A fines del mes pasado, un usuario de Facebook publicó una imagen de archivo de un tentáculo carbonizado descansando sobre una parrilla, con un aviso a los casi 4.500 miembros del grupo cerrado al que pertenecen. Por el bajo precio de $ 25, podrían tener unUna probabilidad entre 10 de que un pulpo raro de entre 6 y 8 libras, capturado en la costa de España, pase la noche en su casa.
Lo que la publicación no describió, pero es una regla tácita consciente del grupo, es que una vez que envían $ 25 a través de Paypal, deben elegir un número, del cero al nueve, y esperar que su número llegue. Pueden seleccionar variosnúmeros por $ 25 la pieza, o si simplemente deben tener este manjar acuático, pueden seleccionar cada número y enviar el póster $ 250.
Este es uno de los numerosos grupos secretos de Facebook que actúa como un mercado vibrante para todo, desde cortes de carne ultra raros a racimos de cangrejos de piedra, a sí, un pulpo entero que supuestamente sabe mejor porque tiene sangre española.
La venta de carne en el mercado gris es una de las entradas más nuevas y absurdas de un fenómeno que se extiende por todo Facebook: páginas de solo invitación en las que las personas apuestan dinero real ante la posibilidad de obtener productos superraros o no disponibles en su mercado debido a limitaciones de distribución.. Necesito una botella de Westvleteren 12 , ¿una cerveza trapense hecha y vendida en una abadía en el noroeste de Bélgica, o una caja de Cohibas directamente de nuestro viejo adversario, Cuba? Hay varias páginas en Facebook que pueden ayudarte con eso, si sabes dónde buscar.
Sin embargo, la frontera final es la carne: perecedera, de calidad variable y, a menos que sea un carnicero o un ganadero, es difícil de identificar con un 100 por ciento de precisión.
Es una combinación de consumismo flagrante, fetichismo de la carne y capitalismo del mercado gris, llevado a su límite más extremo y extremadamente delicioso. Es un lugar donde encontrarás enormes trozos de pechuga de Wagyu japonesa de pura sangre con un Puntaje de mármol de carne de 9 de 12 por $ 40 por entrada, cuchillos de chef con mango de nuez que llegan a tres cifras por entrada y panes de masa madre artesanal de algún tipo por menos de un dólar sierra.
Y de alguna manera todo está relacionado con los resultados de la lotería de Illinois.
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Permítame primero, sin embargo, explicar el "alboroto", que es una rifa, la confusión que se hace necesaria por el hecho de que los mercados secundarios de artículos comestibles se encuentran en algún lugar entre el mercado gris y completamente ilegal, y las personas que dirigen estas páginas nono quiero que Facebook lo cierre "Pelos de muñeca", un sustituto de dólares, es otro término omnipresente.
El tipo de razzle más popular se basa en Lotería de Illinois Pick 3 Plus Fireball , más comúnmente y simplemente referido como una "bola de fuego". Todos los días, a las 12:40 p. M. Y nuevamente a las 9:22 p. M. Central, alguien en la Lotería del Estado de Illinois saca cuatro bolas. Las primeras tres importan solo sien realidad estás jugando a la lotería de Illinois, que en realidad nadie en estos grupos lo hace. El único número que importa es el final, la bola de fuego. Si tu número sale del cero al nueve, eres el ganador y tú 'está a punto de obtener un cuchillo de chef brillante, un bistec wagyu o algo tangencialmente relacionado con cocinar carne en solo unos días hábiles.
Aprendí sobre razzles a través de un grupo privado de bourbon de Facebook para personas en la región central de Texas tátenme si es necesario. Principalmente un lugar para charlar sobre whisky, los miembros allí me abrieron los ojos a un mundo mucho más sórdido: el bourbon secundarioHay grupos de Facebook dedicados a la venta de botellas de whisky raras y raras ish, por más del 500 por ciento sobre el precio de los fabricantes. Incluso compré algunas. Fui aún más profundo y gané algunos razzles por algunos más baratos.botellas, $ 10 o $ 12 cada una. Algunos llegaron a los tres dígitos medios, y no pude evitar preguntarme quiénes eran estas personas a medida que proliferaban las transacciones de Venmo y se llenaban los lugares.
