¿A qué saben los correcaminos, si realmente puedes atrapar uno?

Desde 1949, Wile E. Coyote ha estado haciendo esto sin parar. Para atrapar a ese Roadrunner de aspecto sabroso, lo ha intentado catapultas , trajes de murciélago , patines de ruedas propulsados ​​por cohetes , a kit de tornado de bricolaje , innumerables explosivos e incluso directo esteroides , pero todavía no está más cerca de su objetivo. Después de siete décadas de persecución, debes preguntarte, ¿por qué el coyote lo quiere tanto? Quiero decir, ¿a qué sabe la carne de correcaminos?

Ya que obviamente no voy a averiguarlo de este coyote preocupantemente inepto, mi importante investigación tendrá que comenzar de otra manera. El lugar lógico para comenzar es obviamente en Google " ¿a qué sabe correcaminos? . ”Así lo hago, y después de examinar toneladas de cosas sobre el dibujos animados de Looney Tunes encuentro oro - una granja que vende correcaminos para comer ! Las imágenes en la página de Facebook muestran pollos , pero me imagino que esa es solo una de las cosas que la granja genera además de los deliciosos correcaminos, que, por cierto, en realidad se ven así :

rápidamente me pongo en contacto con el granjero y establezco una hora para hablar, momento en el que descubro que está dentro Mozambique . Inmediatamente, mis campanas de alarma "Soy un gran tonto" comienzan a sonar: ¿Qué diablos es? un ave del desierto estadounidense ¿en África Oriental? Después de ir y venir con el granjero durante más de una hora, y luego investigar un poco más en línea, descubro que, en África, otra palabra para los pollos de corral es "pollos correcaminos".explica tanto por qué hay una granja de correcaminos allí y por qué hay fotos de pollos en toda la página de Facebook del chico . Maldita sea.

Por lo tanto, vuelvo a Google para ver si cualquiera ha comido correcaminos, que no es así. Me enteré de que algunas tribus nativas de las Américas creían eso comer carne de correcaminos les otorgó la capacidad de correr más rápido , pero eso no es muy útil.

Al final se me ocurre probar tal vez con expertos en supervivencia de los desiertos estadounidenses, porque tal vez hayan tenido que comerse uno en sus viajes. Pero los tres que responden no han comido correcaminos, y con razón: As Cody Lundin , fundador de Aboriginal Living Skills School, me dice: “Los correcaminos, como la mayoría de las aves, son una especie protegida bajo el Ley del Tratado de Aves Migratorias a través del Servicio de Pesca y Vida Silvestre de los Estados Unidos. Matar a una persona puede causarle muchos problemas ”.

Es por eso que un cazador con el que me acerqué también me respondió diciendo: "¿Te das cuenta de que es un crimen matar a un correcaminos, sí? No quiero ser parte de eso. Lo siento". Incluso después de que le expliqueque el artículo trata más sobre los cortos de los Looney Tunes y que ningún idiota va a leer mi artículo y de hecho se va a comer un correcaminos no lo eres, ¿verdad?, todavía se niega.

De todos modos, Lundin nunca se ha comido a un correcaminos, y tampoco lo ha hecho John Campbell , más conocido como el "bosquimano de Arizona", un famoso autor , fabricante de cuchillos y experto en supervivencia. “Nunca he comido aves depredadoras”, me dice.

El tercer tipo de supervivencia con el que hablo es Thomas Coyne de California Escuelas de supervivencia Thomas Coyne y él es también nunca se ha dado un festín con correcaminos, aunque dice que viven en la misma zona que él. Cuando le pregunto si alguna vez ha comido algo similar, me explica: “Nunca he visto un pájaro que coma tanta carne como ellos.hacen - cazan serpientes de cascabel y ratones y todo eso, así que sería más como comerse un halcón o un águila ”dos pájaros que él tampoco ha comido, ya que están igualmente protegidos.

Dado que lo tengo al teléfono, le pregunto a Coyne cómo se puede atrapar a un correcaminos, solo para ver qué es el coyote debería lo he estado haciendo todos estos años. Dice que una "trampa de caja" o una "trampa de trampa" debería funcionar, y aunque al principio no sé cuáles son esas cosas, resulta que también aprendí sobreellos a través de dibujos animados : Una trampa de caja es la que tiene una caja donde saca el palo de debajo cuando el animal está adentro, y una trampa es el que tiene la cuerda en el árbol. dibujos animados resulta que me han proporcionado gran parte de mi educación .

Todavía no estoy listo para renunciar al sabor del correcaminos, decido profundizar un poco más en todo eso sobre las tribus indígenas que se los comieron. Pronto lo descubro un artículo de periódico de 1984 que dice :

“Los curanderos mexicanos, o curanderos populares, prescriben la carne de correcaminos como medicina en reconocimiento a la formidable habilidad del ave para ingerir animales venenosos. Los curanderos creen que la tuberculosis se puede curar comiendo un guiso de carne de correcaminos, cebollas, tomates y ajo. El elixirtambién es bueno para los dolores de espalda, picazón, furúnculos, problemas pulmonares y lepra ”.

