Toda la comida de Acción de Gracias es mala

Nuestros artículos de opinión de Acción de Gracias se han cubierto con mantequilla y se han sumergido en un barril de aceite hirviendo. Ahora nuestra casa está en llamas. Pero nada nada nos convencerá de lo contrario. Así que pase el salsa alcohólica - aquí están nuestros tomas de vacaciones fritas .

Cada año, una vez al año, los estadounidenses dedican un día entero a comer. Esto es bueno, incluso sagrado. Es decir, conceptualmente, soy pro Acción de Gracias . Aún así, es hora de cambiar el menú.

Piense en esto por un segundo: tenemos un día, donde durante horas, incluso días, preparamos una gran cantidad de platos para servir al máximo glotón , seres hedonistas. Pasamos tiempo leyendo recetas, inundando tiendas de comestibles y trabajando duro en la cocina, y ¿la mejor mierda que se nos ocurre es comer la carne de un pájaro abandonado que ni siquiera puede volar?

Bueno, digo, no más.

Nunca en mis 30 años de vida he conocido a un solo ser humano que realmente disfrute el sabor de pavo . Eso no significa que nunca haya comido un buen pavo, porque sí. Incluso he comido un buen pavo. Pero aquí está el problema: un buen pavo no sabe a pavo.

Piense en eso por un segundo: la pièce de résistance de un día dedicado al banquete y sin el cual ninguna mesa de Acción de Gracias está completa, es un alimento para el cual el barómetro de la calidad es lo poco que sabe a sí mismo. Si está sentadoallí quejándose sobre la tradición y la historia, bueno, aquí hay otra tradición: no comer comida que sepa a mierda.

Pero sigamos adelante, porque no solo estoy en contra del pavo, estoy en contra de toda la comida de Acción de Gracias. Relleno o aderezo, como quiera que se refiera a este ladrillo de espuma del color de la orina, también merece morir. Una vez más, ¿por qué estamos comiendo trozos de pan duro rebozados con cebolla y apio cuando algo tan puro y delicioso¿Como existe el pan de ajo? Entiendo que el relleno sigue siendo un almidón, y la mayoría de los almidones son un jugador valioso en el panteón culinario, pero ¿picatostes empapados?

A continuación, pasamos al MVP de acción de gracias: puré de papas. No tengo nada en contra del puré de papas, pero cuando el plato más codiciado en un día dedicado a festejar con el corazón es papas hervidas y trituradas, hay una palabra para eso enInglés - trágico.

Pero tal vez no esté particularmente interesado en nada de lo anterior. En cambio, está aquí defendiendo este monolito de la cultura colonial solo para los enlatados salsa de arándanos . Eso es genial, incluso admirable. Pero también ... ¿a la mierda? Eso, particularmente cuando sale de una lata y se corta en discos de media pulgada, se parece muchísimo a las cucarachas gelatinizadas. ¿Por qué estamos comiendo esto?

Por supuesto, el Día de Acción de Gracias de todos es diferente. Espero que el tuyo al menos incluya algunos macarrones con queso pegajosos, con lo que no tengo ningún problema. Tal vez incluso tengas una cazuela de judías verdes, que vale la pena pinchar con un tenedor para asegurarteestá muerto. El mío, al menos, viene con una miríada de opciones persas, y cada año me siento cada vez más agradecido por el experiencia de Acción de Gracias para inmigrantes .

Pero no puedo evitar notar el sufrimiento silencioso que pronto tendrá lugar: alcanzar segundos y tercios de lo que fue poco más que un puré mediocre la primera vez. Llenas tu plato una y otra vez hasta que estástan lleno que te sientes menos como un ser humano y más como un recipiente para los desechos. Sin embargo, cuando todo termina, no puedes recordar mucho de lo que comiste, te aseguras por haber comido mucho que debe haber sido bueno.Pero no fue bueno, fue exceso y mentiras. Es hora de poner fin a este lío.

Y por favor, ahórreme la discusión sobre lo bueno que es que un día del año todos los estadounidenses coman más o menos la misma marca de comida. Porque mi escrúpulo no es con la falsa unidad de este día sagrado de estragos gastrointestinales,pero con el hecho de que la comida que nos llevan a comer es tan violentamente promedio que lo más destacado de toda la experiencia es reinventar la comida en su estado sobrante.

Solo tengo una pregunta más para que la consideres si, en tu corazón, todavía crees que el menú tradicional de Acción de Gracias es glorioso tal como es: si es tan deliciosamente delicioso, ¿por qué lo comes una vez al día?¿año?