Existe la falsa suposición de que comer vegetariano significa comer más saludablemente, pero ese no siempre es el caso. Especialmente no cuando existen las hamburguesas y tacos Beyond Meat. Durante un tiempo, los productos de carne de imitación solo estaban disponibles en forma de perros de tofu y negro-hamburguesas de frijoles, es decir, nada como la carne real. Hoy, sin embargo, la ciencia finalmente ha cumplido su promesa de un futuro mejor y ha creado carne falsa que realmente sabe al menos algo como su contraparte más carnosa.
Pero nuevamente, opciones como Beyond Meat no son necesariamente más saludables que las originales, especialmente cuando se encuentran en un menú de Carl's Jr. En nuestro clasificación reciente de opciones de comida rápida "saludables" de acuerdo con la salubridad real, el Carl's Jr. Beyond Famous Star en el segundo lugar gracias a su panecillo de pan blanco que causa inflamación, 700 calorías y 1,550 miligramos de sodio.
A veces, sin embargo, ya sea vegetariano u omnívoro, solo necesitas una puta hamburguesa. Del mismo modo, a veces solo necesitas un puto taco. Y así, Beyond Famous Star y el nuevo disponible Más allá de Taco de Del Taco presente opciones viables para su dilema de proteínas. Aún se sentirá como una mierda después, pero al menos se sentirá un poco mejor de lo que se sentiría comiendo carne sabiendo que el la industria ganadera mundial produce más emisiones de gases de efecto invernadero que todos los automóviles, aviones, trenes y barcos combinados .
Si no fuera por ese regusto químico ...
Como con la mayoría de las cosas de comida rápida, la "carne" en este caso era esencialmente un vehículo para el sodio, el glutamato monosódico y la grasa. Como tal, encontré Beyond Beef ® para ser bastante indistinguible de su contraparte bovina que supongo que es el punto. La mayonesa, el queso y la sal aromatizada encima de cualquier cosa en un rollo de kaiser blanco con lechuga y tomate sabrán bien si tienes hambre. El regusto químico residualdel BB, por otro lado, era un claro indicio. - C. Brian Smith, redactor
¿Quién sabía que la carne de res de comida rápida era tan mala?
La conclusión principal para mí es que la carne de res de comida rápida no es muy buena. Parece que la mayoría de las personas pueden notar la diferencia entre los productos Beyond Beef y los de carne regular en una degustación.no encontró que la carne de res real fuera tan superior en sabor o textura. Simplemente ... diferente . La textura de la carne de taco era más o menos idéntica entre los dos, pero el Beyond estaba condimentado de una manera que me recordaba al chile: extraño, pero no desagradable, especialmente con un poco de salsa picante. Las hamburguesas de Carl's Jr. teníanbastante similar sabor , pero la textura de la hamburguesa Beyond era un poco más esponjosa. La mayoría de las veces sabía a comida rápida cargada de queso ligeramente por encima del promedio, para ser honesto. Estoy más emocionado de intentar cocinar con algo de Beyond Beef "crudo"en casa. - Eddie Kim, redactor
Muerte> Carne sintética o carne molida de comida rápida
Soy un crítico de cine que se gana la vida siendo capaz de articular los puntos más sutiles del cine, diferenciando las buenas películas de las malas. Sin embargo, en casi todos los demás aspectos de mi vida, soy un pagano que tiene un gusto horriblemente básico, lo que probablemente explica por qué reprobé por completo nuestra prueba de sabor de Carl's Jr./Del Taco. Incluso por un millón de dólares, no estoy seguro de poder decirte cuál tenía carne real y cuál era Beyond Meat. Para mí,todos sabían igual, que es lo que probablemente les encantará escuchar a estas empresas. Por otro lado, terminé la comida hace unos 20 minutos y ahora quiero morir. Tengo mucho sueño y odio hacia mí mismo, inclusomás de lo habitual.
Ya que ya no como comida rápida, comía tanto cuando era más joven, siempre es un shock para el sistema cuando la consumo. Pero cuando lo hago, la vieja prisa vuelve a gritar. Oh, sísssss , las salsas cremosas y el queso que engorda. Oh Dios, oh Dios, oh dios , esa deliciosa, deliciosa carne. Comí tanto el taco Famous Star como el típico Del Taco, una carne real, una carne falsa de cada uno, y me di cuenta de que no se seleccionan gustos o sabores específicos.cacofonía de placeres bucales que sabes que tienen un alto contenido de sal y tristeza. Sabe tan bien que sabes que es terrible para ti, y que te sentirás tan, tan mal más tarde.