A pesar de que esto proporciona a receta para correcaminos, todavía no me dice a qué sabe realmente. El siguiente paso entonces, claramente, es encontrar un curandero , aunque no poder hablar español es un obstáculo importante: después de atacar en Twitter y Facebook, trato brevemente de trabajar con a chamán de pago por minuto , pero después de darle al sitio web mi número de teléfono, recibo mensajes de texto que parecen desconcertantemente similares a un bot :

Corté mis pérdidas después de que me preguntan acerca de los "síntomas" sin razón aparente, y aunque, en este momento, hubiera pagado generosamente para descubrir el gusto del correcaminos, recurro a fuentes más auténticas, a saber, Elisio “Cheo” Torres de la Universidad de Nuevo México, experto en curanderismo curación popular mexicana, y el autor de Curandero: A Life in Mexican Folk Healing . Torres me dice que no ha oído hablar de él curanderos usando carne de correcaminos, aunque cuando era niño y crecía en la frontera entre Texas y México, su padre le había dicho que la carne de correcaminos se había recetado para las llagas, aunque él mismo nunca la había comido.

También me da el número de un angloparlante curandera , pero cuando hablo con ella por teléfono, dice que no está familiarizada con los poderes curativos del correcaminos y que ciertamente no se ha comido uno.

Torres también me envía un correo electrónico más tarde, explicando: "Acabo de llamar a mi curandera colega en la Ciudad de México, Rita Navarette, y me dijo que en el pasado, las mamás rurales hervían el correcaminos y preparaban una sopa. Las mujeres que habían dado a luz bañaban a los bebés con irritaciones en la piel con agua espesa. Mamá comíala sopa, que ayudaría a la hora de amamantar al infante que tenía el problema de la piel. Sin embargo, el correcaminos está protegido en México y la costumbre ha desaparecido ”.

Entonces, dado que los correcaminos son también protegido en México, parece que encontrar a alguien que se haya comido uno en los dos únicos países en los que vive el pájaro va a ser imposible, lo cual, en cierto modo, parece apropiado, al igual que la caza de Wile E. Coyote nunca resultó fructífera, tampocoserá mía.

pero no soy nada si no persistente , y dado que al menos quiero tener una idea amplia de qué correcaminos carne podría sabe a, decido mirar a qué sabe el halcón o el águila, para obtener el sabor de un ave de presa similar. Una vez más, las águilas y los halcones están protegidos aquí en los EE. UU., Por lo que no puedes comer uno, e inclusosi encuentras uno muerto al costado de la carretera, tampoco puedes comértelo porque viola la Ley del Tratado de Aves Migratorias .

Coyne me informó que había oído hablar de antiguas recetas inglesas para halcón, así que después de quedarme corto en mis propias búsquedas, recurro al historiador de alimentos Ken Albala . Me dice: "No hay recetas para el halcón porque tiene un sabor terrible. Las aves de presa siempre se han considerado no comestibles. Después de todo, comen roedores y carne podrida. Los carroñeros son una comida terrible. Nadie come hienas ocoyote para el caso. "

Esto también coincide con un informe de noticias sobre un hombre llamado Larry Tucker de Dallas . Después de que un águila calva estaba cazando su ganado, Tucker le disparó, se lo comió y luego fue arrestado. No describió por qué sabía mal, pero Tucker dijo: "Siempre me ha gustado probar diferentes carnes, y hubiera sido un desperdicio si no me hubiera comido esa maldita cosa. Realmente lo lamento. La maldita cosa ni siquierasabe bien."

Intento encontrar a Tucker pero eso no funciona, así que localizo a un hombre llamado Jonathan McGowan , un taxidermista inglés que ha pasado los últimos 40 años comiendo animales atropellados regularmente en Inglaterra. Aunque Coyne me dijo que las aves de presa pueden tener un sabor a caza lo que él describió como un regusto extraño, McGowan me dice: "Las rapaces noBásicamente, no sabe diferente a otras aves. He descubierto que la mayoría de las aves, desde un petirrojo hasta un tordo, o desde un pato hasta un búho, tienen el mismo sabor. Todas tienen carne oscura y rica en hierro que simplemente sabe a, bueno¡Carne rica en hierro! ¡Eso es todo! Los búhos, buitres, gavilanes, halcones, garzas, gaviotas y cuervos saben igual, y si tuviera que comparar ese sabor con cualquier otra cosa, no puedo porque no hay carne comercial quesabe a eso. No son particularmente sabrosos, tampoco horribles, pero necesitas condimentos para sacarles el mejor provecho ”.

Así que eso lo resuelve: Roadrunner probablemente sabe desde "no particularmente sabroso" a "terrible", lo que aún plantea la pregunta de por qué el coyote quiere comerse uno tan mal. Dicho esto, es obvio por las caricaturas queen realidad nunca ha comido uno, así que supongo que simplemente no sabe nada mejor.

Por otro lado, tal vez haya oído hablar de los poderosos poderes curativos de la carne de ave; debes asumir que los dolores de espalda y las irritaciones de la piel son solo algunas de las cosas que ha estado sufriendo el coyote después de 71 años de pedidos defectuosos.Productos ACME.