¿Por qué todos quieren follar al camarero?

Si alguna vez ha tenido sed y se propuso saciarla en un buen o menos que bueno establecimiento de bebidas, es probable que haya tenido algo por un camarero, o al menos se haya encontrado en compañía de algún borrachoidiota sudando sobre la persona detrás del palo.

Enamorarse del camarero es un cliché en este punto, un fenómeno antiguo que persiste desde que esos primeros monjes inquietos y cachondos decidieron arrojar sus repugnantes cubos de cebada fermentada y abandonar el complejo en busca de bebidas alcohólicas de unmano menos santa. No es difícil ver el atractivo del individuo sereno derramando el alcohol, y por qué verlos hacer lo suyo, y hacerlo bien, atraería admiradores.

El cine y la televisión han defendido durante mucho tiempo el prestigio de los bartenders, y seguramente, esas impresiones en pantalla han informado nuestras percepciones en la vida real de las personas que preparan las bebidas. Tal vez lo hayas visto cóctel a una edad impresionable. Tal vez te empapaste de la vibra indirectamente a través de Seth, y Marissa, cuando la chica genial bartender de Bait Shop Alex Kelly digno de darles la hora del día El OC O tal vez, desde entonces escena pulg El resplandor , has estado tras un Lloyd propio ¡es broma!.

Pero realmente, si dedicas suficiente tiempo a buscar un zumbido en cualquier lugar con poca luz, sentirás sentimientos de admiración, como mínimo la excepción sería si eres un. maldito lagarto , el tipo de persona que cree que un título de la Ivy League automáticamente convierte a una persona en superior a alguien que trabaja en la industria de servicios. La experiencia de sentarse en la barra mientras un humano atractivo hace contacto visual, te pregunta qué te gustaría, luego prepara un delicioso embriagador y te lo entrega, es equivalente a caer en una trampa literal para la sed, y nosotrostodos han sido víctimas voluntarias.

Meredith Goldstein , columnista de Love Letters en El Boston Globe y autor de No puedo ayudarme a mí mismo: lecciones y confesiones de un columnista de consejos moderno , está de acuerdo en que gustarle el cantinero ha sido una cosa durante mucho tiempo, un predicamento que ha sido consultada en innumerables ocasiones, ya sea por amigos o extraños escribiendo en la columna , preguntándose cómo saber si su enamorado de camarero está realmente interesado en ellos o simplemente coqueteando para obtener propinas. Más allá del encanto atemporal de un camarero o el factor genial, Goldstein cree que una razón más actual por la que la gente se queda maravillada por su bebida alcohólica local es porquemuchos de nosotros en estos días estamos hambrientos de interacción humana IRL.

“Puede pasar un día entero solo interactuando con sus propios amigos en línea”, me dice Goldstein. “Puede ser común pasar largos períodos de tiempo sin que alguien le sonríe y le pregunte qué desea.ser uno de los pocos lugares en la vida donde todavía tenemos ese tipo de intercambio ".

Puede ser fácil confundir esta atención personalizada, especialmente cuando estamos tan desesperados por ella, con un interés romántico. Como dice Goldstein, “Hay algo extraño y tremendamente íntimo en mirar la cara de alguien, pediralgo y la persona que te lo da ”. En algunos casos, el cantinero ni siquiera tiene que ser coqueto o amigable para ganarse tu afecto; solo tienen que estar allí. En una reciente oda a la barra de buceo de Brooklyn de Sharlene pulg Revista Punch , la autora Meredith Clark se pone sentimental acerca de cómo cierto subconjunto de los medios de comunicación de la ciudad de Nueva York se consuela al ser descuidados rutinariamente por el "barman hosco" del lugar, a quien describe como "posiblemente uno de los últimos en una distinguida línea deme importas un carajo. "

La presencia imponente y la delicadeza de la persona que lo sostiene detrás de la barra, junto con el hecho de que controlan los medios de intoxicación, ya sea que estén trabajando con cócteles a medida o simplemente abriendo muchachos altos, ciertamente le da al cantinero,agradable o no, poder sobre las masas sedientas. "La gente piensa que un barman está haciendo algún tipo de magia", dice mi amigo Cody, que trabaja como barman en Manhattan. "Para mí, es un papel que desempeñar". Él admite que él también,cae bajo el hechizo cuando está al otro lado de la barra: "Incluso estoy encantado con mis amigos camareros".

Sin embargo, ¿estamos fetichizando a los bartenders al sexualizarlos? La dinámica de poder cambia cuando los clientes ordenan “bailar baile de mono” o esperan un cierto tratamiento a cambio de propinas.

