A menudo se nos dice que nunca debe comer nada ni poner nada en su cuerpo si no reconoce todo en la lista de ingredientes. Pero dado que la mayoría de nosotros no tenemos idea de lo que son la goma xantana o el benzoato de potasio, olo que es más importante, lo que le están haciendo a nuestros cuerpos: estamos decodificando los ingredientes de las muchas cosas que los estadounidenses se ponen y sobre ellos mismos con la ayuda de un experto.
Esta edición : Leche de alfalfa con dos por ciento de grasa reducida , que, extrañamente, está formado por cuatro ingredientes separados que hemos desglosado en el orden exacto en que aparecen en línea.
Los ingredientes
1 Leche baja en grasa de grado A : Un vaso de ocho onzas de leche etiquetado como reducido en grasa, lo que significa que el contenido de grasa de la leche es el dos por ciento del peso total de la leche, contiene cinco gramos de grasa, mientras que la leche entera contiene ocho gramos de grasa. Además, el grado “A" se refiere a leche producida en condiciones suficientemente sanitarias, que califican el producto para el consumo como bebida, en contraposición al consumo en forma de queso, mantequilla y otros subproductos lácteos. Estas condiciones las establece la Administración de Alimentos y Medicamentos en la formade 447 páginas Ordenanza sobre leche pasteurizada .
2 Leche descremada : Este ingrediente tiene otro nombre: Leche desnatada.
3 Palmitato de vitamina A : Este es un compuesto que actúa como fuente de vitamina A, que s apoya la visión y la sistema inmunológico . La vitamina A es naturalmente abundante en la grasa de la leche; sin embargo, el proceso de desnatado implementado para crear leche baja en grasa da como resultado la pérdida de vitamina A, razón por la cual los fabricantes la vuelven a agregar como palmitato de vitamina A.
4 Vitamina D3: La industria láctea comenzó a agregar vitamina D a la leche durante la década de 1930 en un intento por combatir la epidemia de raquitismo - raquitismo es un trastorno óseo infantil que resulta de una deficiencia de vitamina D, algo que muchos niños experimentaron a principios de la década de 1900 como resultado del trabajo infantil. Nuestros cuerpos sintetizan naturalmente vitamina D cuando se exponen al sol, lo cual era difícil para los niñospara venir cuando pasaban sus días en lo profundo de una fábrica.
Para que conste, la vitamina D es una adición beneficiosa a la leche: ayuda a nuestros cuerpos absorber calcio y estudios demuestre que una deficiencia de vitamina D puede reducir los niveles de testosterona y motivar la disfunción eréctil de inicio temprano, lo que significa que la leche podría no ser una mala elección si no puede recuperarla.
La comida para llevar
Esta leche puede parecer relativamente inofensiva, especialmente considerando la adición de vitaminas, pero Dana Hunnes dietista senior en el Centro médico Ronald Reagan UCLA , me ha dicho una y otra vez que la leche descremada contiene altos niveles de grasa saturada que puede ser vinculado a enfermedades cardíacas y el potencial crecimiento de tumores proteína animal caseína
“ Somos los únicos mamíferos en la Tierra que bebemos la leche de otra especie de manera voluntaria, consciente y verdaderamente sin razón ", argumenta." Ningún otro mamífero en la Tierra bebe leche después del destete, y la principal razón por la que se le dice a la gente que consuma lechees para calcio, vitamina D y otros oligoelementos que ahora podemos obtener de numerosas fuentes vegetales ".
Ian Lecklitner
Ian Lecklitner es un escritor del personal de la revista MEL. Escribe principalmente sobre las cosas favoritas de todos: sexo, drogas y comida.
