La semana pasada, el mensaje del día de Twitter fue "estamos publicando tomas cancelables sobre [tema]", la idea es que es divertido leer las peores opiniones de miles de personas sobre cualquier tema. En realidad, esa es la idea detrás de Twitterpara empezar. Los tweets rápidos son geniales porque todo el mundo los reconoce como captaciones de compromiso desnudo y, sin embargo, participa de mala gana de todos modos.hiloen "tomas de comida cancelables" claramente se destacó por encima del resto.
Por lo general, me parece intolerable que las personas publiquen sus opiniones sobre comida, a pesar de mis comentarios periódicos sobre los británicosfrijoles encendido brindis. Inicialmente, este hilo no parecía diferente. Todas las demás respuestas eran "salsa de tomate es asqueroso” ¡de acuerdo! o “los macarrones con queso no son tan buenos” ¡apostasía!. Algunas personas sugirieronrecetasobviamente eran bromas o retweet-bait. Pero después de buscar oro en el fango de joder-frijoles con tostadas de respuestas, salí con cuatro comidas que me parecieron intrigantes raro. Con eso, decidí comer un día completo de comidas Cancelable Food Takes.
Desayuno: Edward Ongweso Jr.Avena con Canela, Huevos Revueltos y Mermelada
Al principio, esto me sonaba como una gota a gota para mí. Pero si te sientas con la idea por un minuto, no suena como malobazo, aunque quemes el avena como lo hice yo. El plato es fácil y económico de hacer con abundante avena como base, solo tuve que codificar doshuevos.Tosté un poco de pan de patata en caso de que tuviera que absorber algunas de mis gachas.
Sospeché que esto sería secretamente delicioso, y no lo sabríasera. Ed respondió a su propio tweet con "pruébalo o te devolvemos el dinero", y después de probarlo, no pedí que me devolvieran el dinero. Por lo general, prefiero los huevos revueltos suaves, pero los revolví estilo cena, queriendoalgunas cuajadas más gordas para absorber mis lodos. Ed no dijo explícitamente que no podía cubrir los huevos con Old Bay o cebolletas, así que lo hice. Todo lo demás, lo hice según el libro. Canela: cheque pero sin azúcar adicional. Mermelada de arándanos rojos marca IKEA: comprobar. Plato limpio: comprobar.
Veredicto: 8/10 porque algunosuna quemó su avena como una tonta
Almuerzo: @EALouder's Sándwich de mantequilla de maní y pepinillos en pan de papa
Si bien debo felicitar a esta persona que respondió por su uso innovador del pan de patata, que es fácilmente el mejor pan rebanado disponible en el mercado masivo, debo reconocer que el sándwich de mantequilla de maní y pepinillos no es su creación. Ha sido respaldado por nada menos que una autoridadque la Tiempos de Nueva York por un crítico de libros. El sándwich es un clásico de culto: la mayoría de la gente no sabe que existe, muchos de los que lo saben sienten repulsión por él, y aquellos que son fanáticos están totalmente dedicados a él.
Supera tu repugnancia inicial, porque una vez superada, puedes considerar este sándwich como un triunfo de Samin Nosratmáxima que la buena comida debe reforzarse con sal, grasa, ácido o calor. Mantequilla de cacahuete: sal y grasa. Encurtidos: sal y ácido. Mayonesa, como piden algunas variantes de la receta: grasa y ácido. Pan tostado: calor.Está bien, está bien, esta persona que respondió no pedía explícitamente pan tostado, pero pensé que de lo contrario sería un sándwich insoportablemente húmedo.
¡Estuvo bastante bien! Pero hubiera sido mejor si hubiera usado pepinillos dulces como indica la imagen de la persona que responde; no pensé que haría una gran diferencia, y por lo general no me gustan los pepinillos dulces., pero mis lanzas de eneldo súper agrias pueden haber sido un poco implacablemente ácidas. Independientemente, este fue un sándwich de despensa más sustancioso y satisfactorio de lo que esperaba. Es uno de los sándwiches más baratos que puedes hacer, te llena y da asco.tus amigos ¿Qué más necesitas?
Veredicto: 6/10, podría haber subido más con los pepinillos correctos
Cena: @OculusWriter's Hamburguesa con queso en una dona glaseada
Esta hamburguesa tampoco es la creación original de este autor de la respuesta; de hecho, si crees en los apócrifos, la hamburguesa con queso donut glaseada era una de las favoritas de Luther Vandross, y aparece en los menús de algunos restaurantes más aventureros como Luther Burger. IOfrezco este preámbulo no como un dato histórico divertido, sino para aclarar que no culpo a este usuario de Twitter por lo jodidamente asquerosa que era esta hamburguesa con queso, sino a esta máquina de redes sociales sin alma que recompensa fotos de comida ridícula, o a Luther Vandross.
Algo divertido sucede cuando comienzas a comer algo que se parece mucho a una comida que te gusta en este caso, una hamburguesa con queso, pero sabe diferente en este caso, como pura mierda de rata. Me las arreglé para tragar dos bocados sin darme cuentaqué horrible sabía. En el tercer bocado, se me ocurrió como un pensamiento pasajero: Eh, esto seguro que sabe mal. Y luego los sabores me asaltaron todos a la vez. Sospecho que les sucede algo similar a las personas que comen pasteles que están diseñados para parecerse mucho a otros alimentos. Su cerebro espera que el sabor de la comida sea aproximadamente proporcional a su apariencia, y ¿por qué no debería hacerlo?¿no se esperaba eso? Nunca lo has torturado deliberadamente hasta ahora.
