A menudo se nos dice que nunca debe comer nada ni poner nada en su cuerpo si no reconoce todo en la lista de ingredientes. Pero dado que la mayoría de nosotros no tenemos idea de lo que son la goma xantana o el benzoato de potasio, olo que es más importante, lo que le están haciendo a nuestros cuerpos: estamos decodificando los ingredientes de las muchas cosas que los estadounidenses se ponen y sobre ellos mismos con la ayuda de un experto.
Esta edición : Mezcla de pastel de calabaza fácil de Libby , que está hecho de siete ingredientes separados que hemos desglosado en el orden exacto en que aparecen en línea .
Los ingredientes
1 Calabaza : Esta no sería una mezcla de pastel de calabaza sin calabaza, ¿verdad?
2 Agua: Usted con suerte bebe este.
3 Azúcar: Una lata entera de Easy Pumpkin Pie Mix de Libby, que hace una tarta de nueve pulgadas, contiene 180 gramos de azúcar, o aproximadamente 45 cucharaditas. Si bien esta es obviamente una gran cantidad de azúcar, la cantidad que ingieres realmente dependeen cuántas rebanadas de pastel se mete en el orificio de la boca los pasteles de nueve pulgadas generalmente se cortan en cualquiera de los dos seis u ocho rebanadas , por lo que con una sola rebanada obtendría 7,5 o 5,6 cucharaditas de azúcar.
como referencia, la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda los hombres no consumen más de 36 gramos nueve cucharaditas y las mujeres no consumen más de 25 gramos 6 cucharaditas de azúcar agregada al día, que no incluye el azúcar que se encuentra naturalmente en alimentos como frutas y verduras.
4 Sal: Para darle sabor.
5 Especias: Qué son estas especias sigue siendo un misterio, porque como aprendimos en nuestra exploración de los ingredientes en Doritos con sabor a nacho , la FDA no requiere que las personas que etiquetan alimentos enumeren cada especia por su nombre específico como un medio para proteger sus recetas siempre que siga su definición de la palabra "especia" :
“El término especia significa cualquier sustancia vegetal aromática en su forma entera, partida o molida, excepto aquellas sustancias que tradicionalmente se han considerado alimentos, como cebollas, ajo y apio; cuya función significativa en los alimentos es condimentar más que nutritiva; eso es fiel a su nombre; y del cual no se ha eliminado ninguna porción de ningún aceite volátil u otro principio aromatizante ”.
Pero usando el poco conocimiento que tengo sobre el pastel de calabaza, voy a adivinar que contiene una combinación de canela, nuez moscada, jengibre, clavo y tal vez pimienta de Jamaica.
6 Dextrosa: la dextrosa es un azúcar derivado de almidones, como el maíz. Dato curioso: la dextrosa tiene un índice glucémico alto, lo que significa que aumenta rápidamente los niveles de azúcar en la sangre, por lo que se usa en soluciones intravenosas para tratar los niveles bajos de azúcar en la sangre y la deshidratación. Las personas con diabetes también pueden consumir tabletas de dextrosa para elevar sus niveles de azúcar en la sangre sise vuelven peligrosamente bajos. Debido a este efecto de aumento de azúcar en la sangre, el consumo de dextrosa también proporciona una sacudida de energía casi inmediata, seguida de una caída inevitable.
7 Sabores naturales : Los sabores naturales son sabores derivados de una fuente de alimento real, es decir, saborizante de calabaza tomado de calabazas reales.
La comida para llevar
Mi única queja real con respecto a Easy Pumpkin Pie Mix de Libby es que contiene mucha azúcar. Pero estamos hablando de pastel de calabaza aquí, ¿qué esperabas?
Ian Lecklitner
Ian Lecklitner es un escritor del personal de la revista MEL. Escribe principalmente sobre las cosas favoritas de todos: sexo, drogas y comida.
