Lo que realmente piensan los camareros que le sirven pendejos

¿Es de extrañar que las personas que se cagan en un bar durante una pandemia mundial sean clientes terribles y que den propinas?

Si ha estado en las redes sociales recientemente, probablemente haya visto las imágenes: gente posando feliz en bares o mesas en un estacionamiento, siempre asegurándose de decirle en el pie de foto que, a pesar de cómo se ve, ellos 'practican el distanciamiento social mientras disfrutan de margaritas baratas.

Pero para aquellos que todavía están básicamente en cuarentena, porque la curva ni siquiera está cerca de aplanarse, estas imágenes son una mancha en la línea de tiempo. Es una fiesta a la que no están invitados / no pueden asistir. Además, corre el riesgo declavando dicha curva aún más alto.

Con ese fin, una vez que los estados comenzaron a reabrir en todo el país a principios de mayo el número de casos de COVID se ha disparado . La mayoría de los expertos ahora están de acuerdo en que la etapa de reapertura, particularmente en lo que respecta a los restaurantes y bares, sucedió demasiado rápido, incluso con estrictas regulaciones de seguridad, como operar al 50 por ciento de su capacidad, uso obligatorio de máscaras y comedores en el estacionamiento.Como resultado, algunos estados han vuelto a bloquear las barras, incluido Michigan, donde las personas de 20 años están en camino de convertirse en edad demográfica con la mayoría de los casos nuevos.

Dr. Anthony Fauci él mismo ha señalado que los bares son particularmente problemáticos, testificando en una audiencia del Senado a fines de junio, "Barras: Realmente no son buenas. Realmente no son buenas. La congregación en un bar, adentro, es una mala noticia. Realmente tenemos que detener eso ahora mismo"."

Si bien los protocolos de seguridad pueden hacer que los clientes se sientan seguros al ir al bar, las personas que trabajan detrás de ellos se sienten lejos de eso. Adam, quien ha estado en el negocio de los bares durante 13 años en Arizona, dice que aunque el bar en el que trabaja sigue todas las medidas de seguridadprotocolo disponible, no resuelve el problema fundamental. "Las máscaras del personal protegen a los clientes, pero los clientes se quitan las máscaras que protegen al personal", argumenta. "Ambas partes requieren máscaras dentro de los bancos, tiendas minoristas,estaciones, mercados, instalaciones de salud y pronto, instalaciones educativas. Pero no bares. Los camareros y los camareros corren un riesgo no tan silencioso. A pesar de toda nuestra limpieza, no hay nada que podamos hacer para evitar el contacto aéreo conasignaciones por servicio ".

Agrega que la mayoría de los cocineros donde trabaja tampoco usan máscaras debido a las altas temperaturas en la cocina.

Una cantinera del norte de California que desea permanecer en el anonimato encontró que la breve ventana cuando los bares estaban abiertos en su ciudad era increíblemente estresante, en gran parte debido a la actitud laxa de la gerencia hacia las pautas de seguridad. “Nuestro gerente de operaciones pensó que COVID era básicamente la gripe,así que las mascarillas no eran obligatorias y el desinfectante de manos estaba fuera ”, me dice.“ Muchos de nosotros estábamos molestos por la falta de preocupación por nuestra seguridad. Parecía que los propietarios solo querían abrirse lo antes posible para ganar dinero nuevamente, lo cual entendemos, pero no estaban dispuestos a arriesgar nuestras vidas ”.

Cuando un pequeño grupo de empleados estuvo a punto de contratar a un abogado sindical, las cosas mejoraron rápidamente. “Nos dieron carteles para colocar en el bar y asientos en los que no queríamos que la gente se sentara, todos los empleados debían usarse sugirió a la ligera una máscara y máscaras para los clientes ", continúa." Se sintió muy falso, como la forma en que un matón intenta disculparse en el patio de recreo justo antes de que el niño al que golpearon se vaya a chismorrear ".

Se sintió aliviada, entonces, cuando el gobernador de California, Gavin Newsom, cerró los bares nuevamente a principios de julio después de que los casos aumentaron dramáticamente en el estado.

Desafortunadamente, WM, una bartender en Los Ángeles, no tuvo tanta suerte. El lugar donde trabaja tiene un patio al aire libre y también ha trasladado el servicio al estacionamiento. Aunque a la mayoría del personal le encantaría seguir en cuarentena, pueden“Poco después de que se anunció la reapertura, recibimos un correo electrónico de la gerencia diciendo que pronto estaríamos abiertos y que si no aceptamos trabajo, 1 nos reportarían al desempleo que nos negamos a trabajar ypotencialmente perder nuestros beneficios;y 2 no volver a ser contratado en el futuro ”, dice ella.

