Recientemente, Whole Foods atrapó una buena cantidad de mierda por presentar un carnicero de frutas y verduras. O mejor dicho, una sola ubicación de Whole Foods en Midtown Manhattan atrapó una mierda por probar la idea de que alguien cortara las frutas y verduras por usted, poraproximadamente un dólar la libra. "¿Una comodidad increíble o un signo desesperado de pereza?", Preguntó granjero moderno .
¿Por qué no pueden ser las dos? Como un hombre cuya especialidad a la parrilla son las verduras, prefiero un chuleta rústica en todo momento principalmente porque soy todo pulgar cuando se trata de cortarlas de otra manera. Me gustaría cortarlas en rodajas.y dados de una manera más agradable desde el punto de vista estético; por ejemplo, el carnicero de productos de Whole Foods ofrece opciones en juliana, carne picada y dados, aunque no, por granjero moderno, “el moderno método de 'espiralizar' para convertir vegetales ¡zoodles! En formas de fideos largos.” Pero un par de cosas suceden inevitablemente cuando intento empuñar mi acero frío de esta manera :
1 Corto una parte de la parte superior de mi dedo;o
2 Me lleva tanto tiempo liberar mis frutas y verduras de su forma natural como preparar toda la comida.
Si soy honesto, entonces, he estado haciendo trampa por un tiempo. Un ejemplo: aunque casi todas las comidas que hago vienen con calabaza en cubos, nunca he tomado un cuchillo para mi calabaza favorita:si bien sé cómo hacer una calabaza que sabe muy bien aceite, sal, pimienta, glaseado balsámico dulce, no tengo ni idea de cómo separar su exterior opaco de su interior naranja. Así que, cada vez que lo hago, Lo compro cortado previamente en mi cadena de supermercados local, probablemente con un margen de beneficio de alrededor de $ 4 simplemente comprando uno entero y cortado en cubos yo mismo.
Entonces, si quiere embolsar Whole Foods por algo, es que de alguna manera cree que cortar sus productos es una idea original.
Josh Schollmeyer
Josh Schollmeyer es cofundador y editor en jefe de MEL. Anteriormente, soñó el popular sitio de Kinja Playboy SFW, un esfuerzo por recuperar el compromiso de la marca con los valores socio-sexuales pero con una sensibilidad del siglo XXI., y ayudó a hacer The Chicagoan, una revista similar a un libro de mesa de café que se duplicó como una carta de amor a su ciudad natal y que se agotó en menos de un mes. También ha escrito un montón de cosas, sobre todo, el más vendidoebook Enemies, A Love Story, sobre el bromance entre los críticos de cine en duelo Gene Siskel y Roger Ebert. The Atlantic la incluyó como una de las 10 mejores historias orales de 2012 que aún no has tenido tiempo de leer; sin duda, fue muyMás tarde se desempeñó como productor en el documental de Ebert dirigido por Steve James, Life Itself, que fue preseleccionado para un Oscar y ganó un Emmy. Recientemente, fue incluido en AdWeek's Creative 100 en la categoría de innovadores de medios, yelegido como finalista para el Ejecutivo editorial del año 2020 de Digiday.En otra vida, ayudó a The Bulletin of Atomic Scientists a ganar un Premio de Revista Nacional a la Excelencia General.Por lo general, es el rubio más alto de todas las habitaciones en las que se encuentra.
