¿Es el Gyro un héroe secreto bajo en calorías?

Hay un restaurante griego en la cuadra de mi apartamento que frecuento bastante a menudo. Se llama Rincón griego, y puedo decir sin reservas que es sin duda el mejor lugar de giroscopios en Chicago. De hecho, estoy bastante seguroGiannis Antetokounmpo también conocido como el "monstruo griego" se iría de Milwaukee y vendría a jugar para los Bulls si alguna vez probara una de estas deliciosas envolturas de carne.

Además, siempre pensé que los giroscopios son un artículo para llevar relativamente saludable. Al menos eso es lo que me he estado diciendo a mí mismo mientras tomaba un giroscopio de Greek Corner una vez a la semana, todas las semanas, durante los últimos 18 mesesPero tal vez valga la pena saber cuántas calorías hay en un giroscopio antes de contactar al agente de Giannis. Así que vamos a desglosarlo.

Cuántas calorías hay en un giroscopio: los números

Abajo estánlos ingredientes más comunes que componen un giroscopio, junto con sus recuentos calóricos estimados.

• El pita: Al horno con harina de trigo, el envoltura de pan que contiene toda la bondad carnosa del giroscopio pesa alrededor de 250 calorías.
• El Carne: Cuidadosamente tallada en una hermosa rueda giratoria de carne, la proteína que se usa más comúnmente en los giroscopios es de 6 onzascarne de cordero — que es alrededor de 438 calorías. En cuanto a las otras proteínas giroscópicas potenciales, 6 onzas de carne giroscópica de pollo son 304 calorías, 6 onzas de la carne de res gyro tiene 600 calorías, y 6 onzas de carne de cerdo giroscopio es alrededor402 calorías.
• El Tomate:Un sándwich de gyro contiene aproximadamente una cuarta parte de un tomate, que suenaalrededor de cinco calorías.
• El Cebolla: Al igual que las rodajas de tomate, se agrega alrededor de una cuarta parte de una cebolla medianaotras 12 calorías al total.
• La Salsa Tzatziki: Los giroscopios suelen contener alrededor de 2 cucharadas de una salsa cremosa hecha de yogur, pepino, ajo y varias especias como el eneldo. Por lo tanto, la salsa tzatziki en su sándwich de giroscopio solo agrega alrededor de otras 19 calorías.

Ponlo todo junto, y tienes unas buenas 724 calorías envueltas en tu sándwich de gyro de cordero. Pero piénsalo de esta manera, el total de calorías en un gyro está muy por debajo de la cantidaden un burrito 929, y necesitarías comer unos tres giroscopios para llegar al Ingesta calórica diaria recomendada del hombre promedio.

Calorías en sus giroscopios favoritos de comida rápida

Muy pocas cadenas nacionales de comida rápida han intentado ofrecer giroscopios, pero aquí está el conteo de calorías para la pareja que lo hace:

• Arby's: 710 calorías
• Pozo de Pita: 560 calorías

Haciendo un promedio del total de calorías para giroscopios ofrecidos por algunos favoritos regionales como los Halal Guys 613 calorías, Niko Niko 630 calorías y Garbanzo 610 calorías, estás viendo un promedio de 617 calorías.Eso también debería ser una asignación decente para el lugar de giroscopio local en su vecindario.

Cómo construir un giroscopio bajo en calorías

Si 600 a 700 calorías para un solo sándwich parece demasiado, Anne Danahy, una dietista registrada en Arizona, tiene una excelente opción baja en calorías. Básicamente, puede reducir muchas calorías simplemente eligiendopara el pollo al horno como tu proteína, y yogur bajo en grasa en tu tzatziki.

1. Haga la salsa tzatziki con 1 taza de yogur griego sin grasa, 1 cucharada de jugo de limón, ¼ de cucharadita de ajo y pepino picado y 2 cucharaditas de eneldo picado.
2. Pela y corta la cebolla y el tomate en rodajas. Si quieres más verduras en tu gyro, Danahy también incluye pimiento rojo en rodajas finas y aceitunas negras sin hueso en su receta.
3. Hornee o cocine a la parrilla la pechuga de pollo hasta que alcance una temperatura interna de 160 grados o alrededor de 9 a 10 minutos. Si no tiene una parrilla o confía en sus habilidades culinarias, un pollo rostizado de la tienda de comestibles funciona enuna pizca.
4. Caliente brevemente su pita de pan plano en la parrilla o en el microondas, unte 2 cucharadas de tzatziki y luego cárguelo con el pollo y las verduras de su preferencia.

En total, la receta de Danahy, que puede se encuentra completo aquí: contiene alrededor de 206 calorías, o menos de un tercio de las calorías de un típico sándwich de gyro de carne de cordero. Y si usted todavíaquieres reducir las calorías de tu gyro, siempre puedes perder el pan de pita. Pero luego tienes que preguntarte, ¿en qué punto eso hace que tu sándwich de gyro sea una ensalada?

La respuesta depende de ti, pero si hay una cosa segura, es que nadie, especialmente el Freak griego, se mudará a Chicago para jugar con los Bulls solo por una ensalada de gyro.