La dieta de moda más nueva es simplemente no comer

Kyle, un joven de 28 años en California, pesaba 472 libras hace poco más de un año. Y luego descubrió el ayuno. No el ayuno intermitente, no una comida al día. Kyle ayuna durante 20 días a la vez, cuatro vecesun año.

“Con 6 pies 5 pulgadas, no estaba inmóvil, pero la mierda fue muy difícil”, dice. “En un año y medio [de ayuno], tengo 290. Pasé de 16/ Ventana de alimentación de 8 [16 horas de ayuno, ocho horas de alimentación], a una ventana de alimentación de 20/4, a una comida al día, a una comida cada dos días, y finalmente llegué a este punto en el que no tenía hambre.. Así que me sumergí en lo más profundo ".

Actualmente, Kyle lleva nueve días en su ayuno de 20 días. Será su quinto ayuno prolongado y dice que nunca se ha sentido mejor.

Chan, un joven de 21 años en Texas, comenzó a ayunar cuando se dio cuenta de que su vida estaba en ruinas. "La vida se puso tan mal que decidí que necesitaba una experiencia chamánica", dice MEL . “Así que hice un viaje de 5 g de psilocibina y me embarqué en un viaje para redescubrir mis pasiones y poner mi vida en orden ... Compré algunos suplementos que Internet me dijo que tomara durante mi primer ayuno, y duró cinco días. ”

Chan está actualmente en el tercer día de un ayuno de 30 días; ha bajado a 190 después de pesar 227 libras hace seis meses.

Encontré a Kyle y Chan en el subreddit r / ayuno , una comunidad de personas que se embarcan en ayunos prolongados. Resulta ser uno de los comunidades de más rápido crecimiento en Reddit . Publicación de personas análisis de orina detallados y paneles de lípidos midiendo la cetosis y otros signos vitales , además de fotos de antes y después y discusiones sobre cuál debería ser su primera comida después de 30 días.

Ayuno de agua - Día 41. Resultados del panel de lípidos. desde ayuno

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incluso hay una aplicación Fastient , utilizan para rastrear la duración de sus ayunos, las calorías quemadas y sus sentimientos.

Obviamente, hay riesgos involucrados. Dr. Keith Kantor , nutricionista y panelista de Resumen de salud del consumidor , dice que no usaría el ayuno como una herramienta para perder peso. Se llama a sí mismo "partidario del ayuno intermitente y ayunos cortos que duran un par de días", pero advierte que "el ayuno prolongado debe realizarse bajo la supervisión de un médico y esno para todos."

La investigación sugiere que "el ayuno mejorará su concentración y capacidad para pensar con más claridad, y se ha demostrado que mejora su capacidad para controlar la alimentación impulsiva debido a la regulación de la insulina", dice Kantor MEL .

Pero la gente también pierde peso y se jacta de ello en ayunas.

La razón, explica Kantor, es que su cuerpo está quemando sus propias reservas de grasa para obtener energía en lugar de quemar alimentos para obtener energía. "El ayuno entrena al cuerpo a usar sus propias reservas de grasa como combustible en lugar de depender de la glucosa de los alimentos para alimentar la energía.cuerpo y cerebro ", dice." La respuesta metabólica científica es 'autofagia', el proceso natural de autolimpieza de nuestro cuerpo. La autofagia destruye las células viejas que están enfermas, muertas o gastadas y crea nuevas células sanas ".

¿Las desventajas? Ayunas, especialmente aquellos con "resistencia a la insulina" básicamente, afecciones que a menudo son precursoras de la diabetes , “pueden necesitar abrirse camino en este estilo de vida y controlar sus niveles de glucosa durante el ayuno para asegurarse de que no bajen demasiado, lo que puede forzar el corazón, causar mareos, desmayos y llevar a la hospitalización”, dice Kantor."El ayuno NO se recomienda para quienes tienen un trastorno alimentario o se encuentran en recuperación de un trastorno alimentario".Las personas que ayunan también corren el riesgo de deshidratación, acidez estomacal, aumento del estrés y trastornos del sueño, según el Reino Unido Servicio Nacional de Salud .

Kyle dice que tenía otras preocupaciones: “ Mi experiencia con el ayuno se puede resumir en una oración simple: 'Nunca confíes en un pedo' ”.

En un ayuno más largo, tres o más días, te sentirás como una mierda a menos que le des a tu cuerpo al menos algo de lo que necesita. Tomo un suplemento de electrolitos, un multivitamínico y un suplemento de minerales todos los días, yParece que me va bastante bien con efectos secundarios mínimos. En ningún momento me siento débil, mareado o desnutrido.

Aunque hay un efecto secundario brutal ... Uno pensaría que no comer significaría no cagar. Estaría equivocado. Los días uno y dos, probablemente todavía se esté deshaciendo de la comida en su sistema. Días cuatro ycinco, tus intestinos han hecho la guerra a tu ropa, tu cama, tus muebles y cualquier relación que puedas tener.

Estos no son normales "Oye, tendré que ir al baño en unos minutos" mierda sólida tampoco. Estos ni siquiera "Tengo gripe y no puedo salir del baño" mierda. Al menos entonces estarías preparado para lo que vendrá.

