Dependiendo de dónde y cuándo creciste, es posible que lo conozcas un nombre diferente . Algunos lo llaman agua de pantano. Algunos lo llaman cementerio. Algunos lo llaman el suicidio.
Es el material de la leyenda del patio de recreo: una taza de un litro llena hasta el borde con cada refresco disponible en la máquina de refrescos de un restaurante. Por alguna razón, es algo que atrae a los niños, incluso hoy en día.
Mientras me precipito hacia la tumba, me he alejado de los refrescos principalmente a cambio de agua con gas . Pero cada vez que veo este meme , siento la necesidad de intentar el suicidio de nuevo. Seguramente hay una fórmula mágica, una alquimia avanzada de refrescos que une las variedades de productos químicos y azúcar en una mezcla perfectamente apetecible.
Entonces, como atraía demasiada atención no deseada cuando un hombre de 30 años en Burger King tirando refrescos en vasos gigantes, me acerqué a Dean " El mixólogo loco ”Serneels, un aficionado al agua de los pantanos.
Suena simple en teoría. Hacer un suicidio medio decente es como mezclar un cóctel, dice Serneels. Solo que en lugar de azúcar, licores, agua y amargos, estás combinando amargos, agua azucarada y… más agua azucarada. El trucoestá consiguiendo el equilibrio correcto.
Cola vs. Lima-Limón
La mayoría de los refrescos se dividen en dos categorías: colas oscuras, con sus notas de vainilla y caramelo, y lima-limón con un toque cítrico. De hecho, hay una manera deliciosa de combinarlas.
Serneels a menudo crea sus propios refrescos suicidas cuando está en la máquina. Una de sus recetas preferidas es llenar su vaso "con una limonada o un cítrico de algún tipo, tal vez un poco de agua para diluir los azúcares que contiene, luegocúbrelo con uno de los otros sabores, como una Cherry Coke. Ahora tienes una limonada de cereza con la efervescencia de la cola ".
Básicamente, si te vas a suicidar con más cítricos, haz una base de Sprite con limonada, cubierta con una cola oscura. Si prefieres el azúcar dulce y el caramelo de una cola, úsala comosu base, cubierta con un chorrito de limonada y un poco de Sprite para agregar efervescencia.
Serneels sugiere “una base de limonada al 75 por ciento con un poco de Coca-Cola encima”. O, dice, “tome una Tropicana de fresa con un poco de Sprite para obtener efervescencia y sabor a lima-limón”.
¿A quién le encantan los refrescos de naranja?
¿Qué sucede cuando la máquina te lanza una bola curva? Cada restaurante de comida rápida parece tener una oferta inesperada: tal vez refresco de naranja, jugo de Tropicana o el infame Mountain Dew Baja Blast.
"Orange Crush sería excelente además de Sprite, de dieta o de otro tipo, porque tienes un poco más de azúcar para eliminar el sabor de sucralosa", aconseja Serneel. La sucralosa es un sustituto del azúcar que "tiende a dominar todas las bebidasContrariamente a lo que se intuía, la mejor manera de ocultar el sabor de la sucralosa es agregarle azúcar.
La cerveza de raíz encima de la limonada también podría funcionar, dice. "Pero creo que el conocedor de la cerveza de raíz puede no ser del tipo que la mezcla con cualquier otra cosa. Son como los bebedores de whisky escocés o bourbon; podríanun cubo de hielo en él ".
Hacer el rocío
¿Qué hacer con Mountain Dew? "Es un perfil de sabor que es difícil de precisar", dice Serneel. "Sus ingredientes incluyen jugo de naranja concentrado y ácido cítrico, por lo que hay lima-limón y un poco de naranja allí. Y esbrillante, amarillo neón. Complementaría cualquier cantidad de limonada en la mezcla. También podría estar bien con una cola, es ese cítrico más cola, limonada de Long Island [sabor] donde la cola podría equilibrar el limón ".
Al final, "es solo agua azucarada, en realidad", se ríe. "En última instancia, Mountain Dew sería mejor como una pequeña salpicadura de cítricos en la parte superior de una limonada, que por supuesto agrega mucha más azúcar".
Mezcla avanzada de agua de pantano
Para un nuevo desafío, intente combinar refrescos con diferentes densidades de azúcar, dice Serneel. Por ejemplo, Mountain Dew tiene más azúcar que la mayoría de los otros refrescos, por lo que "podría ser mejor en la parte inferior ... luego agregue Orange Crush, luego Spriteademás de eso, luego Coca-Cola. Sería complicado. Puede que no sepa muy bien, ¡pero se vería genial! ”Bueno, al menos hasta que las burbujas ascendentes lo mezclen todo.
Es hora de fiesta
Vayamos al grano. Aquí todos somos adultos. ¿Cómo agregamos alcohol?
“Ahora, esta es una lata de gusanos completamente nueva”, dice Serneels.
La gente podría pensar que el vodka "porque la gente dice que puedes esconder el vodka en cualquier cosa. ¿Pero en el agua de un pantano? Creo que la ginebra, dependiendo de la cantidad de cítricos que tengas allí. Creo que la ginebra puede bailar bien con toda la dulzura ycítricos allí ".
Serneels dice que está perplejo. "¡Hay tantos sabores que hemos agregado al agua del pantano!" Aún así, tiene algunas ideas. "Un ron blanco realmente crujiente. Aún obtendrás los sabores del ron, perome perdería un poco más en el agua del pantano. Lo mismo ocurre con el centeno, porque no es tan dulce como el bourbon, pero tiene unos sabores excelentes y un poco más crujiente ”.
Si quieres ponerte realmente elegante, dice Serneels, algunos amargos de angostura "realmente podrían sacar un poco del caramelo dulce en caramelo con cola mientras que le dan un poco más de amargura".
En este punto, estás "bastante lejos de lo anticuado", dice. Pero cuando estás hasta las rodillas en el agua de un pantano, vale la pena intentarlo.
Quinn Myers
Quinn Myers es redactor del personal de MEL. Informa sobre la cultura, la tecnología, la salud, la masculinidad de Internet y las comunidades que florecen en su interior.
