hay muchos vudú mental allá afuera para saber cómo hacer que usted coma menos. Beba agua de antemano. Coma muchos bocadillos durante el día. Use platos más pequeños. Estos consejos vienen y hace, subiendo y bajando en popularidad como la hinchazón suavemente distendida de su estómago lleno de burritos.
Pero hay un nuevo sheriff en la ciudad, un truco de vida para engañarse a sí mismo y no comer en exceso. Es - entienda esto - pensando .
Ya sabes, pensar. Esa cosa en la que usas tu mente para ... pensar ... en lo que estás comiendo y ... pensar ... en cómo sabe. Piensa en cómo se ve. Huele. Y se siente bajando por el viejo esófago. Yentonces, y sólo entonces, amigo mío, comerás más despacio y con más sentido, y por lo tanto menos. Y ese es el punto, ¿no? ¿Comer menos?
En realidad, se llama alimentación consciente, en contraposición a la mente menos comer, y cuanto más llena esté tu mente sobre la comida que estás comiendo, más lleno se sentirá tu estómago después de comer menos. Y últimamente está de moda.
La atención plena en sí es antigua, pero tomó fuerza como una cosa de marketing en nuestra cultura hipercapitalista en 2014. La idea de estar enfocados, decididos y presentes en el momento, se está aplicando a casi todo lo que hacemos. Hay atención plena en el lugar de trabajo . Marie Kondo está ordenando es básicamente limpiar con atención plena. Hay consciente regímenes de fitness.
Los principios de la atención plena son generalmente acreditado a siglos de antigüedad la cultura japonesa, pero la alimentación consciente también fue desarrollada por un tipo de comida saludable Horace Fletcher en la Inglaterra victoriana. El bueno de Fletch estaba realmente interesado en una idea llamada digestión de la cabeza.
¿Digestión de la cabeza? Es el concepto simple de que su estado emocional mientras mastica tiene un gran impacto en lo que come. Eso parece tan obvio ahora, cuando entendemos ampliamente que muchas personas practican ” comer emocional ”para calmar los malos sentimientos, o incluso los buenos. Tomemos, por ejemplo, a Josh Schollmeyer, nuestro EIC :
Por qué los chicos como yo no pueden dejar de comerse sus sentimientos
Pero la idea de Fletcher era que deberíamos masticar cada bocado de comida una vez por cada diente que tenemos en la cabeza, lo que sería 32 veces por bocado para un óptimo "físico y bienestar". conversación nota, ese consejo se parece mucho a lo que llamamos alimentación consciente en la actualidad. Los seguidores de Fletcher, llamados Fletcherites, incluso, aparentemente, se reunieron en clubes de mascar para pasar el rato y comer muy lentamente. Un extracto de las pautas de Fletcher :
Primero: espere un verdadero apetito ganado.
Segundo: seleccione entre los alimentos disponibles que más atraigan el apetito y en el orden que requiera el apetito.
Tercero: obtenga todo el buen sabor que tiene la comida en la boca y trague solo cuando prácticamente se "traga".
Cuarto: disfruta del buen gusto por todo lo que vale, y no permitas que ningún pensamiento deprimente o distractor se inmiscuya en la ceremonia.
Quinto: espere; tome y disfrute tanto como sea posible lo que apruebe el apetito; la naturaleza hará el resto.
Y tampoco estaba equivocado a nivel científico. Cuanto más masticamos, menos producimos una hormona que aumenta el apetito. Extraño, ¿verdad?
Así que aquí está la cuestión: no hay nada de malo en este consejo, o en el mindfulness en general, que es eminentemente práctico. Deberíamos vivir de forma más deliberada. Deberíamos pensar en las cosas que consumimos, miramos, discutimos, compramos, comemos.eres, cuantas más cosas con las que te relacionas significan algo para ti. Es mejor obtener mucho de unas pocas cosas que casi nada de muchas cosas.