Pero un día, me encontré con un chico del grupo para entregarle una botella de Nuevo bourbon Riff Lo compré en un viaje a Nueva Jersey, todavía no está disponible en Texas, que es un gran atractivo para este tipo de grupos, y me mostró su teléfono. "¿Has visto esto todavía?"con un aspecto deslumbrante, pero en lugar de una botella de whisky, era un cuchillo de cocina. En lugar de 10 lugares, había 100. Todos estaban llenos. Cuando hay un elemento que es probable que atraiga más atención, se agregarán más lugares,y en lugar de usar la lotería de Illinois, el vendedor usará un generador de números aleatorios para elegir un ganador
Mi boca estaba boquiabierta cuando agarré su teléfono y me desplacé. Este grupo en particular parecía algo que no podía ser verdad, desde su nombre caprichoso que no mencionaré aquí, porque no soy policía hasta eluna amplia variedad de productos, comestibles y no vendidos allí. Podía soportar botellas de whisky y cerveza selladas, pero un tipo estaba vendiendo muffins caseros, un alboroto que se llenaba en un día. "Sí, he visto los muffins,"Me dice un miembro de varios grupos de razzle, a quien llamaré Gary." Panes, masa de pizza ... algunas de las cosas caseras de las que trato de alejarme ".
Rick, otro usuario, se apega a las cosas legítimas en estos grupos, como los lados de carne de res de aspecto delicioso Granjas del río Snake , un rancho en Idaho con filetes y productos de cerdo que surgen de vez en cuando en el grupo. “Una cosa es comprar un lugar para una fiesta donde el ganador recibe un envío de Snake River Farms”, explica.Pero cuando alguien envía algo que hizo en casa, lo considero casi absurdo, principalmente debido a las preocupaciones de saneamiento y seguridad ".
Como tal, principalmente solo ingresó a algunos razzles de cubiertos, más algunos para sartenes de hierro fundido. Sin embargo, hace unos meses, ganó tres filetes de hacha de guerra angus de primera calidad, a 40 onzas la pieza. “Esos fueron increíbles,", Dice. En total, agrega que ha gastado entre $ 350 y $ 500 en razzles de carne.
Gary explica que el grupo apareció como una sugerencia en Facebook hace aproximadamente un año, y ha estado jugando desde entonces, gastando dinero para apostar en filetes, cuchillos y cecina. Sin embargo, ha jugado menos recientemente porque se dio cuenta de que estaba endocenas de grupos similares, donde esencialmente jugaba a la ruleta en línea con extraños por carne. Dice que "fácilmente" gastó más de $ 1,000 apostando en carne. "Eliminé unos 30 grupos la semana pasada porque todo mi Facebook se ha convertido en algotipo de grupo de juego ", dice." Estoy en grupos de cerveza, grupos de vino, grupos de cigarros, lo que sea, a la gente le gusta divertirse ".
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Mis fuentes no tenían mucho que ofrecer en cuanto a motivación para apostar con carne; ya apostaban por el whisky y la cerveza, pensaron que este era solo el siguiente paso lógico. Así que me comuniqué con el profesor de psicología de la Universidad de Texas. Art Markman para una mejor explicación. “Encontrar una comunidad, donde todos los miembros sean personas con las que puedas hablar sobre lo que te importa y que no a todos les importa; hay mucha alegría que puedes obtener de eso”, explica.
