Deje los hot dogs y aléjese de las empanadas de carne congeladas : Weber Canada Grill Master Michael P. Clive parrillas casi todo , así que lo asamos con los alimentos que normalmente ni siquiera consideraría introducir en la barbacoa.
guacamole
Si está cansado del guacamole normal monstruo, intente asar los aguacates primero. "El ahumado agrega un toque inesperado", dice Clive. Primero, corte por la mitad y pele los aguacates, luego cepíllelos con aceite de oliva y sazone consal, pimienta y jugo de limón. Ase las mitades a fuego directo durante dos minutos por lado. Píquelas y tritúrelas con los ingredientes tradicionales de guacamole y disfrute de esa bondad ahumada.
piña
Los duraznos a la parrilla son tan 2017: intente cepillar piña con azúcar morena y glaseado de bourbon en su lugar. "Realmente lo lleva al siguiente nivel", dice Clive, quien también recomienda asar rodajas de pera para agregarlas a los pasteles invertidos de pera.menciona que las brochetas de fresa, melón y prosciutto a la parrilla también son del agrado de la multitud.
Sandía
La sandía es un clásico del verano, pero no hay necesidad de quedarse atascado en la rutina del melón como postre. "Sugeriría un cepillado ligero de aceite y luego asar directamente a la parrilla durante no más de un minuto por lado", dice Clive.Tan pronto como haya capturado ese perfecto sabor ahumado, corte el melón a la parrilla y mézclelo con pepino, mango, cebolla morada, albahaca fresca y jugo de lima para obtener una salsa de verano adictiva.
pastel
“Una vez que aproveche el poder de la cocción indirecta y resista la tentación de levantar la tapa de la parrilla, recuerde, mirar no está cocinando, puede seguir la mayoría de las recetas de pasteles y hornearlas por el mismo tiempo y temperatura que siestabas usando tu horno interior ", dice Clive.
Ensalada César
La lechuga romana es un gran vehículo para los sabores ahumados y carbonizados, dice Clive. Corta en cuartos una cabeza de lechuga romana, rocía con aceite de semilla de uva, sazona con sal y pimienta, luego asa ambos lados a fuego alto por solo un minuto. Agrega el aderezo,crutones, tocino ahumado, cebolla morada y rodajas de limón a la parrilla para el mejor César de tu vida.
Ostras
Las ostras crudas son afrodisíacos conocidos aparte de, ya sabes el hecho de que no existe tal cosa , pero lo que sea, y también hay algo bastante sexy en servirlos calientes recién salidos de la parrilla.Clive pela con cuidado las ostras, luego coloca un relleno de espinacas y pimiento rojo debajo de cada una antes de colocarlas en una parrilla precalentada y cocinar con la tapa cerrada.
pan
Olvídese de su tostadora básica: el pan a la parrilla es donde está, según Clive. Cepille cada delicioso trozo de pan bondad de carbohidratos con aceite de oliva, luego coloque las rodajas a fuego directo durante solo un minuto o "el tiempo suficiente para que se obtenga un resultado tostado", dice Clive. Pero no pase de dorado, a menos que le guste el sabor cáncer .
pizza
Está bien, la pizza a la parrilla no es exactamente nueva, pero aquí hay una manera fácil de mejorar su juego de parrilla: Deshágase de la piedra para pizza. "Me comprometo a dar la vuelta al precalentar correctamente mi parrilla a 400 grados y luego voltear mi masa directamente alparrilla de cocción ", dice Clive." Obtengo sabores extra a la parrilla, marcas de parrilla que no lograría con una piedra para pizza, y la limpieza es muy fácil ", dice.
tocino
Clive cocina rebanadas de tocino en una sartén para atrapar cualquier goteo que pueda causar brotes, y usa calor indirecto durante la mayor parte del tiempo de cocción. Sin embargo, el tocino asado es tan adictivo que es posible que vuelva a encender la parrilla.ven el invierno.