Aunque a Adam y sus compañeros de trabajo se les dio la opción de no trabajar si no se sentían cómodos, se sintieron responsables de ayudar a llenar las horas necesarias para cumplir con el préstamo PPP de su empleador. Aún así, apesta. “Estoy celoso dela gente testaruda que vive sus vidas como si nada fuera diferente, y estoy decepcionado con su falta de empatía o contribución ", dice." Tengo algunos clientes habituales que siguen las reglas, pero todo todavía se siente sin sentido ".

Adam culpa a algunos de los comportamientos más rebeldes al hecho de que el cierre de bares exclusivos de bebidas alcohólicas ha provocado que los restaurantes y bares de servicio de comidas sean invadidos por entusiastas de clubes y bares que buscan lugares para la fiesta. "Tengo la mitad de taburetes de bar,y mis ventas personales están muy cerca de los niveles anteriores a COVID ", me dice." Esta gente llega tarde, bebe mucho y quiere socializar, pero no respetan las cortesías ni las precauciones. Básicamente, son difíciles de discutirsin ser un idiota. Si una gran parte de sus clientes sensibles se está distanciando y poniendo en cuarentena, eso deja una proporción más alta de clientes que quizás son menos que sensibles ".

WM generalmente está de acuerdo, pero también agrega: "Una de mis teorías sobre por qué tantos clientes han sido idiotas es que detrás de una máscara no pueden ver la sonrisa de una mujer. Esto ha informado todas mis interacciones de mierda con tantospersonas mientras trabajan durante COVID-19, especialmente hombres. Si una mujer no sonríe mientras te atiende, es una verdadera perra. Así es como funciona este mundo cuando eres una mujer en cualquier tipo de servicio, o simplemente una mujer período."

En ese sentido, recientemente tuvo que lidiar con dos hombres desenmascarados que se pusieron extremadamente beligerantes con ella cuando les dijo que se fueran. “Uno comenzó a gritarme: 'Has sido una puta perra desde que entramos aquí'."Mientras los escoltaba por las escaleras y salían por la puerta principal, él gritó una vez más: 'Eres una perra con el cerebro lavado. Ve a chupar una polla'. A lo que respondí: 'Probablemente lo haré, pronto'".

En todo el país en Washington, DC, las cosas no van mejor. Kate, una camarera quien ha estado en el negocio durante casi 25 años, ha tenido que lidiar con verdaderos truthers de la corona. "Cuando reabrimos por primera vez, un grupo de 12 entró y se sentó adentro. Traté de sentarlos en cuatromesas, pero insistieron en una larga. Escuché a una dama del grupo susurrar: 'Escuché en Hannity anoche ... 'mientras me alejaba ”, me dice.

Empeoró progresivamente a partir de ahí. "Todas las aplicaciones y los postres se compartieron, y estaban bebiendo de los vasos del otro", continúa. "Fue bastante asqueroso. Algunos de los chicos mayores intentaron coquetear conmigo yse quejaron de mi máscara y de que no podían verme sonreír. Pensaban que todas las regulaciones eran una tontería. He hablado con tanta gente que piensa que esto es un engaño. Que es un experimento de control mental ".

Para empeorar las cosas, el dueño del bar de Kate sigue siendo escéptico sobre toda la situación, a pesar del hecho de que su gerente general ha estado fuera de servicio durante dos meses con el virus. “Él piensa que todo el virus está exagerado y que es como la gripe.Él no monitorea al personal o realmente le importa. Llevará una máscara alrededor de los invitados, pero eso es todo ", dice." A veces parece que soy la única que realmente sabe lo peligroso que puede ser el COVID."

Y aunque algunas personas están dando más propinas, otras no. En particular, WM cita los mensajes que recibe en los recibos de tarjetas de crédito en lugar de propinas ”. En mi primer día de regreso, una mujer tuvo varias Jägerbombs y luego escribió en el recibo de la tarjeta de crédito: 'La vida es corta, sé feliz'. En otra ocasión, dos Chad Fuckfaces no dejaron propina, solo mensajes. Uno dijo: 'Aligeraarriba '; el otro dijo:' Sé un poco más amable '”.

Sin embargo, es difícil "relajarse" cuando Adam dice que pasas todo tu turno obsesionado con todo lo que podría salir mal. "Si son tan descarados en mi bar, solo puedo asumir que son descarados en otros lugares - grandesreuniones, otros bares, sin máscara en el trabajo, quién sabe ", dice." Nuestras mentes huyen de nosotros y pasamos turnos de 10 horas bastante paranoicos. Algunos meseros han dejado llorando por el abuso de los clientes además del estrés adicional yresponsabilidad."

WM definitivamente ha soltado algunas lágrimas en el trabajo. "Mis manos están agrietadas y sangrando por haber estado cubiertas con lejía y alcohol [debido a toda la limpieza excesiva]. Mi cara estalla en erupciones por estar cubierta por una máscara facialen el calor. Si estuviera trabajando en una tienda de comestibles, al menos me sentiría como si estuviera ayudando a la gente a sobrevivir ”, dice.

"Ahora comprendo verdaderamente que el gobierno se preocupa más por la economía que por la vida humana".