A menudo se nos dice que nunca debe comer algo si no reconoce todas las palabras en la lista de ingredientes. Pero dado que la mayoría de nosotros no tenemos idea de lo que son la goma xantana y el benzoato de potasio, y mucho menos lo que están haciendoa nuestros cuerpos: estamos decodificando los ingredientes en las muchas cosas que los estadounidenses se ponen y sobre ellos mismos con la ayuda de un experto.
Esta edición : SmartWater , que, extrañamente, está hecho de cinco ingredientes separados que hemos desglosado en el orden exacto en que aparecen en su sitio web.
Los ingredientes
1 Vapor de agua destilada : Lo primero es lo primero: "La mayoría de las instalaciones que purifican y embotellan SmartWater obtienen agua de los sistemas de agua municipal [también conocida como agua del grifo]" según el Grupo de Trabajo Ambiental . Esta agua ya se supone para que sea seguro beber directamente del grifo, ya que está regulado por el Ley de agua potable segura .
Aún así, SmartWater lo envía a través de un proceso de destilación de vapor para eliminar minerales e impurezas y, ya sabes, para ponerle su propio sello para que no sienta que acaba de pagar cinco dólares por el agua del grifo., convertido en vapor, luego recogido.
Esto puede parecer algo bueno - el agua del grifo en algunas áreas del país está cargada de contaminantes - pero no lo es necesariamente genial La Organización Mundial de la Salud encontró que, debido a que el agua destilada en forma de vapor está completamente libre de minerales, filtra electrolitos y minerales esenciales del cuerpo cuando la ingieres.
Si bien esto no afectará a quienes ocasionalmente beben agua destilada al vapor, a quienes solo beber las cosas tiene un mayor riesgo de desarrollar una letanía de dolencias relacionadas con la pérdida de minerales, por ejemplo, osteoporosis , osteoartritis , hipotiroidismo , hipertensión , enfermedad de las arterias coronarias y envejecimiento prematuro.
2 Cloruro de calcio: El cloruro de calcio es similar a la sal de mesa, pero contiene calcio en lugar de sodio, lo que significa que obtendrá lo bueno calcio sin sobrecargarse de sodio. Se agrega para reforzar SmartWater con electrolitos y minerales, ya que los originales se eliminaron duranteel proceso de destilación.
3 Cloruro de magnesio: El cloruro de magnesio es ¡sorpresa! Una fuente tanto de magnesio como de cloruro, que son electrolitos y nutrientes esenciales. Nuevamente, estos minerales se vuelven a agregar al agua después de ser eliminados durante la destilación. Esto es bueno. Nutricionista Carolyn Dean , autor de El milagro del magnesio , explica que una deficiencia de magnesio que puede ser causada por beber agua destilada al vapor que no ha sido reforzada puede inducir de todo, desde irritabilidad y ansiedad hasta convulsiones y espasmos coronarios .
4 Bicarbonato de potasio: El bicarbonato de potasio es una sustancia salada, incolora e inodoro. Agrega un sabor mineral al agua embotellada; el agua destilada tiene un sabor extrañamente plano, ya que estamos acostumbrados a pequeñas cantidades de minerales incluso en el agua más pura, yesto hace que sepa más, a falta de una palabra mejor, como agua "normal". Generalmente es reconocido como seguro por la FDA .
5 Fuentes de electrolitos: Los electrolitos son minerales naturales, como sodio, potasio, calcio y magnesio. Una vez más, estos se vuelven a agregar al agua después de ser eliminados durante el proceso de destilación.
La comida para llevar
como HORA explica , los aditivos que se encuentran en SmartWater no le harán ningún daño físico :
Nada de esto debería ser motivo de preocupación para la salud, dice Marion Nestle, profesora de Nutrición, Estudios de Alimentos y Salud Pública y profesora de Sociología en la Universidad de Nueva York. Los aditivos que se agregan al agua son los que se encuentran naturalmente en el agua y las cantidadesde estos aditivos son probablemente demasiado pequeños para ser de mucha importancia.
Sin embargo, gastar el dinero que tanto le costó ganar en SmartWater no lo es inteligente en absoluto: en la mayoría de los casos, es solo agua del grifo que se filtra y luego se fortifica con casi las mismas cosas que se filtraron en primer lugar. La opción más inteligente sería seguir agua del grifo - con algunos excepciones obvias y horribles - en lugar de.
Ian Lecklitner
Ian Lecklitner es un escritor del personal de la revista MEL. Escribe principalmente sobre las cosas favoritas de todos: sexo, drogas y comida.