Cuando le pregunto a Henry, mi amigo camarero sí, me gusta la canción de Liz Phair "Novia de poliéster" , está de acuerdo en que existe un elemento de fetichización.Dice que cuando era soltero atendiendo un bar, las mujeres lo coqueteaban, por lo que podía decir que "era principalmente como marcar una lista de cosas, como conectar con una estrella de rock o algo así no es que sea unbarman está en cualquier lugar en el mismo nivel, pero es ese ambiente informal y aventurero ".Agrega que no le importaba la atención, “en parte porque me siento halagado fácilmente pero también porque siempre fui consciente de [la dinámica], así que si decidía ir más allá, sabía hacia dónde iba y qué era."Esencialmente, entendió y aceptó que él "era un personaje en su mundo".

tengo una cita esta noche con un camarero caliente https://t.co/ntuhLGSIRf

- Brandy Jensen @BrandyLJensen 24 de junio de 2018

"Para mí, coquetear con los bartenders es un cómodo valor predeterminado simplemente porque se siente familiar, como la memoria muscular, después de una década de bartenders". Brandy Jensen , el columnista de Dear Fuck-Up para El esquema , escribe por correo electrónico cuando le pido que extrapole el tweet anterior. Como alguien que ha estado en ambos lados de la barra, Jensen ofrece algunas reglas sobre cómo evitar el desastre al intentar conquistar :

• "No trates de follarte a tu camarero habitual manchar esa relación, ya sea teniendo éxito o fracasando en el intento, nunca vale la pena si realmente te gusta el bar".
• "Tienes que poner un juego de tierra, lo que significa visitas múltiples".
• "Si es una noche muy concurrida, pida su maldita bebida y salga del camino".
• "Si no te han recompensado con un trago, no tienes ninguna posibilidad en el infierno".

Liz, una mujer de 30 años que trabajaba en el bar El whisky en Williamsburg, Brooklyn , entre otros bares y restaurantes de la ciudad de Nueva York, me dice que "la mayoría de las veces, la gente entiende que el coqueteo es parte de la transacción y eso es todo. Cuando se hace bien, es un baile divertido y de respeto mutuo: estamosambos reciben atención si no estás siendo un asqueroso al respecto. En un mundo perfecto, tu barman es un objeto, pero solo en esta fantasía de cuatro paredes ".

Si quieres explorar la fantasía fuera del bar, Liz dice que la forma más fácil y menos complicada es dejar tu número, y "si no te llaman, déjalo por completo". Pero similar a Henry,Liz agradece la atención ocasional, discreta y coqueta. "Los camareros no te juzgan por encontrarnos atractivos. Si me dejas tu número, hasta cierto punto, significa que hice mi trabajo", dice.

Por supuesto, eso tiene un costo invisible. En particular, Liz dice que el trabajo emocional es un riesgo ocupacional grave: "se espera que asuma las emociones o las malas actitudes de las personas en nombre del servicio". Y esa carga puede disminuir másen gran medida si eres mujer, o te identificas como mujer, detrás de la barra, por ejemplo, este chico quien piensa que sería una gran idea que los empleados de Hooters sirvieran como terapeutas de facto, o como él lo llama, "oyentes con problemas".

En lo que respecta al acoso, Liz dice que es más fácil manejar el mal comportamiento cuando estás sirviendo de bar que cuando sirves en las mesas, decir: "Oye, no respondo a mi bebé", y que ella "encontró un nivelde autoridad detrás de la barra que no existía en el piso, a pesar de que mido 5 pies 2 y parezco tener 12 años, a pesar de que tengo 30 ”.

"Si no juegan bien, no les sirves", continúa, y agrega que siempre se ha sentido "súper apoyada" por la gerencia. Un cliente de The Whiskey cometió una serie de transgresiones: agitar la mano con rudezasu rostro para llamar su atención; agarrar su mano y besarla cuando él fue a pagar; y luego escribir "vete a la mierda" en la línea de propina de la tarjeta de crédito. Pero en el segundo, ella explicó la situación y mostró el recibo a su gerente, elfue "expulsado, no hay duda".

Katharine Heller , ex bartender y presentador del podcast, Dígale al camarero , comparte la experiencia de Liz de sentirse más en control detrás de la barra que en el piso. "Comencé a trabajar como camarera durante el día y como mesera de cócteles por la noche en el mismo lugar, y en el momento en que salí de detrás de la barra y tomé pedidos,fue tratada como una mierda. Fue asombroso. Detrás de la barra, la gente me trataba como si fuera una diosa ”, escribe por correo electrónico.

Pero Heller también ha lidiado con el acoso de variedades de jardín mientras trabajaba como camarero. “Una vez, un cliente que era el único que estaba allí me dijo que vio la correa de mi sostén la noche anterior y se masturbó con ella. Me abusaron sexualmente de niño,así que la terapia me ha enseñado a defenderme por mí mismo. Cogí el dinero que me dio para sus bebidas, lo deslicé y dije: "Me estás incomodando y me gustaría que te fueras. Aquí tienes el dinero para tus bebidas. Por favor, no vuelvas nunca más. '”

Desafortunadamente, este es un resultado demasiado común del fetiche del barman. O más probablemente, el resultado final es una combinación de idiotas que llevan las cosas demasiado lejos y el amor que suspira por algo que no es más que un acto performativo destinado a cualquiera de los dos.obtener una propina más grande o simplemente constituye un trabajo bien hecho. Sin embargo, de vez en cuando, enamorarse del camarero es más que una simple fantasía. Henry, por ejemplo, conoció a su novia actual en el bar. Ella y sus amigos vinieron para el brunchbebidas, conversaron un rato y él le compró un trago. Cuando regresó más tarde sola, tomaron una copa juntos después del turno, le pidió su número y “el resto es historia”.

Liz también conoció a su novia actual en el bar. La noche que ella entró, coquetearon, terminaron saliendo para tomar una copa después del turno y luego se fueron a casa juntas. Todavía están juntos dos años después.