Mi sentido de olor es probablemente el sentido en el que menos pienso. Ver, oír y tocar todo se siente más esencial para mi experiencia vivida, y estoy constantemente atado a los caprichos de mi paladar. Pero oliendo siempre parece pasivo. Es algo que me está sucediendo, no algo que estoy persiguiendo activamente, a menos que esté en la tienda insignia de Yankee Candle oliendo cada vela hasta que induzca una migraña.
dicho eso, olor es mucho más importante de lo que creo. No podría disfrutar de mi sentido del gusto sin él. Quizás el problema, sin embargo, es simplemente que no entiendo cuál es la mejor manera de usar mi sentido del olfato . Quizás no lo aprecio lo suficiente.
Entonces, ¿cómo aprendo a realmente ... olor ¿un olor?
Si bien puede parecer un trabajo centrado en el gusto, el sentido del olfato y la capacidad de analizar el olor de un sumiller son absolutamente esenciales para el trabajo. De hecho, ni siquiera puede convertirse en sumiller sin someterse a pruebas exhaustivas en el que debes analizar el cualidades de un vino basadas en parte en el aroma . Para ser somm, entonces, debes tener un agudo sentido del olfato. Pero según el sommelier de Florida Adam Sageser , la mejor manera de oler un olor es tener una mentalidad de “menos es más”.
“Tengo dos pensamientos importantes sobre cómo oler”, me dice. “Primero, inhalaciones breves y sucesivas son mucho más útiles que caladas largas. En segundo lugar, cuanto más tiempo intentas oler algo, más difícil se vuelve recoger cosasEntonces, tienes que aprender a analizar lo que estás oliendo con bastante rapidez o intentar restablecer tu nariz para que sea como si estuvieras oliendo cosas por primera vez ".
Para un novato, la última opción es la más fácil. “La mejor manera de restablecer su nariz es oler algo fuerte y familiar que borrará lo que estaba tratando de oler, luego volver a lo que desea oler. Tiendas de perfumes y otros lugares que comercian con aromas a menudo colocan frascos de granos de café por esta razón ", dice Sageser." Pero si no estás en un lugar donde la gente te mirará horrorizada, huele tu mismo No hay olor más familiar . ”
Por lo tanto, el secreto para oler realmente un olor es solo olerte a ti mismo primero. Con nuestro propio olor corporal como punto de partida, estamos mejor equipados para seguir oliendo y aprender de la experiencia. Por supuesto, podrías simplemente abriruna lata de café o tenga a mano algún otro aroma notable como referencia, pero su propio cuerpo siempre estará allí si lo necesita. Creo que eso es algo agradable.
Magdalena Taylor
Magdalene Taylor es escritora junior en MEL, donde comenzó a trabajar dos semanas después de graduarse de la universidad. Su trabajo es una mezcla de análisis cultural y servicio, que cubre todo, desde reconsideraciones de éxitos de bajo perfil como Joe Dirt y Nickelback hasta la discapacidad contemporáneatemas, OnlyFans y los tipos de preguntas menores sobre la vida, como por qué las zanahorias pequeñas están tan mojadas. También ha informado sobre fenómenos de las redes sociales como "simps" y "pawgs". En 2018, publicó su tesis de pregrado de 111 páginas sobre Insane Clown Posse, la subcultura Juggalo y la estética subversiva de la clase. Ella es del País de Dios, rural occidental de Massachusetts.
