Hay varias combinaciones de alcohol que hacen que casi todos los bartenders cuestionen la edad y el intelecto de quienes lo pidieron. Belvedere y Sprite son buenos el objetivo del vodka de primera es apreciar su sabor.lo más barato que tienes en el draft ”es un favorito personal. Y cualquier cosa con Red Bull vodka Red Bull, whisky Red Bull, Jager-bombs me da vergüenza. Ellos fuera de la ley Four Loko debido a la locura que sucedió cuando las personas combinaron alcohol y grandes cantidades de cafeína, ¿recuerdas?
Pero nada hace que un camarero ponga los ojos en blanco y pida su certificado de nacimiento más cuatro formas de identificación más rápido que un té helado de Long Island.
En cualquier lugar entre 2.5 y 4 onzas de licor, Long Island es exactamente lo que suena como vodka, ginebra, ron, tequila, triple sec y un chorrito de limón y Coca-Cola: un boleto de ida a la ciudad apagada., "Prefiero emborracharme lo más rápido posible sin probar el alcohol".
Por ejemplo, tengo una buena amiga que es una mujer poderosa, es decir, es doctora; practica algunos deportes de contacto serios; no acepta mierda de nadie, pero no bebe mucho o no le gusta mucho el sabor.de alcohol. Sin embargo, de vez en cuando le gusta emborracharse. Una víspera de Año Nuevo la encontré al final del bar, luciendo mucho peor. "Cariño, ¿estás bien?", le pregunté.
"La cagué", dijo. "No debería haber tenido tres".
"¿Tres de qué?", Pregunté, preocupado. Tenía el raro Año Nuevo libre. Así que había estado bailando, sin monitorear su consumo de bebidas.
"Tres islas largas: tres es demasiado".
El solo hecho de pensar en beber tres tés helados de Long Island me dan ganas de acostarme en el suelo y morirme: para hacer solo un Long Island, básicamente tomas cada botella de la primera fila del pozo, sosténlas mientras cuentas dos. un vaso Collins , agregue hielo y llene el pequeño espacio que pueda quedar con jugo de limón y un chorrito de Coca-Cola. Trabajo con tipos que pueden hacer un Long Island de una sola vez, tres botellas en cada mano. Por desgracia, mis guantes son demasiado pequeños.
Un poco obvio, y resulta que ingenuamente, siempre he dado por sentado que este vaso de bebida instantánea proviene de Long Island, Nueva York, porque, bueno, Long Island, Nueva York, donde a el blogger nativo describe los hábitos de fin de semana de los lugareños así :
Hombres : Tu elección de bebida es Miller Lite o Bud Light. Encuentra a cualquier chica que esté bailando, camina detrás de ella y mete tu entrepierna en su trasero. Si sigue bailando, tu noche es un éxito. Si se detiene o se aleja, busque el cabello largo y repita hasta que se desmaye.
Mujeres : Tu elección de bebida es Miller Lite o Bud Light. Baila en círculo con tus amigas y cuando sientas que una entrepierna hace contacto, mira la cara de tu novia para ver si es atractivo o no. Ella determinará si necesitassepararse de este extraño en una nube de colonia, o casarse con él. Tenga una estrategia de salida.
Ni siquiera se me ocurrió entonces que hay varias Long Islands en los EE. UU., Una en Kansas pop. 134; uno en Maine establecido en 1933 después de separarse del otro Portland; y uno en Tennessee , mitad parque, mitad Tennessee Eastman Chemical Company - y mucho menos que en algún lugar que no sea el lugar de nacimiento de Flavor Flav y Lindsay Lohan querría reclamar una bebida tan rígida y tóxica como el Long Island Iced Tea.
Y, sin embargo, actualmente se está produciendo un gran tiroteo entre Long Island, Nueva York y Long Island, Tennessee bueno, está bien, Kingston, Tennessee, la ciudad vecina, en cuanto a cuál puede reclamar como el creador de LongTé helado de la isla.
El té helado del sur de Long Island, según JS Moore Entendiendo las manzanas , una breve historia de Kingsport y Long Island, fue originalmente inventada por un contrabandista local llamado Charles "Old Man" Bishop durante la Prohibición, y luego perfeccionada por el hijo de Bishop, Ransom, en la década de 1940. Acerca de Ransom, Moore escribe :
“Nadie hubiera sospechado que un comerciante agotado como Ransom estuviera haciendo cerveza casera. Pero, a decir verdad, era la flor y nata de la cosecha en Long Island ... El padre de Ransom también era un tipo bastante inteligente, y también uncontrabandista, y se cree que su padre inventó cierta bebida, le pasó la receta a su hijo y Ransom perfeccionó el cóctel ”.
La receta de Bishop combina vodka, ginebra, ron y tequila todos los mismos licores que la versión norteña, así como whisky y jarabe de arce, con jugo de limón fresco y un poquito de cola.
