Pasamos gran parte de 2017 decodificando los ingredientes que se encuentran en las muchas cosas que los estadounidenses ponen y sobre ellos mismos, desde Chips de tortilla con sabor a queso Doritos Nacho hasta Lubricante personal Astroglide con sabor a fresa . Al hacerlo, nos topamos con una cantidad preocupante de ingredientes que sonaban como el equivalente de grado alimenticio del ántrax. A continuación, enumeramos 10 de los ingredientes más mortíferos que encontramos este año y en qué productos los encontramos..
Tenga cuidado: se vuelve más aterrador cuanto más avanza en la lista.
Aceites vegetales
Consumir toneladas de aceites vegetales, lo cual es fácil de hacer, considerando que aproximadamente el 45 por ciento de las calorías promedio de los estadounidenses provienen de aceites refinados, según Nutrición profunda: por qué sus genes necesitan alimentos tradicionales - puede resultar en enfermedad del hígado graso , resistencia a la insulina y migrañas. Los hombres, especialmente, pueden tener motivos para preocuparse por la ingesta de aceite vegetal, según una teoría presentada por médico y bioquímico Cate Shanahan : “Los aceites vegetales aceleran el proceso de envejecimiento dentro de las gónadas de un hombre [el término médico para los testículos]”, nos dijo. “Esto causa una mutación dentro de los espermatozoides y puede causar autismo en los hijos de estos hombres . ”
Se puede encontrar en : Chips de tortilla con sabor a queso Doritos Nacho ; Big Macs de McDonald's ; Galletas de tocino, huevo y queso Jimmy Dean ; y perros de los Dodgers
Aceites vegetales parcialmente hidrogenados
Si pensaba que los aceites vegetales eran malos, los aceites vegetales hidrogenados son aún peores: cuando agrega hidrógeno a los alimentos a través de la hidrogenación, que muchos fabricantes hacen para aumentar la vida útil de los alimentos, obtiene grasas trans. Desafortunadamente, las grasas trans aumentan el colesterol, endurecenarterias y inhibe la formación de una enzima llamada ciclooxigenasa , que ayuda a determinar la dilatación de las arterias y regula el flujo sanguíneo.
se puede encontrar en : Galletas de tocino, huevo y queso Jimmy Dean y Mezcla de relleno de pavo Kraft
Harina Blanqueada Enriquecida
La harina enriquecida en realidad no está "enriquecida" en absoluto. Además de contener más calorías que la harina de trigo integral, el proceso de blanqueo que sufre la harina enriquecida produce un subproducto desafortunado: una sustancia química llamada aloxano , que se ha encontrado que induce diabetes en sujetos de prueba con animales de laboratorio por destruyendo el páncreas . La única razón por la que se llama "harina enriquecida" es porque muchos de los ingredientes naturales se pierden o se destruyen durante el proceso de blanqueo, por lo que la harina se convierte en harina enriquecido con vitaminas B, hierro y, a veces, calcio.
Se puede encontrar en : Galletas de tocino, huevo y queso Jimmy Dean ; Big Macs de McDonald's ; perros de los Dodgers ; y Mezcla de relleno de pavo Kraft
mono y diglicéridos
Mono también conocido como monoglicéridos y diglicéridos a menudo están empaquetados grasas trans que no figuran en la etiqueta de información nutricional, lo cual es increíblemente problemático. Eso se debe a que las grasas trans están asociadas con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes, y consumir más de lo que cree que estáenumerados en la etiqueta podrían causar daños graves a su cuerpo.
Se puede encontrar en : perros de los Dodgers ; Starbucks Mocha Frappuccinos ; y Big Macs de McDonald's
aspartamo
varios estudios sugiera que el aspartamo un edulcorante bajo en calorías puede en realidad promover aumento de peso a pesar de que se comercializa haciendo todo lo contrario: A estudio de 2008 encontró que beber bebidas endulzadas artificialmente se asoció con un riesgo casi duplicado de tener sobrepeso u obesidad. Además, Shanahan nos dijo que algunas personas son tan sensibles al ácido aspártico en el aspartame que les provoca dolores de cabeza, mareos e incluso confusión.
se puede encontrar en : Coca de dieta y goma de mascar de menta verde Orbit White
benzoato de potasio
El benzoato de potasio un conservante químico puede tener efectos negativos en nuestro proceso natural de envejecimiento según Shanahan : "El benzoato de potasio puede interferir con la función mitocondrial". Cuándo mitocondrias pierden su capacidad de convertir completamente el oxígeno en energía, pequeñas cantidades de este oxígeno escapan y crean radicales libres, que han sido vinculado para problemas de salud crónicos como enfermedades cardiovasculares e inflamatorias, cataratas y cáncer.
Se puede encontrar en : Coca de dieta
talco
En su forma mineral natural, contiene algo de talco amianto , una sustancia que se sabe que causa cáncer en los pulmones y sus alrededores cuando se inhala. Algunos otros estudios importantes también encontró un vínculo entre el talco y el cáncer de ovario - muchas mujeres en particular usan productos que contienen talco como talco para bebés como parte de la higiene femenina .
Se puede encontrar en : Polvo corporal Gold Bond
polisorbato 80
Polisorbato 80 que es un emulsionante promueve directamente la enfermedad inflamatoria intestinal y un grupo de enfermedades relacionadas con la obesidad conocidas como síndrome metabólico , según a estudio de 2015 publicado en la revista Naturaleza .
Se puede encontrar en : Big Mac de McDonald's
Color caramelo
El colorante caramelo tiene un subproducto muy controvertido llamado 4-metilimidazol 4-MEI : A estudio de 2007 encontró que los ratones alimentados con una dieta de 4-MEI desarrollaron tumores pulmonares cancerosos como resultado. estudios más recientes argumenta que los niveles de 4-MEI son de hecho lo suficientemente altos en los refrescos y los estadounidenses los consumen en cantidades suficientes para aumentar el riesgo de desarrollar cáncer.
Se puede encontrar en : Big Macs de McDonald's ; Coca de dieta ; y Mezcla de relleno de pavo Kraft
cloruro de potasio
“El cloruro de potasio se usa para inducir un paro cardíaco durante las ejecuciones mediante inyecciones letales”, según nutricionista David Friedman , autor de Cordura alimentaria: cómo comer en un mundo de modas pasajeras y ficción . "Eso debería decir mucho sobre si este ingrediente pertenece a nuestro suministro de alimentos". Y aunque, es cierto, tendrías que consumir una tonelada de cosas para experimentar efectos negativos, este ingrediente es bastante literalmente un asesino
Se puede encontrar en : Mezcla de relleno de pavo Kraft