Puedes hacerle mucho a una hamburguesa antes de que se vuelva oficialmente no comestible. Es un formato bastante tolerante, y he tolerado perversiones que van desde lo mundano tocino, que no agrega nada hasta lo ostentosamente desagradable a ramen hamburguesa, ¿en serio?.Esta fue la primera hamburguesa que comí en años que no pude terminar.Puedo ver la lógica detrás de su creación lo suficientemente bien: ¿a quién no le gusta un toque de dulzura para contrarrestar algo tan salado como una hamburguesa?El problema es que solo dije "un toque de dulzura", no "un bollo de azúcar pura".Uno no puede construir una receta usando solo la lógica, ya que normalmente requiere dispositivos adicionales, como papilas gustativas o amigos cercanos que le dirán que deje la carne molida y aprenda un oficio.
Siempre tuesto los panes de hamburguesa, pero las mitades de las donas no se tostaron correctamente, como se puede ver en la foto. Tal vez sea la gran cantidad de mantequilla y azúcar en cada dona, o tal vez Dios solo estaba tratando de detenerme.de la manera que se le ocurrió. Poner estas mitades boca abajo en una sartén caliente las quema y, no sé, las derrite simultáneamente; esa es la única explicación que se me ocurre de por qué la dona salió tan mojada de la sartén.esta hamburguesa era un proyecto casi tan desagradable como comérsela.
La peor parte es que mi sartén está cubierta con lodo gris que se derritió de la rosquilla y no se desprenderá sin importar cuánto esfuerzo ponga en fregarlo, lo cual ciertamente no es mucho esfuerzo.
Veredicto: 3/10, necesito explicar más
Postre: Los OP'sHelado de Vainilla con Vinagre Balsámico
El OP especifica que este postre es mejor con duraznos de temporada, pero no tengo el poder para hacerlo en verano esta semana, así que tuve que omitirlos.
Estaba conmocionado después de esa hamburguesa inesperadamente repugnante, pero el helado de vainilla con vinagre balsámico está firmemente en el reino de lo "raro pero lógico" en lugar de lo "ideado por criminales dementes". Cuando trabajaba en una tienda de yogur helado en2008 pero probablemente sabía que cuando dije "tienda de yogur helado", muchos de nuestros clientes pidieron vinagre balsámico como aderezo, por lo que comenzamos a tener algunos a mano para sus paladares raros. Nunca fue nuestro aderezo más popular, pero los clientesinsistió en que así lo hacían en Italia, donde definitivamente no comen yogur helado descremado de mierda con o sin balsámico.helado, sin embargo, y a veces rocíe vinagre balsámico.
Tenía la intención de rociar mi vinagre balsámico sobre mi helado también, pero la botella de vinagre tenía otras ideas y volcó aproximadamente un cuarto de taza de la cosa en mi tazón. Inmediatamente se puso a trabajar para descomponer mi helado de vainilla en partículas flotantes.mientras vertía otra bola de helado encima para absorber un poco de ese vinagre.
A pesar de la torpeza, ¡estaba bastante bien! Dije exactamente la misma oración, signo de exclamación incluido, sobre el sándwich de mantequilla de maní y pepinillos: así es como sabes que no estaba tan bueno y que yo quería que lo estuviera. Con melocotones ootra fruta, realmente sería bueno. El balsámico voló mi paladar sin algo más sustancial que el helado para hacerle frente. Fue difícil conseguir un bocado que no fuera principalmente balsámico. Probé otra porción más tarde con muchollovizna más parsimoniosa y el problema no desapareció. La sutileza del sabor en mi helado de vainilla no fue rival para el alto nivel de acidez en el vinagre balsámico. Un helado más fuerte podría tener una oportunidad, o bien un helado más delicadovinagre que los disponibles en mi supermercado podrían haber tenido un sabor menos agresivo.
Veredicto: 6/10, probaré con melocotones cuando sea el momento adecuado
¿Qué hemos aprendido aquí?
Mi día de comidas cancelables estuvo mayormente bien, aunque esa hamburguesa me perseguirá durante mucho tiempo. Pronto volveré a comer la avena de Ed para el desayuno, e incluso podría comprar algunos pepinillos dulces en caso de que alguna vez se me antojenun sándwich de mantequilla de maní y pepinillos otra vez. El helado balsámico se lo dejaré a los profesionales, aquellos que saben lo suficiente sobre el vinagre para modular este helado inusual. La lección más importante que aprendí fue que cuando el buen Dios diseñó el supermercado, pusolas donas y la carne molida en extremos opuestos por una razón.
Rey Rax
Rax King es una perra nominada al premio James Beard. Su trabajo también se puede encontrar en Glamour, Catapult y Electric Literature. Esté atento a su columna mensual Store-Bought Is Fine para obtener opiniones interesantes sobre Food Network y su colección de ensayos.Hortera TK.
