¿Por qué las nueces son tan llenas?

Hace poco escuché a alguien preguntarse: "¿Por qué las nueces son tan abundantes?" Lo cual fue extraño para mí, ya que mis experiencias personales con nueces no han sido tan satisfactorias. Creo que probablemente podría comerme una tina de anacardos y olvidar que incluso sucedió. Pero, hipotéticamente, nueces son una comida bastante abundante - múltiples estudios científicos publicados lo han demostrado.

¡Por ejemplo! Estudios del Universidad de Australia del Sur y Investigación de alimentos Leatherhead , un centro de investigación en Surrey, Reino Unido, descubrió que las almendras son un refrigerio eficaz para suprimir el apetito sin dar lugar a un aumento de peso o un aumento en la cantidad total de calorías que se consumen al día. En los estudios, los participantes consumieron 42 y 43gramos de almendras por día, el equivalente a alrededor de 34 almendras . Esa es, en última instancia, una cantidad bastante decente, si no es así inhalando sin pensar ellos como yo lo haría

Otro estudio de la Escuela de Medicina de Harvard encontró de manera similar que el consumo de nueces "aumenta la saciedad pero no tiene ningún efecto sobre la resistencia a la insulina o el perfil metabólico durante un período de cuatro días". En este estudio en particular, los participantes en realidad bebieron batidos de desayuno que contenían nueces, en lugar de comerlos, pero no obstante, las nueces seguían siendo efectivas para llenar de manera saludable a las personas.

como nutricionista David Friedman , autor de Cordura alimentaria: cómo comer en un mundo de modas pasajeras y ficción , anteriormente explicado a MEL , Las nueces son la mejor selección de sus ofertas habituales de nueces. "Contienen la mayor cantidad de antioxidantes en comparación con cualquier otra nuez y también ofrecen el tipo de grasa más saludable, los ácidos grasos omega-3", dijo. También están cargados demicronutrientes como hierro y calcio.

Friedman también dijo que las almendras son una opción sólida, particularmente por su alto contenido de fibra. Básicamente, por su densidad de nutrientes , cualquiera de los frutos secos convencionales te ofrecerá una sensación de saciedad, siempre que los comas bien.

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Por supuesto, lo más importante a considerar cuando se trata de bocadillos es cantidad . Como la mayoría de los bocadillos, es demasiado fácil comer tres veces más porción recomendada sin darte cuenta, especialmente porque es posible que no salgas de tu escala de gramos o contando cada almendra. No es necesario que sea tan preciso o tedioso al respecto, pero es importante tener en cuenta cómo está comiendo para que pueda dejar que su cuerpo se sacie con una cantidad razonable.

Comer cualquier alimento lenta y metódicamente también aumentará su sensación de saciedad, ya que literalmente le está dando tiempo a su estómago para decirle a su cerebro que está lleno. Con nueces en particular, un estudio de Universidad de Purdue encontró que masticar almendras 40 veces aumentó la sensación de saciedad de los participantes dos horas después del estudio, en comparación con aquellos que solo masticaron 10 o 25 veces.

De manera similar, las nueces pueden aumentar la sensación de saciedad porque la gente tiende a comerlas con las manos si alguna vez ha comido una nuez entera por cualquier otro medio, nunca me hable. Cuando comemos con las manos,en realidad es más probable que lo sean consciente de nuestra alimentación e incluso puede comer más lentamente. Esto es especialmente cierto para una nuez como los pistachos, que nos ralentizan con sus cáscaras

Al final del día, la satisfacción que experimentará con las nueces espiritual, emocional, física, lo que sea dependerá de sus propios hábitos. Sí, son literalmente una comida del tamaño de un maní, pero contienen una toneladade nutrientes en sus cuerpos diminutos. Una vez más, depende de usted desbloquearlos.