sé que habré aprendido la verdadera responsabilidad cuando pueda compre frutas y verduras que finalmente no terminan en la basura. Es mayormente culpa mía por haber escondido todo en el nevera y olvidarlo hasta que sea demasiado tarde, pero es parcialmente culpa del producto. Esa mierda simplemente va mal ¡demasiado rápido!
Sin embargo, esa parte también podría ser culpa mía: la supervivencia de sus frutas y verduras depende en gran medida de dónde las guarde. Poner todas sus manzanas, peras y plátanos juntos en un tazón puede hacer que se sienta como si estuvieraen un cuadro de naturaleza muerta, pero esos plátanos van a hacer que todo se pudra waaaaaay más rápido.
Como estoy seguro de que sabes, los plátanos básicamente deteriorarse ante sus ojos . Los plátanos pueden tener un sabor totalmente diferente de un día para otro porque madurar y pudrirse tan rápido . Al hacerlo, sin embargo, producen gas etileno . Este gas convierte los almidones en azúcares, razón por la cual los plátanos se vuelven más dulces a medida que maduran. Cuando las frutas se exponen al etileno producido por otra fruta, también maduran más rápido.
Otras frutas también producen etileno, incluido el típico frutero variedades como las manzanas. Sin embargo, no producen tanto como los plátanos, lo que les permite sobrevivir más tiempo por sí mismos. Los cítricos pueden funcionar bien con los productores de etileno, porque ellos mismos no lo producen. De hecho, en un artículo para la BBC , un tecnólogo de frutas recomendó que las frutas que producen etileno se rocíen con jugo de limón para ayudar a evitar que se conviertan en papilla, especialmente en forma de ensalada de frutas cortadas.
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Los plátanos pueden ser duros verduras también. El brócoli y la lechuga, por ejemplo, son sensibles al etileno y pueden deteriorarse más rápidamente cuando se mantienen junto a los plátanos. Del mismo modo, es posible que desee mantener los tomates, otro productor de etileno, alejado de estos vegetales en particular.
Puede ser difícil recordar qué productos son productores de etileno, sensibles al etileno o neutros al etileno, pero los plátanos son definitivamente el mayor culpable del etileno, así que si va a hacer algo, simplemente mantenga sus plátanos alejados del resto.Y con todos los productores de etileno y productos sensibles al etileno, el proceso de maduración se acelerará si se almacenan juntos en cajones apretados de su frigorífico , ya que el etileno no puede escapar tan fácilmente. La encimera es definitivamente el lugar para los plátanos .
Con todo lo dicho, tal vez tú realmente querer su producto madurará más rápido. En ese caso, manténgalo al lado de un plátano. La ciencia es increíble, ¿verdad?
Magdalena Taylor
Magdalene Taylor es escritora junior en MEL, donde comenzó a trabajar dos semanas después de graduarse de la universidad. Su trabajo es una mezcla de análisis cultural y servicio, que cubre todo, desde reconsideraciones de éxitos de bajo perfil como Joe Dirt y Nickelback hasta la discapacidad contemporáneatemas, OnlyFans y los tipos de preguntas menores sobre la vida, como por qué las zanahorias pequeñas están tan mojadas. También ha informado sobre fenómenos de las redes sociales como "simps" y "pawgs". En 2018, publicó su tesis de pregrado de 111 páginas sobre Insane Clown Posse, la subcultura Juggalo y la estética subversiva de la clase. Ella es del País de Dios, el oeste rural de Massachusetts.