Si Beyond Meat realmente es mejor para ti - y hay cierto debate al respecto - entonces creo que es alentador que apenas noté ninguna diferencia. Supongo que podría comer más carne falsa y estar un poco más saludable. Pero hay algo más preocupante sobre los resultados de MEL prueba de sabor. Claro, la carne falsa sabía tan bien como la real, pero lo siento, lo es todos terrible para ti. Recibir un disparo en la cabeza o saltar por una ventana producirá el mismo resultado. —Tim Grierson, editor colaborador
Son el sueño húmedo de los que no comen carne
Quiero que se sepa que solo comí las hamburguesas Beyond. No he comido carne de res desde que murió 2Pac. Lo que sí recuerdo del sabor de la carne es que este suplemento de Carl's Jr. era fuego . Sabía más parecido a una hamburguesa que cualquier tofu o hamburguesa de verduras que haya probado. Los condimentos y el pan con semillas de sésamo también me hicieron sentir bien. Desafortunadamente, no puedo decir lo mismo del taco.el primer bocado fue fuego , pero las mordeduras del dos al siete fueron basura . - Tarik Jackson, productor de la historia
Es la leche de almendras de las hamburguesas
Las hamburguesas con queso son sagradas. La textura de la carne molida combinada con queso derretido y un poco de compilación de mayonesa y ketchup es pura alegría para la boca. Como tal, he sido reacia a darle una oportunidad justa a las carnes falsas probadas en laboratorio. Porque cuando quiero unhamburguesa con queso, quiero carne de vaca pulverizada. Pero después de probar la carne Beyond, me sorprende admitir que está perfectamente bien, como la leche de almendras o la Coca-Cola Light. Todo lo cual significa que nunca consideraría pedir carne Beyond si me dieran laelección entre carne real y cosas falsas, pero seguro, le daré un mordisco.
En cuanto a "Más allá de los tacos de carne frente a las hamburguesas", bueno, los tacos están más cerca de una promesa de "nunca más" que las hamburguesas. En otras palabras, si voy a arriesgarme a un ayuno demasiado familiar-sensación de hundimiento inducida por los alimentos, lo haré con el real mierda de mierda en lugar de la mierda de mierda de "Más allá". - Andrew Fiouzi, redactor
Mierda es mierda es mierda
Independientemente de si está hecho de carne o no, todavía me siento como una mierda. Todavía tengo el mismo odio y arrepentimiento que sentiría por una hamburguesa normal o taco. Por mi dinero, entonces, la mejor parte fueron los churros. - Sam Dworkin, diseñador sénior
No puede superar la comida rápida lo que sea que consista
Soy un gran admirador de Beyond y no me decepcionó. Pude identificar correctamente cuál era cuál, pero solo porque sabía que al entrar en él era carne falsa. Si fuera desprevenido, le entregara esto en la casa de alguien,nunca sé la diferencia. Pero independientemente, me estoy haciendo eco de los sentimientos de Sam: todavía me sentí como una mierda después, probablemente porque incluso la carne falsa no puede evitar los efectos de la comida rápida. - Alana Hope Levinson, editora adjunta
Al final, ¿tal vez todo sea irrelevante de todos modos?
Parafraseando a Keyser Söze problemático, lo sé, "El truco más grande que ha hecho la industria de la comida rápida fue convencer al mundo de que necesita su tipo de sustento, sin importar las restricciones dietéticas".harina blanca allí, que aparentemente altera la química de nuestro cerebro para tomar todas las malas decisiones imaginables, es decir, detenernos en el servicio de autoservicio de Carl's Jr. o Del Taco cada vez que estamos súper borrachos o muy estresado . Dicho esto, no deja de tener sus poderes. Por ejemplo, puede poner cualquier mierda "saludable" o "vegetariana" que desee en una hamburguesa de Carl's Jr., y el sabor y, francamente, los componentes nutricionales son más o menosva a consistir en lo mismo marcas de parrilla falsas y el humo que obtienes de cualquier carne de bajo costo que normalmente se encuentra entre esos aborrecibles bollos de harina blanca.
Ese fue ciertamente el caso de Carl's Jr. Beyond Famous Star. Yo, por mi parte, no pude discernir ninguna diferencia real entre la mierda falsa lo siento, "empanada a base de plantas" y la mierda falsa más tradicionalLo siento, una hamburguesa de aserrín y productos animales que el USDA podría considerar como "carne". Claro, ese podría ser mi paladar poco sofisticado. Pero dado mi origen de clase trabajadora, mi paladar solo podría ser sencillo porqueha sido anulado por una alquimia / marketing de bajo costo durante generaciones. De cualquier manera, ¡fue jodidamente delicioso! Y lo más importante para la tarea en cuestión, indistinguible de la realidad.
Lamentablemente, no se puede decir lo mismo del giro de Del Taco en Beyond Meat Taco. Pero como mi colega Eddie Kim señaló astutamente, eso probablemente tuvo mucho más que ver con la cantidad más allá de comino que se usa en el condimentoque la propia carne de Beyond. Así que eso es una victoria ... ¿verdad? - Josh Schollmeyer, fundador / editor en jefe
Magdalena Taylor
Magdalene Taylor es escritora junior en MEL, donde comenzó a trabajar dos semanas después de graduarse de la universidad. Su trabajo es una mezcla de análisis cultural y servicio, que cubre todo, desde reconsideraciones de éxitos de bajo perfil como Joe Dirt y Nickelback hasta la discapacidad contemporáneatemas, OnlyFans y los tipos de preguntas menores sobre la vida, como por qué las zanahorias pequeñas están tan mojadas. También ha informado sobre fenómenos de las redes sociales como "simps" y "pawgs". En 2018, publicó su tesis de pregrado de 111 páginas sobre Insane Clown Posse, la subcultura Juggalo y la estética subversiva de la clase. Ella es del País de Dios, el oeste rural de Massachusetts.