Esto se aplica naturalmente a la alimentación. Antes nos han dicho que bajemos la velocidad y mastiquemos la comida lentamente para ayudar con el apetito, el disfrute y la digestión. Todo el mundo conoce la sensación de inhalar una comida y darse cuenta de que se ha acabado y que apenas la has probado.Parece que sabemos saborear un whisky o un vino de alta gama. Sabemos que una comida elegante y bien preparada debe ser placentera.
Son las cosas de todos los días que estamos metiendo en el viejo agujero de la tarta sin pensarlo dos veces. El bocadillo del botín del pirata. La forma distraída en que puedes tragarte una bolsa entera de Chex Mix si no tienes cuidado.se comió un sándwich de desayuno en el microondas como si estuviera tragando aire. Si come demasiado rápido, no le da tiempo a su cerebro para decirle a su estómago que está lleno, que es lo que come demasiado.comer lo haría con éxito frenar los antojos . También es fácil ver por qué comer demasiado rápido es malo y no solo es una indigestión. Aumenta todo tipo de riesgos para la salud. incluidos diabetes y accidente cerebrovascular .
Sé intuitivamente y por recuerdo que la comida que más he disfrutado es la comida que me he tomado el tiempo para comer y saborear realmente. También le digo a mi hijo de 8 años que haga una pausa lo suficiente entre comer para conversar como ununa forma de medir la rapidez con la que devora la comida. Porque en mi familia, con otras tres hermanas hambrientas, comíamos rápida y competitivamente para conseguir segundos antes de que se las arrebataran todas.
Y ahí radica el problema de la barbacoa de comer conscientemente: suena tan simple, pero no lo es.
comiendo los hábitos se pueden transmitir , tanto en lo que come como en cómo come. Su metabolismo es otro factor que determina cuánto anhela la comida. Por eso, algunas personas comen voraz e insondablemente grandes cantidades de alimentos y no aumentan de peso, y otras apenas derrochany hacer.
También está lo que ves al crecer, y si naciste en una familia de mordisqueadores lentos y sabrosos o inhaladores competitivos llenos de perros calientes. También está el elemento de si creciste comiendo con toda la familia mejor,saludable o llenarse la cara solo peor. En una mesa mejor o plantado frente al televisor también está mal.
Una comida debe tomar más de 20 minutos para consumir. Pero considere el hecho de que la mayoría de las personas el 56 por ciento de los trabajadores estadounidenses obtenga solo 30 minutos para el almuerzo . Si realmente tiene que caminar o conducir o pedir eso desde algún lugar, o incluso esperar en un microondas para que se abra en la sala de descanso, las probabilidades de obtener la comida a tiempo para hacer cualquier cosa que no sea devorarla son escasas o nulas.
Es más, por simple que parezca, la atención plena no es fácil para todos. A algunas personas les resulta difícil concentrarse, en particular aquellos con ansiedad . Y, debería decirse, no todos los alimentos son dignos de saborear. A veces corres a través de los alimentos cuando no son de tan alta calidad, en particular cuando eres pobre , por lo que puede tragarlo y preferir que no le recuerden todos sus sabores errantes o súper insípidos.
Estas no son razones para deshacerse de la "digestión de la cabeza". La atención plena y la alimentación consciente es un hábito en el que uno se esfuerza por trabajar, y hay muchas razones sólidas aquí para creer que la recompensa vale la pena, incluso si es solo para comer.placenteramente y ni siquiera para perder peso. Por muy bueno que sea chupar un burrito, se sentiría aún mejor obtener todo ese gran sabor de burrito sin toda esa terrible hinchazón.
Tracy Moore
Tracy Moore es redactora del personal de MEL. Cubre todas las ciencias blandas como la psicología, el sexo, las relaciones y la crianza de los hijos, pero dado que esta es una revista para hombres, ocasionalmente las difíciles. Anteriormente en Jezebel.