No, esta es la guerra de guerrillas de la mierda. Se disfrazan de pedos si son lo suficientemente amables como para advertirte. Oscuros monstruosidades líquidas que se enorgullecen de llevarte de cero a un cambio de vestuario en el espacio de un anuncio de YouTube.Vienen a todas horas del día y de la noche. No les importa dónde estás o con quién estás, y Calvin Klein te ayuda si estornuda.

Justin, 38, otro más rápido, dice que también puede haber problemas sociales: “ Ser la única persona que no come en una mesa es como ser el tipo con un mohawk cubierto de tatuajes faciales en una iglesia mormona o algo así ". No le importa beber líquidos mientras sus amigos comen." Cuando miamigos o familiares me invitan a cenar, me siento con ellos y bebo agua. Soy uno de los raros a los que no les molesta ver a los demás comer. De hecho, me gusta un poco. De una manera extraña, es como sipueden comer indirectamente. Parecen empáticos ".

Observa sus niveles cuidadosamente durante un ayuno. "Para los ayunos más largos", dice, "hago análisis de sangre simples usando paneles de lípidos que puede obtener en cualquier clínica para medir glucosa, colesterol, triglicéridos, etc. Cosas básicas. EsoDe esta manera, puedo saber cuánto contribuyen los alimentos que ingiero a mis niveles. Mi principal preocupación son las enfermedades cardíacas ”.

Chan complementa sus ayunos con una dieta cetogénica "ceto", las cuales obligan al cuerpo a quemar reservas de grasa en lugar de carbohidratos. “[Es] un atajo a las formas más altas de cetosis, así como a la autofagia y un restablecimiento de la resistencia a la insulina”, dice. “Hago dietas cetogénicas cuando no estoy ayunando, pero sigo manteniendo las cosas simples. Me ahorradinero y tiempo. No utilizo análisis de orina cetonas en polvo o recetas de tres horas ... parece poco práctico. Para mí no es más que alimentar un mercado parasitario que parece haberse desarrollado a partir de la locura de la dieta cetogénica ”.

Madelyn Fernstrom, Ph.D., del Centro de Control de la Pérdida de Peso del Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh, dice Noticias médicas de hoy que el ayuno podría no ser la mejor opción para la pérdida de peso a largo plazo. “El atractivo es que [el ayuno] es rápido, pero es una pérdida rápida de líquidos, no una pérdida sustancial de peso. Si es fácil, volverá rápidamente- tan pronto como empiece a comer normalmente de nuevo ”.

Pero todos los que ayunan dicen que han desarrollado hábitos más saludables a largo plazo. Los chicos con los que hablé dicen que ayunan para liberarse de la rutina de comer tres comidas al día.

“Ayuno por la liberación”, dice Chan.

“ Necesitamos absolutamente alimentos para vivir, tenemos una adicción cercana a la idea de que necesitamos tres comidas al día, todos los días, o moriremos ", dice Kyle." El ayuno elimina eso. Te da un control absolutosobre tu dieta. "

Bob Bateman, 40, un Utahan que ayuna durante cuatro días seguidos, dice que aprendió a separar qué antojos de comida eran reales: “ Hay una cosa mental para mí que sucede ... donde comencé a darme cuenta de cuánto solía pensar en la comida. Y sabiendo que no voy a comer ese día, me doy cuenta de que muchos de esos pensamientos no tienen nada que ver conmigo.en realidad necesita comida en este momento, es más un hábito. Y no me malinterpretes, yo amor comida. Cuando como, como bien, pero darme cuenta de que es una elección y no una necesidad para satisfacer este antojo ha sido algo así como zen. Llevo 48 horas y casi me siento con más energía. Me despertédespierto esta mañana, no he comido desde la cena del sábado, y estaba listo para irme. En este momento, me siento muy bien ”.

Justin está de acuerdo con que el ayuno lo ha ayudado a seguir una dieta ". Probé todas las dietas, pero la idea de simplemente no comer nunca se me ocurrió. No parar es lo que también me hace fallar y darme atracones. Voy a tener más confianza y ser como, ¿Cuál es el daño en un pequeño bocado? y lo siguiente que sé es que me estoy despertando en un callejón, cubierto de cajas de pizza y con los pantalones alrededor de los tobillos no realmente, pero entiendes la idea ”.

Sin duda, hay una joroba que superar. El primer ayuno prolongado de Kyle "fue de tres días y no fue fácil. Para el tercer día estaba hambriento, casi me cago en los pantalones de forma habitual y estaba listo para comercualquier cosa que fuera más lenta que yo mirándote, Hot Pockets. Al comienzo del tercer día estaba convencido de que el ayuno no era para mí, pero al día siguiente estaba planeando mi próximo ayuno.

“En solo tres días, había pasado de anhelar constantemente la basura a anhelar verduras, frutas, carbohidratos complejos y alimentos en general saludables. Sin lucha, sin fuerza de voluntad, simplemente comiendo una ensalada como si fueran nachos en un plato de cien- billetes de un dólar, servidos en la entrepierna de Jennifer Lawrence. Fue una experiencia religiosa ".