Érase una vez, Internet se componía de blogs personales incómodos y páginas web extrañas sobre la teoría de cuerdas. Luego, durante un tiempo, estaba compuesto principalmente por gatos más algunos cuestionarios. Pero durante el año pasado,Internet ha entrado en una nueva fase: se compone casi en su totalidad de fascinantes videos de comida que se repiten eternamente además de noticias falsas, pero vamos a presentar esa, es la temporada navideña, por el amor de Dios.
Estos videos generalmente se graban desde arriba, duran entre 45 y 60 segundos y tienen la banda sonora genérica de un video de Kickstarter / anuncio farmacéutico inescrutable. Los vemos una vez porque a nuestro cerebro le gusta mirar la comida, pero los vemos una y otra vez.porque simplemente se repiten automáticamente. Después de algunas vueltas más, empezamos a sentir que podríamos hacer esa receta para la cena de esta noche. ¿O tal vez mañana? ¿O la semana que viene? ¿O algún día?
Mini tartas de camote RECETA COMPLETA: http://bzfd.it/2fLYPUD
publicado por sabroso el lunes 21 de noviembre de 2016
Pero una vez que se rompe el trance, es difícil no preguntarse qué sucede después de ese cuadro final, cuando la persona unida a esas manos incorpóreas se queda con un montón de Mini empanadas de camote .
Entonces decidimos averiguar: Qué lo hace ¿le pasa a toda esa comida una vez que las cámaras dejan de grabar?
En resumen, todos los demás en la oficina pueden comerlo.
en Buzzfeed, cuyo “ Departamento "Tasty" inventó el formato de vid de recetas de techo con una duración de "bocadillos" de 45 a 60 segundos, y cuyos videos de comida se ven más que 1,6 mil millones veces al mes en Facebook, la convocatoria de sobras gratis se envía a un canal dedicado de Slack. Una muestra de esas sobras: un elegante pan de ajo relleno de pollo con parmesano, cuyo video de making-of generó 136 millones de visitas .
Pan de ajo relleno de pollo con parmesano RECETA COMPLETA: http://bzfd.it/2a52Xc2
publicado por sabroso el miércoles 27 de julio de 2016
“Tenemos un canal llamado Leftovers al que la gente puede suscribirse, y los productores de Tasty dejan una nota allí cuando hay sobras”, dice Weesie Vieira, una portavoz de Buzzfeed. “¡Nunca duran mucho después de eso! Los productores también traen sobrasen casa de vez en cuando ".
El equipo de Tasty es bicoastal, por lo que hay un canal de sobras para las oficinas de Los Ángeles y Nueva York: más de 300 personas se suscriben al sistema de alerta de comida gratuita de la costa este y otras 100 se suscriben en Los Ángeles.constantemente, publicando nuevos videos de recetas dos o tres veces al día, hay un flujo interminable de sobras para comer. "Justo hoy, NYC Slack publicó tres veces y LA Slack publicó dos veces", dice Vieira. "Una a dos esmás típico para cada día ".
En instituciones culinarias más establecidas como Bon Appétit revista donde un video como Cómo cocinar el bistec perfecto obtiene casi 3,5 millones de visitas, se mantiene el mismo patrón, incluso para tomas de portada elegantes. “Todo al final debe ser comestible, porque no quieres que se veafalso ", dice Sue Li Bon AppétitEl estilista de alimentos de . “Y si cocino la comida de acuerdo con la receta, tampoco quiero desperdiciarla, ya que por lo general termino comprando ingredientes caros en el mercado de agricultores o en la carnicería.me sentiría terrible tirarlo a la basura ".
Cómo cocinar el bistec perfecto
Por favor, espere mientras demostramos cómo cocinar el bistec perfecto. VER MÁS: http://bonap.it/Wgt1htb
publicado por Revista Bon Appétit el viernes 24 de junio de 2016
En situaciones extremas, como cuando Li tuvo que ayudar a preparar 12 pavos diferentes para obtener la foto de portada del Día de Acción de Gracias a la perfección, terminó teniendo que cocinar mal algunas de las aves para ahorrar tiempo. Aún así, incluso entonces, no podía soportarsimplemente deshazte de ellos. "Los salvamos a todos e hicimos ganado", dice. "Si 12 animales murieron por esta imagen, no voy a dejar que se desperdicien".
El Bon Appétit el personal información completa: solía trabajar allí es más pequeño que el de Buzzfeed, por lo que el sistema de alerta de alimentos gratuito es un poco menos oficial: Li dice que el personal de la cocina de prueba generalmente informa sobre Slack y, finalmente, se come todoo llevados a casa si realmente hay un exceso, el personal ocasionalmente ofrecerá sobras a las personas sin hogar en el vecindario cuando se dirijan a casa para pasar la noche.
En más trajes de video de cocina boutique como Cocina Panna , que ofrece videos de recorridos completos de recetas con chefs como Paul Kahan y Nancy Silverton un video reciente de coles de Bruselas tuvo 493,937 visitas al momento de la publicación, el sistema es prácticamente el mismo, según Matt Gross, editor en jefe de Panna.
Tocino. Cebollas. Castañas. Crema. Ah, sí, ¡las coles de Bruselas también! El clásico lado de Acción de Gracias, enriquecido literalmente con todo: RECETA: bit.ly/brussels-sprouts-panna
publicado por Cocina Panna el viernes 18 de noviembre de 2016
“Solo tenemos alrededor de una docena de personas en nuestra oficina de Nueva York, y solo tenemos una sesión cada dos semanas”, explica. “Entonces, la diferencia entre nosotros y una revista de comida, donde prueba recetas una y otra y otra vez hastanadie quiere comerlo, es que siempre queremos comerlo, es lo que el chef acaba de hacer y siempre es increíble ”.
Pero ese personal más pequeño también significa que capturar el producto terminado puede llevar más tiempo. "En algunos casos, es una de esas cosas en las que realmente quieres comerlo de inmediato, pero cuando terminamos de filmar, es menos emocionante", dice Gross.dice. "Pero los pasteles de Acción de Gracias, por ejemplo, incluso después de media hora de fotos, siguen siendo bastante deliciosos".
Descanse tranquilo: no se desperdicia comida o no mucha, de todos modos en la creación del contenido más popular de Facebook. Nunca podrá probarlo, a menos que lo haga usted mismo, lo cual sabemos que nunca sucederá.
