tengo un mal casi por completo motivado por las malas hierbas hábito de comer una bolsa entera de papas fritas, un frasco entero de salsa y unas tostadas con mantequilla de maní casi todas las noches, así que puedo identificarme totalmente con este reciente hilo de Reddit que plantea una pregunta muy, muy importante: “ En lugar de comer una bolsa familiar de Doritos en 20 minutos, ¿cuáles son algunas alternativas de bocadillos saludables que se pueden consumir en grandes cantidades? ”
Es una pregunta importante, porque a veces no solo quieres comer algo sabroso: quieres comer dicha cosa sabrosa hasta que te duela la mandíbula por masticar, luego acuna tu estómago distendido y gime mientras te tiras un pedo suavemente para dormir.
le pregunté a Dana Hunnes, dietista principal del Centro médico Ronald Reagan UCLA , qué pensaba de todo esto. Es cierto que no tenía muchas esperanzas de una respuesta tranquilizadora: estadounidenses como yo ya vaya más allá cuando se trata del tamaño de la porción, algo que se reforzó recientemente cuando descubrí que el tamaño de la porción amuletos de la suerte son solo tres cuartos de taza risas. Pero, sorprendentemente, Hunnes me dio una lista completa de alimentos para picar sin acumular calorías ". Puede comer un tamaño extraordinariamente grande de estos alimentos y no preocuparse demasiado ", dice." Son lo más cerca que puede estar de los alimentos 'gratuitos' que existen ".
Sin más preámbulos, aquí están sus recomendaciones de bocadillos para atracones, pero aún relativamente saludables:
1 Palomitas de maíz con aire con hierbas : Las palomitas de maíz con aire son básicamente solo palomitas de maíz sin aceite y todos los ingredientes extra no saludables que ponen en esas prácticas bolsas de palomitas de maíz para microondas. Es esencialmente la forma más pura de palomitas de maíz y, como tal, es mucho más saludable que las alternativas altamente procesadas . “Las palomitas de maíz son una delicia muy baja en calorías cuando se hacen al aire sin un montón de mantequilla y aceites añadidos”, dice Hunnes. “Una taza solo tiene alrededor de 40 calorías y mucha fibra. Ganó 'No es necesariamente una sensación de saciedad, porque hay mucho aire, pero lo masticarás durante tanto tiempo que la boca o el estómago se sentirán llenos antes de ingerir demasiadas calorías ".
2 Algas: “Si bien es terrible para el medio ambiente comprar bocadillos de algas marinas, que usan muchos empaques, comprar láminas grandes de algas marinas que se usan a menudo en el sushi y luego recortarlas en tamaños más pequeños, es un buen bocadillo bajo en calorías”, dice Hunnes. "Una vez más, puede tomar un tiempo comer, sabe bien y se encarga de esos antojos salados y crujientes sin exagerar las calorías". De hecho, una taza de algas secas solo contiene alrededor de 50 calorías .
3 Edamame: "Este es un alimento que toma un tiempo para comer y también satisface los antojos sin hacer que comas demasiadas calorías, especialmente si todavía están en la cáscara", dice Hunnes. Una taza de edamame cocido contiene 188 calorías .
4 Frutas y verduras: “Puedes ir a la ciudad con cut-up frutas , bayas, verduras y hummus ", dice Hunnes." Obtienes muchos nutrientes de ellos sin romper el banco de calorías ". Una taza de arándanos, por ejemplo, solo contiene 84 calorías , mientras que una taza de brócoli contiene alrededor de 30 . No te vuelvas loco por el hummus, una cucharada de hummus Sabra contiene 35 calorías , lo que definitivamente puede sumar si se come todo el recipiente.
5 Chips de col rizada al horno : “Sin mucha grasa agregada, puede comer un montón de estos sin engrosar su cintura”, dice Hunnes, y agrega que lo mismo puede decirse de las papas horneadas en rodajas finas. “Agregue un poco de salsa baja en calorías o hummus para obtener proteínas,", Sugiere. Aproximadamente media taza de chips de col rizada horneada contiene solo 50 calorías .
mientras tanto, David Friedman , autor de Cordura alimentaria: cómo comer en un mundo de modas pasajeras y ficción , me dice que su bocadillo bajo en calorías es nueces mixtas . “Sí, tienen un alto contenido de grasa, pero es del tipo saludable”, dice. “ investigación muestra que comer nueces puede ayudarlo a perder peso y reduzca su riesgo de enfermedad cardiovascular . Las nueces también ofrecen una gran fuente de proteínas y fibra saludable para el intestino, y solo contienen alrededor de 175 calorías por onza ”.
Friedman también dice que las rodajas de pepino con hummus son otro bocadillo bajo en calorías que se puede comer en exceso. “El hummus está hecho de garbanzos, aceite de oliva que reduce el LDL, el colesterol 'malo' y ajo que tiene propiedades antiinflamatorias ”, explica."Una taza de pepinos en rodajas sumergidos en cuatro onzas de hummus tiene alrededor de 180 calorías".
Ahora bien, ¿qué aprendimos hoy? Que puedo comer de manera segura alrededor de 62 tazas de palomitas de maíz en un día mientras sigo una dieta de 2.500 calorías. Y si ese no es un buen día, no sé quées.
Ian Lecklitner
Ian Lecklitner es un escritor del personal de la revista MEL. Escribe principalmente sobre las cosas favoritas de todos: sexo, drogas y comida.
