A menudo se nos dice que nunca debe comer nada ni poner nada en su cuerpo si no reconoce todo en la lista de ingredientes. Pero dado que la mayoría de nosotros no tenemos idea de lo que son la goma xantana o el benzoato de potasio, olo que es más importante, lo que le están haciendo a nuestros cuerpos: estamos decodificando los ingredientes de las muchas cosas que los estadounidenses se ponen y sobre ellos mismos con la ayuda de un experto.
Esta edición : Froot Loops de Kellogg , que están hechos de 27 ingredientes separados que hemos desglosado en el orden exacto en que aparecen en su sitio web .
Los ingredientes
1 Mezcla de harina de maíz harina de maíz amarillo integral, harina de maíz amarillo desgerminada: Esta mezcla de harina de maíz proporciona la base para estos Froot Loops. La harina de maíz integral se elabora moliendo granos de maíz integrales y, a medida que se muelen las semillas, las tres partes del grano también se trituran, produciendo una harina que contieneel endospermo, el germen y el salvado. Mientras tanto, la harina de maíz desgerminada elimina el germen, ya que tiene un alto contenido de aceite y, por lo tanto, se volvería rancia rápidamente si no se almacena en el congelador o el refrigerador.
2 Azúcar: Una taza de Froot Loops contiene 10 gramos de azúcar, que es una cantidad considerable especialmente porque, seamos honestos, la mayoría de nosotros comemos significativamente más de una taza a la vez. American Heart Association recomienda que los hombres no consuman más de 36 gramos y que las mujeres no consuman más de 25 gramos de azúcar agregada por día. Demasiada azúcar, si aún no lo sabía, es terrible para usted: una dieta cargada de azúcar se asocia contodo tipo de dolencias, desde enfermedad cardíaca hasta depresión . Pero entonces, estos son Froot Loops, ¿qué esperabas?
3 Harina de trigo : La harina de trigo es un polvo elaborado a partir de la molienda de trigo. Duh .
4 Harina de avena integral : Similar a la harina de trigo, la harina de avena integral es un polvo hecho de avena triturada. Esto generalmente se agrega a los alimentos procesados como este cereal como espesante.
5 Almidón alimenticio modificado : El almidón alimenticio modificado se extrae de la fuente maíz, papa, tapioca, arroz o trigo y luego se trata física, enzimática o químicamente para descomponer parcialmente el almidón. Por lo general, se usa como masa para dar a los alimentos una textura ligera y crujiente..
6 Aceite vegetal hidrogenado coco, soja y / o semilla de algodón: según médico y bioquímico Cate Shanahan , autor de Nutrición profunda: por qué sus genes necesitan alimentos tradicionales , consumiendo demasiado aceite vegetal - lo cual es fácil de hacer, considerando que Shanahan dice que aproximadamente el 45 por ciento de las calorías promedio de los estadounidenses provienen de aceites refinados - tiene serias repercusiones es decir, enfermedad del hígado graso , resistencia a la insulina y migrañas.Pero el aceite vegetal hidrogenado es aún peor: cuando agrega hidrógeno a los alimentos a través de la hidrogenación, que hacen muchos fabricantes para aumentar la vida útil de los alimentos, obtiene grasas trans.Desafortunadamente, las grasas trans aumentan el colesterol, endurecen las arterias y inhibe la formación de una enzima llamada ciclooxigenasa , que ayuda a determinar la dilatación de las arterias y regula el flujo sanguíneo.
7 Fibra de avena : La fibra de avena se hace triturando la cáscara de la avena, que se ha separado de los granos. Eso significa que la fibra de avena es, para todos los efectos, fibra agregada. También podría agregar algo de textura a los bucles.
8 Sal: Esto proporciona sabor.
9 Fibra de maíz soluble : Similar a la fibra de avena, la fibra de maíz soluble es una fuente de fibra agregada con numerosos beneficios para la salud, incluidos promoviendo la fuerza ósea , ayudando con la digestión y posiblemente inducir la pérdida de peso.
