Clasificación de cada café según su nivel de salud ?

El café es mi alma y lo consumo regularmente en todas las formas y formas: americano, macchiato, capuchino frappuccino ... lo que sea, lo bebo. Pero últimamente, he estado en otra patada de salud, lo que significa que me he visto obligado a reevaluar mi relación con los frijoles sagrados que me mantienen en movimiento este mundo olvidado de Dios .

Porque no puedo deshacerme del café por completo, mi corazón podría dejar de latir si hiciera eso, le pregunté a Dana Hunnes, dietista principal en el Centro médico Ronald Reagan UCLA , para ayudarme a clasificar cada bebida de café según su nivel de salud.

Pero primero, aquí hay una explicación rápida de nuestra clasificación: “En general, el café es una bebida saludable en cantidades moderadas de dos a tres tazas por día con antioxidantes y potencial efectos de prevención de la diabetes ”, explica Hunnes.“ Las diferencias [de salud] entre las distintas bebidas de café provienen del tipo y la cantidad de leche y azúcar que contienen ”.

En otras palabras, cuanta más leche y azúcar contiene una bebida de café, menos saludable es. Eso se debe a que la leche especialmente leche de vaca contiene caseína, que puede promover el desarrollo de ciertos cánceres y azúcar está asociado con una variedad de dolencias, que incluyen enfermedad cardíaca , depresión y aumento de peso .

Si bien las dosis altas de cafeína también pueden tener efectos negativos, incluido adicción , insomnio e irritabilidad: las dosis moderadas de cafeína como las de Hunnes mencionadas anteriormente pueden ayudarlo a perder peso. Lo hace estimulando un proceso llamado termogénesis, que convierte las calorías en energía térmica y explica por qué puede comenzar a sudar después de unademasiados tragos de espresso. A estudio de 2005 incluso se descubrió que las personas obesas que bebían cafeína experimentaron mayores mejoras en la masa grasa, el peso corporal y la circunferencia de la cintura que sus contrapartes con menos cafeína. Todo lo cual significa, siempre que no beba también mucho café, la cafeína no es el enemigo aquí.

Con eso, déjame ir a buscar otro café y comenzar esta lista.

1. Black Coffee, Americano y Espresso empatados: "El café negro es el más saludable, simplemente porque realmente no es más que café y agua", dice Hunnes. "Sin embargo, agregaré que, si bien el café de prensa francesa generalmente sabe mejor, porque el agua entra en contacto completo con los granos de café, probablemente no quieras beberlo con demasiada frecuencia, ya que el café sin filtrar puede aumentar los niveles de colesterol . ”

Hunnes también explica que el espresso puro y el americano, que es simplemente espresso diluido con agua caliente, son "bastante similares al café negro". Para nuestros propósitos, las únicas diferencias reales entre el café y el espresso es que este último es molidomucho más fino y contiene, en promedio, menos ponche de cafeína. Pero eso es solo porque la gente tiende a beber más café regular que espresso. Mientras que una onza de espresso contiene aproximadamente 65 miligramos de cafeína, y una onza de café contiene aproximadamente 15 miligramos, nadie bebe solo una onza de café pero muchas personas beben solo una onza de espresso. Por ejemplo, una sola toma de espresso de Starbucks contiene 75 miligramos de cafeína, mientras que una taza de 8 onzas que es su tamaño pequeño de su Blonde Roast contiene 180 miligramos . Todo lo cual significa que es más probable que consuma mayores cantidades de cafeína mientras bebe café viejo que mientras toma un café con leche.

4. Macchiato : Un macchiato es un espresso que se sirve con una pizca de leche espumosa encima. "Debido al bajo volumen de leche que se usa, no es mucho menos saludable que el espresso, pero eso también depende del tipo de leche que se use", dice Hunnes.la leche, por ejemplo, es considerablemente menos saludable que la leche de soja.

5. Capuchino : Un capuchino consiste en un tercio de expreso, un tercio de leche y un tercio de leche espumada. Esa leche extra, por supuesto, coloca al capuchino debajo del macchiato en nuestra lista. Pero nuevamente, Hunnes enfatiza que ciertas leches — continúapara impulsar la leche de soya: tienen menos calorías, menos grasas saturadas y cero caseínas cancerígenas en comparación con la leche de vaca. "Para cualquiera que tenga miedo de los estrógenos de origen vegetal [en la leche de soja], hay muchos más estrógenos de origen animal en la vacaleche que tienen un efecto más en el cuerpo humano ”, explica, lo que significa cambiar la leche de vaca en su capuchino por leche de soja sin duda no te hará crecer los senos si eso le preocupa.

6. Café irlandés : El café irlandés es un cóctel que consiste en café caliente, azúcar morena y whisky irlandés, generalmente también cubierto con crema batida espesa. “Normalmente no recomiendo combinar alcohol con café, pero con pequeñas cantidades de alcohol podría manténgase saludable [ aunque eso es tema de debate ], al igual que el café y el bajo contenido de leche de esta bebida ”, dice Hunnes.

7. Blanco plano : Un blanco plano generalmente contiene más leche que un capuchino y menos leche que un café con leche, por eso ocupa el séptimo lugar en nuestra lista.

8. Latte : "Esta es principalmente una bebida a base de leche mezclada con espresso", explica Hunnes, lo que significa que contiene más leche que cualquiera de las bebidas mencionadas anteriormente. Lattes con sabor que son especialmente populares en esta época del año , también contienen toneladas de azúcar, que ya sabemos que no le hará ningún bien a su cuerpo.

9. Mochachino : Más comúnmente conocido como moca, un mochachino es básicamente un café con leche con sabor a chocolate. "Es como café con leche con chocolate", dice Hunnes, lo que significa que contiene mucha leche y mucho azúcar.

10. Frappuccino : Frappuccino es en realidad una marca registrada de Starbucks Corporation, y es básicamente una línea de bebidas de café mezcladas con hielo que generalmente se empacan con azúcar y luego se cubren con aún más azúcar en forma de crema batida. Debido a su contenido extremadamente alto de azúcarcontenido, estos son increíblemente insalubres .

Bueno, parece que ya es hora de tomar otro café. * El corazón se acelera, muere *