Los ocho vasos de agua al día son una mierda

Los estadounidenses no beben suficiente agua. Eso es un hecho : Un estudio realizado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. encontró que el 43 por ciento de los adultos estadounidenses beben menos de cuatro tazas de agua al día, y esta cifra incluye al 7 por ciento que no bebe agua en absoluto literalmente, ninguna.

pero cuánto hacer ¿necesitamos beber?

Probablemente hayas escuchado que se supone que debes beber ocho vasos de agua de 8 onzas al día. Sin embargo, resulta que en realidad es un montón de basura. Se cree que el mito se originó en una recomendación de la Junta de Alimentos y Nutrición de 1945 que decía que necesitamos alrededor de 2,5 litros o 84 onzas de agua por día. Mientras que esto es en realidad, un buen número para la mayoría de las personas: nutricionista Carolyn Dean sugiere consumir la mitad de las libras que pesa en onzas de agua cada día es decir, debe consumir 75 onzas si pesa 150 libras; también es muy engañoso.

Cuando la industria del agua embotellada aprovechó la cifra para impulsar las ventas, convenientemente ignoró la frase fundamental que siguió de cerca a la afirmación: "La mayor parte de esta cantidad está contenida en alimentos preparados".

Así es, puedes mantenerte bien hidratado simplemente comiendo suficiente frutas y verduras cargadas de agua como parte de su dieta. La sandía y las fresas, por ejemplo, contienen aproximadamente un 92 por ciento de agua, y el calabacín, rábano y apio son aproximadamente un 95 por ciento de agua.

A pesar de todas esas frutas y verduras hidratantes, la perpetuación del mito de beber aún más agua sigue siendo fuerte. Puedes verlo en los consejos de Consejo Nacional de Hidratación , una organización creada por Danone, Nestlé y Coca-Cola con el único propósito de promover las virtudes de su agua embotellada sobre los refrescos azucarados que, irónicamente, también venden; los reclamos de estrellas como Jennifer Aniston quienes embajadora de marca de Smart Water que su "secreto de belleza" es beber varios litros de agua al día ; y revistas que recomiendan beber dos o tres litros de agua al día para tener una piel "radiante" . Definitivamente funciona : Las ventas de agua embotellada continúan aumentando .

Sin embargo, contrariamente a estas historias, no hay pruebas científicas reales de que, para las personas por lo demás sanas, obligarte a beber más agua de la que te apetece es decir, más de la que bebes naturalmente para saciar la sed tenga algún beneficio. Numerosos estudios no han podido encontrar beneficios en la función renal o la mortalidad por todas las causas al aumentar la ingesta de líquidos. Otro reseñas tampoco han podido encontrar ninguna evidencia de que beber agua en exceso mantenga la piel hidratada y libre de arrugas.

Y entonces, la pregunta sigue siendo: si realmente no necesitamos beber ocho vasos de agua al día, ¿cuánto? hacer ¿necesitamos beber? En general, el CDC dice no hay necesidad de preocuparse por la deshidratación siempre y cuando el agua sea su bebida principal, tanto cuando tenga sed como cuando esté bebiendo con una comida. Añaden que es posible que deba beber más agua si 'es físicamente activo, tiene fiebre o en un clima cálido.

La cantidad de agua que necesita beber también depende de la cantidad de hidratación que obtenga de otras fuentes, como alimentos ricos en agua o bebidas sin agua mientras que Diet Coke, por ejemplo, cuenta para su ingesta diaria de agua, también contieneaditivos como el sodio y la cafeína que potencialmente pueden deshidratarlo si es sensible a la cafeína. Sharad Paul , autor de La genética de la salud , lo pone simplemente: "La mejor guía para mantenerse hidratado es beber agua cuando su cuerpo lo pide". investigación reciente descubrió que se vuelve más difícil tragar agua cuando ya está hidratado, así que más específicamente, escuche su garganta.

Otra forma sencilla de asegurarse de que está bebiendo suficiente agua es vigilar el color de su orina: la orina obtiene su color de un pigmento llamado urocromo . Cuando estás deshidratado, este pigmento no se diluirá, por lo que tu orina se verá más oscura. Sin embargo, Paul agrega que este método no es infalible: “Es posible que tu orina no sea clara por muchas razones, como,si tienes una dieta determinada [ las remolachas, por ejemplo, aparentemente pueden oscurecer la orina ] o tomar ciertos suplementos [los niveles altos de vitaminas B y C también pueden colorear su orina] ”. Dean agrega que la orina clara como el cristal también podría ser una señal de que está bebiendo demasiado agua: “En realidad, la orina clara puede significar que está bebiendo demasiada agua y, por lo tanto, está perdiendo minerales esenciales como magnesio - los tonos más claros de amarillo en lugar de totalmente transparentes tienden a mostrar que estás bien hidratado ”.

Todo se reduce a que hay es no hay una recomendación formal sobre la cantidad de agua que debe beber todos los días. En cambio, es una cuestión de sentido común: si su garganta no se siente como el asfalto caliente y pulido con arena, lo más probable es que no necesite tragar esojarra de agua helada de inmediato. Y mientras puedas técnicamente reemplace el agua con, por ejemplo, Diet Coke no le estás haciendo ningún favor a tu cuerpo . Por lo tanto, no tiene que beber ocho vasos de agua al día, pero el sentido común sugiere que al menos debería beber algunos.