Hace un par de semanas, el MEL personal editorial el nuevo menú "saludable" de Taco Bell probado con sabor . Si bien el plato de 560 calorías era relativamente apetecible, en su mayoría nos hizo añorar el real Taco Bell: Tex-Mex nocturno para comer bocadillos empapado en grasa, sal y arrepentimiento que parece valer la pena en ese momento. Como el Burrito de ternera relleno a la parrilla XXL , un monumento a la glotonería que adopta un enfoque de fregadero para hacer burritos, con tres quesos, carne de res sazonada, arroz sazonado, frijoles refritos, crema agria, guacamole y salsa ranch de aguacate.
No es que deberíamos habernos sorprendido. Nutricionista David Wiss nos había advertido que los clientes habituales de Taco Bell que cambian a opciones más saludables probablemente volverán a consumir artículos más apetecibles en poco tiempo
Tardamos 19 días.
Nuestra recaída de Run-for-the-Border fue provocada por la llegada del tan esperado " Chalupa de pollo desnudo . ”Lo escuché por primera vez durante mi viaje de comida saludable a Taco Bell a principios de este mes, cuando un par de estudiantes de Santa Monica High School frente a mí se sintieron devastados al saber que tendrían que esperar hasta el 27 de enero para experimentarposiblemente la oferta menos saludable de la marca hasta la fecha: un taco frito con cáscara de pollo. "¡El pollo es el caparazón! ¡El caparazón es el pollo!"
Suena loco ... pero ¿lo es?
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Teníamos que saberlo. Y dada la admirable moderación que mostramos en enero, nos sentimos empoderados para Más en vivo y opte por algunos de los platos más deliciosos de Taco Bell. Habíamos probado los más saludables, ahora queríamos lo peor, al menos nutricionalmente.
Así que aquí está el menú que compilé :
A Chalupa de pollo desnudo 440 calorías, 30 gramos de grasa y 1.090 miligramos de sodio
B Cheesy Gordita Crunch 500 calorías, 29 gramos de grasa y 880 miligramos de sodio
C ½ Ensalada Fiesta Taco 420 calorías, 22 gramos de grasa, 800 miligramos de sodio
TOTAL: 1360 calorías, 81 gramos de grasa, 2770 miligramos de sodio
La alegre anticipación que sentí al regresar a la oficina con cuatro bolsas con asa de lo peor que Taco Bell tiene para ofrecer me recordó haberlo hecho adquirió con éxito múltiples 8 bolas de cocaína . Hay un vértigo similar entre mis colegas, que se quedan boquiabiertos al revelar nuestra recompensa: 11 chalupas de pollo desnudas, 11 crujidos de gordita con queso y 6 ensaladas de taco Fiesta para compartir: 15,764 calorías en total que, dicho sea de paso, Se sabe que The Rock se apaga de una sola vez . Construyo platos individuales para todos y presento cada artículo junto con sus respectivas especificaciones nutricionales.
Como era de esperar, la mayoría busca la Chalupa de pollo desnudo primero. Después de todo, es la belleza de esta bola. Los maestros chefs de Taco Bell han reemplazado la tortilla de maíz gruesa que normalmente sostiene el Chalupa's entrañas con un disco de pollo frito, que luego se rellena con lechuga, tomate, queso y salsa ranch de aguacate.
"El interior del pollo frito es desconcertante", dice alguien con cautela.
"¡Es más como FRITO! Pollo" informa otro, haciendo referencia a una demanda de 2011 que reveló que la carne de Taco Bell es solo un 35 por ciento de carne de res y el resto una combinación de agua, almidón de maíz modificado, avena de trigo lecitina de soja emulsionante, maltodextrina azúcar artificial y agentes anti-polvo para evitar explosiones en plantas procesadoras de alimentos.
El Cheesy Gordita Crunch - pan plano espolvoreado con queso rallado y envuelto alrededor de un taco de cáscara dura cubierto con salsa pepper jack - no decepciona. ¿Y por qué debería hacerlo? Es un montón de queso derretido, carne de res, trozos de lechuga al azar y uncampaña de frotis de salsa picante pepper jack.
El Ensalada Fiesta Taco es una "ensalada" solo de nombre. "Es más como un burrito de cara abierta con una cáscara frita", dice Wiss, señalando el asombroso gran cantidad de calorías 420 y grasa 22 gramos para mitad una ensalada.
Curiosamente, la comida más malsana que pudimos reunir en Taco Bell realmente probó menos salado que la alternativa más saludable el mes pasado, probablemente porque tenía prácticamente la misma cantidad de sodio 2280 miligramos frente a 2770 miligramos, o aproximadamente 1¼ frente a 1½ cucharaditas de sal. Según Wiss, la industria de la comida rápida tiene unalargo historial de poner énfasis en las calorías y las grasas, y aumentar el sodio para compensar las reducciones en ambos. "La última vez, mi lengua se sentía como una babosa asesinada", señala un colega. "Esta vez, es más como un mes- cadáver de una ballena invertida en una playa ".
Al igual que una borrachera de coca, la bajada de esta comida es rápida e inquietante. "Incluso el éxtasis tiene la gracia de darte unas horas antes de que el miedo existencial se instale", señala alguien con un suspiro nervioso. El desaliento es probablerelacionado con haber ingerido el valor de dos comidas en calorías y el valor de sodio de un día, explica Wiss. Pensé que iba a obtener un verdadero placer con esto. Pero ahora solo puedo pensar en el hecho de que no puedo cenar esta noche.
Como señaló uno de mis compañeros de trabajo, el hecho es que la comida rápida, incluso la más "saludable", probablemente sea mejor reservarla para viajes largos por carretera cuando las opciones razonables simplemente no están disponibles.
Porque esta comida nos dejó a todos sintiéndonos decididamente un más .
C. Brian Smith
C. Brian Smith escribe artículos gonzo contundentes para MEL, ya sea entrenando con un entrenador de masturbación, recibiendo tratamiento psico corporal de un terapeuta de azotes o embarcándose en un crucero de placer de una semana con 75 Papá Noel después de su temporada alta.