Hablando de la versión norteña, según la leyenda yanqui local, Robert "Rosebud" Butt, un barman local, creó la ginebra, vodka, tequila, ron, triple sec, Coca-Cola y limón para una competencia de cócteles en el Oak Beach Inn en los Hamptons unos 30 años después, en 1972. Parece que el Oak Beach Inn tenía un excedente de triple sec, y para reducir su volumen, organizó una competencia para que los cantineros vieran quién podía hacer la mejor bebida con el. Butt ganó con lo que ahora se considera el té helado oficial de Long Island es decir, en todas partes fuera de Tennessee.
Y durante casi medio siglo, eso fue todo. Pero en mayo, la Junta de Turismo de Kingston lanzó una campaña de promoción Kingston como el verdadero lugar de nacimiento de Long Island . Long Island, Nueva York, por supuesto, se dio cuenta, con Butch Yamali, propietario de Long Island, Nueva York Hudson está en la milla , enviando un comunicado de prensa desafiando a Kingston a un duelo . “No desde el 'Batalla de Long Island' en la Guerra Revolucionaria, el honor de Long Island ha sido tan desafiado ", decía." Nosotros en Long Island celebramos nuestras playas, nuestros acentos y, sobre todo, nuestra bebida ".
Es cierto que hay pocas combinaciones de alcohol para hacer antes de que usted, o alguien más, repita una receta con nombre de la casa, especialmente en los Estados Unidos antes de Internet y los entusiastas de los cócteles de los años cuarenta y setenta.piezas de un cóctel para hacer un riff intencional de un clásico conocido es un juego completamente justo. De hecho, así es como obtuvimos algunos de los clásicos contemporáneos de hoy como el Desnudo y famoso Joaquín Simó, Death & Co, 2011, un giro en el avión de papel Sam Ross, The Violet Hour, 2007. Las dos bebidas son lo que llamamos "cócteles hermanos", que exigen proporciones iguales de ingredientes superpuestos: puedes describir un Naked and Famous como un giro de mezcal en el papel a base de bourbonAvión.
Pero cuando sucede, y no se da crédito a quien se debe, oh chico, el infierno no tiene una furia como la despreciada por un camarero. Por ejemplo, la carta de refutación a Yamali de la Junta de Turismo de Kingsport :
"Ciertamente entendemos que quiera apoyar a su amigo 'Rosebud' y su bebida, que estamos seguros es decente, pero no puede compararse con el original, elaborado en Kingsport's Long Island durante la Prohibición - unos 50 añosANTES de que lo hayan pensado. Como dicen, los tiempos desesperados exigen medidas desesperadas y, gracias a la receta de los obispos, el mundo recibió un gran regalo en forma del té helado Long Island original.
“Ahora, todos sabemos que han hecho una objeción a nuestra afirmación y lamentamos si hemos alborotado algunas plumas. Pero en Tennessee, donde las montañas son humeantes, nuestras tradiciones son fuertes y el mundo se mueve un poco.un poco más lento, nunca ha habido dudas sobre la herencia cuando se trata de bebidas alcohólicas.
“Moonshine, home brew y whisky Tennessee nacieron en estas partes y estamos muy orgullosos de eso. Siempre hemos sido pioneros aquí en Kingsport; diablos, el mismo Daniel Boone comenzó a limpiar el Wilderness Trail aquí, sin duda disfrutando de unalgunas de nuestras pociones locales en el camino.
“En su carta, mencionó que el Sur está tratando de apoderarse de su territorio ... Dios mío, nunca intentaríamos hacer algo así. Por qué, somos conocidos por nuestra hospitalidad y clima, razón por la cual muchos de losgente de su cuello de los bosques terminan mudándose aquí. Pero estamos felices de tenerlos a todos, a pesar de que están reclamando lo que es nuestro, y las palabras de lucha de ellos ".
La lucha continúa, tanto un golpe de marketing como una batalla por el honor, y el primer concurso tuvo lugar la semana pasada en Long Island, Nueva York con el Norte victorioso , y la próxima programada para la próxima semana durante Kingsport's Fun Fest anual donde, supongo, el Sur saldrá victorioso.
Sin embargo, no importa quién gane al final, o qué versión me pidas que haga, sigue siendo un logro dudoso. Porque es imposible para el suelo debajo del hombre que pensó en mezclar vodka, ginebra, ron y tequila en ununa sola bebida para ser consagrada. Lo único peor sería si se cubriera con Red Bull en lugar de Coca-Cola.
Haley Hamilton
Haley Hamilton es una camarera con sede en Boston. Escribe The Shakes, la columna semanal de MEL dedicada a las bebidas, la bebida, la cultura del bar y, a veces, otros vicios. Disfruta de los cócteles, el mezcal, el yoga y follar con el patriarcado.