Específicamente, las personas se sienten atraídas psicológicamente por cosas que no pueden tener: puros cubanos, lanzamientos de whisky solo para exportación que solo se encuentran en tiendas libres de impuestos y licorerías internacionales, cortes de carne especiales y específicos de la ubicación.un atractivo, ya sea que exista una regla en contra o sea algo realmente exclusivo ", agrega Markman." En parte, nos intriga por qué hay reglas sobre las cosas, por qué hay limitaciones ".
también menciona el reality show de los 80 Estilos de vida de los ricos y famosos para ilustrar cómo funcionan nuestros cerebros cuando vemos señales visuales que nos recuerdan que somos - mis palabras - extremadamente básicos. "Tenemos la creencia de que la gente tiene acceso a cosas que nosotros no", dice. "Yqueremos sentir que tenemos información que otras personas no tienen ". Por lo tanto, el pulpo ibérico." Este tipo de productos del mercado gris tienen el mismo tipo de atractivo ", continúa Markman." Es tener esta experiencia que nodisponible para cualquiera. Pagar un poco más para decir que hiciste algo que la mayoría de la gente no puede hacer crea la misma sensación de lujo, que en el momento se siente bastante bien ".
Además, el componente de juego agrega un elemento psicológico secundario. No solo se siente muy bien comprar una experiencia fuera de nuestras esferas normales; también se siente jodidamente increíble apostar y ganar.
Markman me cuenta acerca de un experimento que los profesores de psicología suelen utilizar para explicar por qué las personas valoran cada vez más los artículos que desean otros dentro de sus comunidades. El profesor subasta un billete de un dólar. Las ofertas comienzan bajas, pero casi todas las veces, inclusola vez que lo probó en su propia clase, alguien termina pagando más de $ 1 por el artículo debido al elemento competitivo. El artículo pasa a un segundo plano para ganar, lo que explicaría por qué alguien podría ofertar $ 44 por un 10 por ciento de posibilidades de ganar un16 libras Kobe AA9 + pechuga cuando pueda compre el mismo artículo en Snake River Farms por menos de la mitad del precio total pagado por 10 lugares.
"También crea, en la medida en que haya un montón de personas en la rifa o la lotería, un sentido de comunidad", agrega Markman. "Soy parte de este grupo que realmente va por esto. Hay un grupo interesantecomponente de membresía que puede obtener de eso: 'Al aceptar esto, estoy pagando mi entrada a este grupo' ”.
También existe la correlación obvia entre la masculinidad y la carne. Un ex profesor de la Universidad de Hawái llamado Attila Pohlman estudió la correlación entre hombría y consumo de carne en 2018. Su hallazgo: “Los hombres incorporan rutinariamente la carne roja para adelantarse a los estados emocionales negativos causados por las amenazas a la masculinidad”.
Existe una correlación cultural similar con el juego. "Los hombres son generalmente más arriesgados que las mujeres; también tienden a estar bastante orgullosos de ello", dijo el especialista en adicciones y ex adicto al juego Robert Lefever a la BBC en 2018 para un artículo sobrecómo los hombres tienen siete veces y media más probabilidades de convertirse en jugadores problemáticos que las mujeres. “Solía jactarme de lo mucho que había perdido”.
No debería sorprender entonces que los carteles activos en estos grupos sean casi 100% masculinos.
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En las últimas semanas, ha surgido una tendencia extraña en este grupo en particular. Lo que alguna vez fue un mercado bullicioso, con docenas de razzles diarios, se ha convertido en lo que parece una empresa de venta directa para el administrador del grupo.
Lo contacté y se negó a comentar para esta historia. También me pidió que no usara su nombre ni siquiera mencionara el concepto de razzles. Decidí honrar la solicitud inicial, por cuestiones de privacidad, pero no la segunda.. Después de todo, puedes encontrar los razzles si sabes dónde buscar; decenas de miles de personas pertenecen a varios grupos que los emplean como medio de venta. Su razón para negarse a comentar sobre el registro fue que estaba lanzando un negociopronto, aunque no dijo cuál era la conexión entre el grupo secreto de Facebook y el próximo negocio.
Rick parece tener una idea: "Es principalmente un envío directo que se está convirtiendo en una operación práctica. No estoy seguro de que me guste".
