La ciencia crujiente detrás de los bocadillos

En realidad, solo hay un estado mental en el que se siente completamente justificado comer rebanadas de fiambre cubiertas de mostaza mientras espolvorea bocados de pasas cubiertas de chocolate : horneado . El fenómeno conocido como munchies, o la abrumadora necesidad de comer cualquier cosa cuando estás drogado, es tan omnipresente que ha inspirado todo, desde escenas en las películas de Kevin Smith, hasta películas enteras con las series de Harold y Kumar.Y, por supuesto, quién podría olvidar medio horneado ?

De hecho, el hambre voraz es uno de los efectos secundarios más conocidos del consumo de cannabis. Según ABC Health News , se dice que el término "bocadillos" se señaló por primera vez en el famoso estudio " Sobre ser apedreado , ”por Charles T. Tart en 1971, en el que se observaron los estados mentales de 150 consumidores de marihuana. Al examinar los efectos principales del consumo de marihuana, Tart escribió:“ Las sensaciones gustativas adquieren nuevas cualidades que no tienen cuandodirectamente ”. Argumentó que el sabor mejorado es la segunda cualidad más característica del consumo de marihuana y, más específicamente, que los consumidores de marihuana“ anhelan cosas dulces ”.

Más recientemente, la investigación se ha centrado en los procesos neurológicos detrás los antojos. Los científicos creen que el efecto es causado por el componente psicoactivo del cannabis, el tetrahidrocannabinol THC y su interacción con receptores cannabinoides en el cerebro, principalmente con los receptores conocidos como CB1 en el cerebro bulbo olfativo . Esta interacción, sugiere una investigación de 2014 , hace que las personas huelan y prueben los alimentos con más intensidad cuando están colocados. Por ejemplo, las pruebas realizadas en ratones mostraron que el THC aumentaba el sentido del olfato de los roedores, aumentaba su hambre y les daba ganas de comer.

Otra razón, explicada en un estudio de 2015 por Jan Copeland, director de Australia Centro Nacional de Información y Prevención del Cannabis , es que el THC también estimula el núcleo accumbens - una región inferior en la parte frontal del cerebro - para liberar dopamina, la sustancia química de recompensa del cerebro. "Por lo tanto, comer cuando estás drogado se vuelve más gratificante", escribió Copeland en el estudio.

Pero eso no explica qué nos da hambre en primer lugar, incluso cuando no hay comida a la vista.

Sin embargo, Copeland también descubierto que ciertas neuronas en la base del cerebro aumentan el apetito de una persona cuando son activadas por el THC. La investigación reveló que los receptores CB1 activan un "interruptor" en el cerebro, induciendo a este grupo de neuronas a secretar una sustancia que hace que el consumidor de marihuanahambre. "El consumo de cannabis también estimula la producción de grelina , la 'hormona del hambre', que aumenta el apetito ”, escribió Copeland.

Básicamente, tu cerebro está programado para darte antojos cuando está alto. La buena noticia es que allí son varios listas que detallan todas las formas en que es posible combatir los antojos. La mala noticia es que en su mayoría incluyen cosas como hacer ejercicio de antemano, mantenerse ocupado y regular sus comidas antes de encender el fuego.

En otras palabras, para el fumeta promedio, son completamente inútiles.

Mierda, amigo