

Concentrado de proteína de soja : Aparentemente esta es la variedad sin textura, que todavía espesa las albóndigas y también les ayuda a mantener su forma esférica.

Queso Romano : An queso italiano conocido por ser duro y salado. Aquí hay otro para anotar en la columna de sal.

Salsa Marinara

Puré de tomate : Esto se hace agregando agua nuevamente a la pasta de tomate, que consiste en tomates que ya se han cocido durante varias horas.

Tomates : Tenemos que incorporar tomates reales a la salsa por el bien de las apariencias.

Azúcar : Asegurándose de que la salsa sea agradable y dulce.

aceite de soja : Un poco más de vitamina K para su sistema.

Sal : Sodio en la albóndiga, sodio en la salsa. Tenga esto en cuenta antes de pedirles que agreguen sal de mesa adicional a su sándwich antes de que lo envuelvan.

Almidón de maíz modificado : En este caso, el "modificado" se refiere al almidón de maíz que ha sido alterado para hacerlo más útil para cocinar. En general, todas estas modificaciones son destinado a ayudar a mejorar la consistencia de alimentos procesados.

Cebollas deshidratadas : Toda la cebolla en esta cosa va a causar estragos en tu aliento, así que dale una pista y un aliento de menta.

Perejil : fantástico fuente de vitamina K siempre que no se raspe hacia un lado como decoración de comida sin valor.

Especias : Posiblemente una mezcla protegida legalmente, pero vamos a arriesgarnos y asumir que es una especie de condimento italiano. cuyos componentes todos tienen fama de tener una serie de beneficios para la salud.

Ácido cítrico : A flavo potenciador de r y conservante.

Pan de trigo de 9 granos

Harina enriquecida : Más harina que contiene vitaminas del complejo B.

levadura : Más levadura, que podría utilizarse mejor en su favorito cerveza artesanal .

Azúcar : Unas cuantas calorías vacías más para tu barriga.

Gluten de trigo : agregado a mezclas de trigo bajas en proteínas a mejora el aumento y la elasticidad del pan.

Coberturas

lechuga : Clásico, crujiente y acuoso, con un crujido satisfactorio y sin contenido vitamínico del que hablar.

cebollas : Cebollas rojas gigantes, que un ogro y un burro podrían usar haz una analogía en capas , o que podría usarse para detener el crecimiento de células cancerosas y reducir su nivel de colesterol.

Tomates : tomates frescos grandes, como los que Mario podría confiar en dar indigestión de verrugas , pero que debería proporcionarle mucho licopeno para ayudarle protege del daño celular .

Pimientos verdes : Ojalá el personal de Subway haya cortado estos pimientos morrones con el mismo cuidado demostrado por chef Gordon Ramsay . Sin embargo, incluso si matan esos pimientos más allá de todo reconocimiento, aún deberían proporcionarle toda la vitamina C que necesitará para mantenerse saludable.

Pepinos : Si no va a usar sus pepinos de la forma en que fueron destinados agregue sabor a su ginebra Hendrick's o para hacer eneldo picante encurtidos - Supongo que hay peores lugares en los que podrían terminar. Además, ayudarán refresca tu aliento después de que haya terminado de consumir todos estos condimentos de inspiración italiana.

La comida para llevar

Hombre, esta es una pregunta difícil. Si opta por dividir este sub en dos pedazos de seis pulgadas, tiene dos comidas razonables en la mano que le han proporcionado algunas cantidades respetables de muchos micronutrientes y macronutrientes importantes sin pasar por alto.excesivo.

Sin embargo, si el entero el sub de un pie de largo está destinado a ser una de las tres comidas diarias de tamaño y potencia similares, deberá tomar medidas de precaución en tres frentes diferentes, porque una sola albóndiga Marinara de un pie de largo le proporcionará el 70 por ciento de su dosis recomendada de saturadosgrasa, casi el 80 por ciento de la cantidad recomendada de sodio y, para la mayoría de las personas, la mitad de su cuota diaria de calorías.