Cuando comenzó el cierre, las cervecerías, como la mayoría de los demás negocios, se tambalearon. De repente, los restaurantes y las salas de grifos se cerraron y los barriles ya no necesitaban ser llenados. En la mayoría de los casos, las cervecerías artesanales son pequeñas empresas administradas de manera estricta , a menudo propiedad de familias o algunos amigos, y con este cambio repentino y catastrófico, las cervecerías tuvieron que adaptarse y hacerlo rápidamente.
"Perdimos alrededor del 60 por ciento de nuestro negocio en un abrir y cerrar de ojos", dice Jon Zerivitz de Baltimore Elaboración de cerveza artesanal de la Unión , quien explica que los barriles representaban aproximadamente la mitad de su negocio y su sala de grifería otro 10 por ciento. Muchas cervecerías también tuvieron que despedir a sus empleados solo para permanecer en el negocio, lo que asestó un duro golpe a la moral de todos, incluso a los que obtuvieronpara mantener sus trabajos.
Pero las cervecerías también tenían una ventaja relativa en comparación con algunas otras empresas. Por un lado, se consideraron esenciales con buena razón , y en muchos estados, las leyes sobre entrega y recolección en la acera se cambiaron o relajaron para permitirles hacer negocios durante la cuarentena.También podrían, por supuesto, ser creativos. cerveza artesanal siempre se ha tratado de la experimentación, y muchas cervecerías producen nuevas cervezas con solo unas semanas de diferencia. Era inevitable, entonces, que varias cervecerías decidieran nombrar sus nuevas cervezas después de nuestra situación actual, como la de Union ” Alguien en quien apoyarse ”doble IPA o Vennture Brew "Stay at Homies" estilo IPA de Nueva Inglaterra.
Si bien algunos pueden ver los nombres con temas de cuarentena como poco más que una estratagema de marketing, estos títulos se dedicaron a una cantidad sorprendente de pensamiento y sensibilidad en nombre de los cerveceros. Para la gente de Cervecería Smog City en Los Ángeles, la copropietaria Laurie Porter explica que estaban atrapados en una posición en la que el nombre de una nueva cerveza de repente no se adaptaba a un momento en el que todos estaban encerrados en el interior. "Tomamos una cerveza en los tanques que iba a serllamado 'Daily Breeze', y les dije a todos: 'Nosotros no puede ¡tómate una cerveza que se llame Daily Breeze! ”Así que tuvimos que pensar en otra cosa. Pensamos mucho en ello porque no queríamos que la gente pensara que nos estamos aprovechando de esta crisis, lo cual no es así,solo estamos tratando de sobrevivir, así que no queríamos algo que pareciera restar importancia a la situación. Después de un montón de nombres muy malos que pasamos, mi esposo sugirió ' máquina de cuarentena 'y eso simplemente se quedó, parecía perfecto ”.
Otras cervecerías se aseguraron de evitar aparentemente sacar provecho de la pandemia al permanecer fieles a cómo normalmente nombran las cervezas. Con "Somebody To Lean On", Zerivitiz me dice que Union a menudo tiene nombres con temas musicales para sus cervezas y con el pasode Bill Withers , esta era su forma de presentar sus respetos. Para Lori Withams en Ale de Proclamación , su cervecería lanzada "No puedo perder un cuadrado", que fue un reconocimiento de nuestros problemas recientes con el papel higiénico , pero, dado que es un Seinfeld referencia, también se mantuvo con la tradición de Proclamation de nombres de cerveza inspirados en la cultura pop .
Otras cervecerías encontraron sus nuevos nombres de cerveza lamentando el sentido de comunidad perdido que proporciona la cerveza. Los chicos de Compañía Cervecera Abominación , quienes tenían sus planes para colaboraciones de verano frustrados por el cierre, compartieron su receta de cerveza "Social Distancing" con algunos compañeros cerveceros para virtualmente prepare con ellos en lugar de hacerlo en persona. También se lanzaron varias cervezas que se dirigieron nuestro medio digital para brindar con amigos , me gusta Cervecería Deschutes "abrazo de cerveza virtual" y Trophy Brewing Company 'Virtual Cheers'. El copropietario del trofeo, Chris Powers, explica: “Sentimos que la gente realmente extrañaba la camaradería de beber con amigos, así que publicamos 'Virtual Cheers' para que tú y tus amigos pudieran beberlo juntos y haz un 'aplauso' virtual con él. ”
Algunas cervecerías llevaron este sentido de comunidad aún más lejos. A pesar de que las cervecerías luchan financieramente, varias de ellas han retribuido. Un gran ejemplo es Ampliar elaboración la difusa IPA, llamada "Ronda de aplausos", que Magnify lanzó solo para aquellos en la primera línea de la pandemia . “Era una cerveza exclusiva que solo se podía obtener mostrando la identificación del hospital”, dice el propietario Eric Ruta. Las leyes impedían que Magnify simplemente regalara su cerveza, por lo que un paquete de cuatro “Round of Applause” se vendió por soloun dólar cada uno, y los 600 paquetes de cuatro se pagaron por adelantado mediante donaciones, por lo que ningún trabajador de primera línea pagó nada. Además, Magnify igualó cada dólar y donó ese dinero a una despensa de alimentos local.