10 Sabor natural : El sabor natural es literalmente sabores derivados de una fuente de alimento real, es decir, sabor a cereza tomado de cerezas reales.
11 Rojo 40: Rojo 40, como muchos colores artificiales, es conocido por ser canceroso . Pero como Shanahan explicado durante nuestro análisis de Doritos , los estudios que sostienen que esto son un poco defectuosos: “Siempre he opinado que estudios que afirman que los colores artificiales pueden causar cáncer son irrelevantes porque [en los estudios] usan cantidades realmente altas de colores artificiales, como un millón de veces más de lo que obtendría [en su] comida [a lo largo de su vida] ”.
En general, el hígado de una persona promedio debería poder descomponer cualquier cantidad minúscula de colorante artificial que consumimos con la comida y la bebida.
12 Extracto de cúrcuma : Esto contribuye al color amarillo brillante de estos bucles.
13 Azul 1: como el rojo 40, el azul 1 también lo es conocido por ser cancerígeno . Pero como Shanahan explicó anteriormente, probablemente no tenga que preocuparse por las cantidades relativamente pequeñas que se encuentran en su tazón de Froot Loops.
14 Amarillo 6: ver arriba.
15 Extracto de achiote : Derivado de las semillas del árbol de achiote , el achiote contribuye a la apariencia roja de estos bucles.
16 BHT: El hidroxitolueno butilado también conocido como BHT es un conservante común que se agrega para evitar que los productos se echen a perder. estudios continuar para ir y venir sobre si es cancerígeno o no, por lo que es difícil decir si las escasas cantidades que se encuentran en Froot Loops le causarían algún daño.
17 Vitamina C ascorbato de sodio y ácido ascórbico: Muchos cereales se refuerzan con vitaminas y minerales como una estrategia de marketing y tal vez como un intento de abordar las deficiencias nutricionales generalizadas, lo que explica por qué todos los siguientes ingredientes incluido este son vitaminas y minerales.
18 Niacinamida: mejora los niveles de colesterol y reduce los riesgos cardiovasculares .
19 Hierro reducido : apoyos el sistema circulatorio.
20 Óxido de zinc: impulsos el sistema inmunológico.
21 Vitamina B6 clorhidrato de piridoxina: ayuda el cerebro crea serotonina que regula el estado de ánimo y norepinefrina que ayuda al cuerpo a sobrellevar el estrés.
22 Vitamina B2 Riboflavina: SIDA en la descomposición de alimentos y regula los niveles de energía.
23 Vitamina B1 clorhidrato de tiamina: ayuda el cuerpo descompone los carbohidratos.
24 Palmitato de vitamina A : apoyos visión y el sistema inmunológico.
25 Ácido fólico : Ayuda a su cuerpo a producir y mantener nuevas células y evita cambios en el ADN que puede provocar cáncer.
26 Vitamina B12: Mantiene las células nerviosas y sanguíneas saludables. También se han registrado niveles bajos de vitamina B12 asociado con eyaculación precoz, por lo que Froot Loops sorprendentemente podría no ser la peor opción si estás lidiando con eso.
27 Vitamina D3: Ayuda al cuerpo a absorber calcio y promueve crecimiento óseo.
La comida para llevar
Si bien Froot Loops contiene una variedad de vitaminas y minerales además de granos algo saludables como maíz y avena, este cereal también está empapado en azúcar y aceite vegetal hidrogenado. También contiene el controvertido conservante butilado hidroxitolueno, que nunca se usaun buen vistazo.
En general, y probablemente lo vio venir, las variedades de cereal menos procesadas como las elaboradas por Ezekiel, Barbara's o Kashi son una mejor opción.
Sörry, hermano.
Ian Lecklitner
Ian Lecklitner es un escritor del personal de la revista MEL. Escribe principalmente sobre las cosas favoritas de todos: sexo, drogas y comida.
