A menudo se nos dice que nunca debe comer nada ni poner nada en su cuerpo si no reconoce todo en la lista de ingredientes. Pero dado que la mayoría de nosotros no tenemos idea de lo que son la goma xantana o el benzoato de potasio, olo que es más importante, lo que le están haciendo a nuestros cuerpos: estamos decodificando los ingredientes de las muchas cosas que los estadounidenses se ponen y sobre ellos mismos con la ayuda de un experto.
Esta edición : risitas , que están hechos de 10 ingredientes separados uno de los cuales tiene su propia lista de ingredientes que hemos desglosado en el orden exacto en que aparecen en línea .
Los ingredientes
1 Chocolate con leche azúcar, manteca de cacao, chocolate, leche desnatada, lactosa, grasa de leche, lecitina de soja, saborizante artificial: Tomemos esto de uno en uno, comenzando con el azúcar, que es abundante en Snickers. Una barra contiene 27 gramos de azúcar, eso es casi siete cucharaditas. como referencia, la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda los hombres no consumen más de 36 gramos y las mujeres no consumen más de 25 gramos de azúcar agregada al día que tampoco incluye el azúcar que se encuentra naturalmente en alimentos como frutas y verduras.
Siguiente arriba: manteca de cacao , que es básicamente grasa extraída del grano de cacao. Se usa para hacer chocolate.
Luego está la leche descremada, que es la leche a la que se le quitó la crema. La leche descremada también contiene lactosa, el azúcar que se encuentra en los productos lácteos. Hablando de leche, la grasa de la leche es la parte grasa de la leche, y generalmente se agrega a los alimentos procesados como un mediode agregar cordialidad y, a menudo, una especie de textura cremosa.
Pasando a s Oy lecitina, es un componente de la grasa que se encuentra en ¡lo adivinó! La soja. Por lo general, se agrega a los productos alimenticios como emulsionante. En términos más simples, ayuda a que los numerosos ingredientes que se encuentran en Snickers se mezclen. “También se usa con frecuenciapara extender la vida útil del producto " Dagan Xavier, experto en ingredientes y cofundador de Label Insight , me lo dijo durante nuestro análisis de los ingredientes de los sándwiches de desayuno congelados .
Finalmente, los sabores artificiales son compuestos químicos creados en un laboratorio que imitan un sabor natural de alguna manera. Si bien eso puede parecer poco saludable, como médico y bioquímico Cate Shanahan , autor de Nutrición profunda: por qué sus genes necesitan alimentos tradicionales , nos lo dijo durante nuestra exploración de los 26 ingredientes en Doritos con sabor a nacho , estos aromas se agregan tal pequeñas cantidades que no deberían causarle ningún daño.
2 Cacahuetes: Las mismas nueces que sirven en los juegos de béisbol.
3 Jarabe de maíz : El jarabe de maíz es un edulcorante líquido hecho de glucosa. No recibe tanta publicidad negativa como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, que se ha relacionado con la obesidad y la diabetes por muchos , muchos estudios más sobre eso aquí - pero el jarabe de maíz regular también puede ser debilitante, considerando que es básicamente azúcar líquida.
4 Azúcar: ver arriba.
5 Aceite de palma: Shanahan anteriormente me dijo que consumir demasiado aceite vegetal - lo cual es fácil de hacer, considerando que ella dice que aproximadamente el 45 por ciento de las calorías promedio de los estadounidenses provienen de aceites refinados - tiene repercusiones graves p. Ej., enfermedad del hígado graso , resistencia a la insulina y migrañas. Si bien es casi imposible eliminar el aceite vegetal de su dieta por completo - los principales contribuyentes incluyen alimentos procesados, alimentos fritos, pizzas congeladas, pasteles, galletas, margarinas y cremas para café es mejor consumirlo con moderación. Peor aún, como descubrimos durante nuestra reciente clasificación de aceites de cocina por lo poco saludables que son, el aceite de palma es uno de los aceites menos saludables disponibles.
6 Leche desnatada : ver arriba.
7 Lactosa: Una vez más, vea arriba.
8 Sal: Para darle sabor.
9 Claras de huevo : Estos probablemente se agregan para ayudar a espesar el chocolate en Snickers.
10 Saborizante artificial : Permítame decirlo una vez más: vea arriba.
La comida para llevar
Como era de esperar, una barra de Snickers es básicamente azúcar, azúcar y un poco más de azúcar. Pero bueno, al menos tiene cacahuetes , ¿verdad?
Ian Lecklitner
Ian Lecklitner es un escritor del personal de la revista MEL. Escribe principalmente sobre las cosas favoritas de todos: sexo, drogas y comida.