Aunque la mayoría de las cervecerías aquí optaron por nombrar una o tal vez dos cervezas después de la pandemia, la gente de Cerveza del cielo salvaje decidió ir con todo, acuñando una serie completa de cervezas después de lo que ha estado sucediendo en los titulares. La primera que hicieron fue "Don't Stand Tan Close to Me"; la siguiente fue "Fauci Spring", seguida devarios otros. Según el copropietario de Wild Heaven, Nick Purdy, "Somos una fábrica de cerveza, lo que significa que estamos en el negocio de poner sonrisas en los rostros de las personas. Si hay una manera de hacerlo y al mismo tiempo respetar lo difícil que esesto es, solo queríamos poner un poco de ligereza en la situación, pero pensamos cuidadosamente en cada uno de ellos para asegurarnos de que no estábamos tomando a la ligera una situación de una manera simplista o irrespetuosa ”.
Tratar de hacer sonreír a la gente fue su principal motivación, pero Purdy explica que también era una cuestión de supervivencia. Como muchas de las cervecerías nombradas aquí, Wild Heaven tuvo que despedir a varios empleados tan pronto como se produjo el cierre solo paratratar de mantenerse a flote, por lo que dice que se siente afortunado de que la gente haya estado tan entusiasmada con estas nuevas cervezas, porque ha demostrado ser un salvavidas en un momento muy difícil. La emoción a su alrededor incluso le ha permitido traer de vuelta algunas deesos empleados se despiden desde el principio.
Y finalmente está Asilo de Ale , que decidió nombrar su cerveza como el sentimiento más universal relacionado con la pandemia de todos. Nombrar su cerveza “Fuck COVID” hubiera impedido que se llevara a las tiendas, pero es copropietario Hathaway Terry-Pogue dice que al nombrarlo "FVCK COVID" se les permitió venderlo bajo pautas gubernamentales .
Afortunadamente, FVCK COVID terminó siendo un gran éxito para Ale Asylum, que se volvió viral bloqueó su sitio web y algunos puntos de venta aumentaron sus pedidos de Ale Asylum en un 400 por ciento. “Lo estaba haciendo tan bien que sentimos que teníamos que hacer algo con las ganancias de esta cerveza, así que las dividimos 50/50 para ayudar a los trabajadores de la hospitalidad yla otra mitad iba a los trabajadores de primera línea ”, dice Terry-Pogue. También lanzaron FVCK COVID 2.0 para ayudar a respaldar las ventas del FVCK COVID original.
Y aunque FVCK COVID es sin duda un nombre que llama la atención, Terry-Pogue explica que el nombre realmente representa los sentimientos de todos en Ale Asylum. “Cuando el gobernador anunció un cierre, teníamos solo cuatro horas para cerrar nuestra sala de grifosy tuvimos que apresurar a la gente. También tuvimos que despedir a parte de nuestro personal, lo cual fue desgarrador. Los ayudamos a obtener los recursos que necesitaban y les informamos que tenían un trabajo cuando regresaban, pero lo era increíblemente difícil para todos. Entonces, cuando llegó el momento de nombrar esta cerveza, decir 'vete a la mierda' a COVID simplemente resumió lo que todos estábamos sintiendo ”.
Para llevarlo aún más lejos, diría que el nombre representa lo que casi todos de nosotros nos hemos estado sintiendo durante esta pandemia. Las horas felices virtuales son agradables y ayudar a los trabajadores de primera línea es de suma importancia, pero ¿no queremos realmente decirle a COVID que se vaya a la mierda?
Brian VanHooker
Brian VanHooker es escritor en MEL. Es el co-creador del piloto de John O'Hurley 'The Tramp' y co-creó 'Barnum & Elwood'. También presenta un podcast de entrevistas de TMNT.
