¿Qué hay en esto?: Tazas de mantequilla de maní de Reese

A menudo se nos dice que nunca debe comer nada ni poner nada en su cuerpo si no reconoce todo en la lista de ingredientes. Pero dado que la mayoría de nosotros no tenemos idea de lo que son la goma xantana o el benzoato de potasio, olo que es más importante, lo que le están haciendo a nuestros cuerpos: estamos decodificando los ingredientes de las muchas cosas que los estadounidenses ponen en y sobre, o cerca de sí mismos.

Esta edición : Tazas de mantequilla de maní de Reese , que están hechos de siete bueno, un poco ingredientes separados que hemos desglosado a medida que aparecen en línea .

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Ingredientes de las tazas de Reese

1 Chocolate con leche : Por definición, el chocolate con leche es chocolate que contiene cacao azúcar y leche . Pero el chocolate con leche en estas tazas de Reese contiene algunos ingredientes más, como se enumeran a continuación.

• Azúcar: En total, dos tazas de Reese contienen 22 gramos de azúcar, lo que equivale a cinco terrones y medio de azúcar, que es bastante por solo dos bocados. como referencia, la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda los hombres no consumen más de 36 gramos y las mujeres no consumen más de 25 gramos de azúcar agregada al día.
• Manteca de cacao : Grasa extraída de los granos de cacao.
• Chocolate : en su forma más básica, el chocolate se elabora tostando y moliendo granos de cacao.
• Leche descremada : Leche sin la nata.
• Grasa de la leche: La grasa de la leche es la porción grasosa de la leche y generalmente se agrega a los alimentos procesados ​​como un medio para agregar calidez y, a menudo, una especie de textura cremosa
• Lactosa : El azúcar que se encuentra en los lácteos.
• lecitina: La lecitina es un término genérico utilizado para las sustancias grasas que provienen de tejidos animales y vegetales. Cualquiera que sea la fuente, actúa como un emulsionante, ayudando a que los numerosos ingredientes de este chocolate con leche se mezclen.
• PGPR: PGPR, o polirricinoleato de poliglicerol, consta de glicerol y ácidos grasos, que generalmente se derivan de las semillas de ricino. Al igual que la lecitina, actúa como un emulsionante que reduce la viscosidad, mejorando el flujo del chocolate durante la producción. También puede extender la vida útil y parece ser seguro .

2 maní : ¡Cacahuetes reales!

3 Azúcar: Más azúcar.

4 Dextrosa: la dextrosa es un azúcar derivado de almidones, como el maíz. Dato curioso: la dextrosa tiene un índice glucémico especialmente alto, lo que significa que aumenta rápidamente los niveles de azúcar en sangre, por lo que se usa en soluciones intravenosas para tratar la hipoglucemia y la deshidratación. Las personas con diabetes también pueden consumir tabletas de dextrosa para elevar sus niveles de azúcar en sangre sise vuelven peligrosamente bajos. Debido a este efecto de aumento de azúcar en la sangre, el consumo de dextrosa también proporciona una sacudida de energía casi inmediata, y luego un colapso inevitable.

5 Sal: Para realzar el sabor.

6 TBHQ: TBHQ, o butilhidroquinona terciaria, es un conservante que actúa como antioxidante, previniendo la rancidez y la decoloración. Estudios citados por Centros de ciencia de interés público encontró que TBHQ promueve el crecimiento de tumores en ratas y Biblioteca Nacional de Medicina dice que los humanos han informado alteraciones de la visión después de consumir el conservante. Mientras que el FDA solo permite que se agregue TBHQ en pequeñas cantidades, este sigue siendo un ingrediente con el que hay que tener cuidado.

7 Ácido cítrico: El ácido cítrico se encuentra naturalmente en las frutas cítricas y a menudo se agrega a los alimentos para extender su vida útil.

La comida para llevar

Ya sabías que las tazas de Reese iban a estar llenas de azúcar, y la presencia de TBHQ es ciertamente una decepción. Sin embargo, siguiendo los estándares de los dulces de Halloween, los cacahuetes en Reese al menos proporcionan algunos proteína para ayudar a redondear el azúcar, cinco gramos por dos tazas de Reese, para ser exactos. No es mucho, pero es mejor que nada.