La semana pasada, dijeron un par de expertos en nutrición EE.UU. hoy que la mejor cura para la resaca posterior al Super Bowl es una tortilla para el desayuno y una sopa para el almuerzo.
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Mira, sí, cuando te adentras en la ciencia, su razonamiento parece sensato: los huevos en una tortilla, dicen, están llenos de fuentes saludables de grasa que ayudan al cuerpo a digerir el alcohol restante. Agregar aguacate a dicha tortillaexplican, puede proporcionar grasas aún más saludables, y agregar verduras puede ayudar a mantener el hígado mientras intenta procesar todo ese alcohol. Mientras tanto, la sopa proporciona líquidos y sodio que ayudan a combatir la deshidratación que provoca la resaca y que a menudo se produce al beber 20 dolor.cervezas después de que su equipo pierda el Super Bowl.
Pero aún así, si no se ríe de la idea de intentar cocinar, y mucho menos comer, una tortilla y una sopa cuando todo lo que realmente quiere son todos los elementos menú Taco Bell entregado directamente a su lecho de muerte, tengo que preguntarme si alguna vez ha tenido resaca. Así que para asegurarme de que este enfoque de tortilla y sopa realmente valga mi tiempo de resaca, obtuve una tercera opinión de nutricionista David Friedman , autor de Cordura alimentaria: cómo comer en un mundo de modas pasajeras y ficción .
“Es un buen consejo”, dice Friedman, antes de expandir los beneficios de sus sugerencias. “Esta comida [la tortilla y un poco tostadas integrales ] ofrece una gran fuente de proteínas y ayuda a eliminar el alcohol que aún pueda haber en su sistema. Mientras tanto, la sopa es más suave para el tracto digestivo que una hamburguesa con papas fritas o una rebanada de pizza . ”
Friedman también recomienda beber agua en lugar de café cuando tiene resaca. “M la mayoría de las personas toman una taza de café para despertarse y obtener la energía que tanto necesitan, sin embargo, eso es lo peor que puede hacer ", dice." El café, como el alcohol, deshidrata el cuerpo, lo que puede hacer que eluna resaca más difícil. Tu cuerpo necesita ser rehidratado, así que bebe mucha agua y toma un poco frutas ricas en líquidos , como los arándanos, las manzanas o las fresas, los antioxidantes y la vitamina C que contienen también pueden ayudar a desintoxicar y rejuvenecer el hígado ".
Entonces, sí, tortilla y sopa para el desayuno. O simplemente podría pegarse un tiro en la cara. Creo que todos sabemos cuál es la opción menos dolorosa.
Ian Lecklitner
Ian Lecklitner es un escritor del personal de la revista MEL. Escribe principalmente sobre las cosas favoritas de todos: sexo, drogas y comida.