El envío directo consiste en entregar productos del productor al consumidor sin pasar por la distribución tradicional. Eso podría estar bien para la ropa o los alimentos no perecederos, pero como señala Rick, eso no es ideal para la carne cruda. Comparto su preocupación. PorPor ejemplo, el administrador publicó un alboroto esta semana por 45 días de carne de primera calidad estadounidense con hueso y madurada en seco. El corte, que lleva el nombre de su hijo, lo prepara su maestro carnicero. Este parece ser el nuevo modelo comercial:trozos de carne para el consumidor, cortados a medida y comercializados sin los canales que se utilizan normalmente para este tipo de transacción. Básicamente, es una tienda de comestibles. De hecho, esa publicación de pulpo en español contiene algún lenguaje que apunta a que esto se convierte en un negocio legítimo- si desea hacer un pedido directo, solo envíele un mensaje de correo electrónico.
Lo haré en ambos lados, para la posteridad. Aunque parece menos divertido ahora, el grupo podría ser beneficioso en general. Digamos que eres un fumador . Tienes un Big Green Egg y una gran barba marrón. Te encanta pasar 12 horas golpeando IPA nebulosas y cocinando carne a una temperatura apenas superior a la del infierno de nuestro planeta en llamas. ¿No preferirías comprar todos tus productos en¿Este tipo que parece saber lo que está haciendo? ¿O te arriesgarías a gastar $ 35 y esperarías que un hombre cualquiera de 45 años de Wisconsin, que jura que su chuletón jaspeado está "completamente libre de problemas", no te envíe¿Un solomillo reenvasado de su Piggly Wiggly local? Sin mencionar que los muffins y la masa de pizza, cuestionables tanto en preparación como en sabor, han desaparecido, lo cual es algo bueno.
Sin embargo, Rick todavía no cree que los administradores sepan lo que están haciendo, especialmente en comparación con las operaciones profesionales que surgirían en el grupo antes del cambio. "Soy cauteloso con la nueva dirección en la que está la páginahacia donde los administradores traen cortes algunos del extranjero, los manipulan, cortan, empaquetan y envían a mí descongelados a veces versus lo que yo consideraría una operación profesional con licencia como Snake River Farms o Santo Grial ”, una empresa que se especializa en ventas en línea de carne de res japonesa de Kobe,“ a la que puedo responsabilizarme de cualquier problema ”, dice.
En cualquier caso, el grupo se ha transformado en lo que Markman llama, esencialmente, una excusa para tener una experiencia compartida con personas de ideas afines. Hace dos semanas, un usuario publicó una foto de su Costco local, con casillas de españoljamón, $ 59.97 por 14 libras. Básicamente, estaba tomando la temperatura del grupo para ver si valía la pena comprarlo. En cuestión de minutos, la gente estaba evaluando la posible compra. Un usuario mencionó que el asterisco en la etiqueta de preciosignificaba que el artículo no se reabastecía. Otro dijo que cualquier precio que terminara en el número siete significaba que el jamón estaba al costo normal o por debajo de él. Algunos le dijeron con entusiasmo que el mismo jamón tenía un precio de $ 99 cerca de ellos a principios de año., y definitivamente comprarlo.
Markman ve esa conversación como equivalente al grupo, incluso más que al componente comercial. "Una lotería crea la conversación, y ahora puedes hablar sobre todos esos aspectos de tu experiencia, como cualquier técnica que uses para ahumar la carne.", Explica." Tienes la oportunidad de hablar sobre la carne con personas que se preocupan ".
Quizás esto, alardear y gritar sobre la carne de vacuno, fue el final lógico del grupo. Todavía hay un elemento comercial en el sitio, pero ha pasado a un segundo plano en la socialización. En algunos rincones secretos, tal vez Facebook esté haciendo qué Mark Zuckerberg supuestamente tiene la intención para lograr, a pesar de sí mismo. Solo que ahora viene con un lado de carne.
