A menudo se nos dice que nunca debe comer nada si no reconoce todo en la lista de ingredientes. Pero dado que la mayoría de nosotros no tenemos idea de lo que son la goma xantana o el benzoato de potasio, o lo que es más importante, lo que están haciendoa nuestros cuerpos: estamos decodificando los ingredientes de las muchas cosas que los estadounidenses se ponen y sobre ellos mismos con la ayuda de un experto. Esta edición : Pepto-Bismol , que está hecho de 12 ingredientes separados, que hemos desglosado en el orden exacto en el que aparecen en el chupete para el estómago sitio web .
Los ingredientes
1 Subsalicilato de bismuto : El subsalicilato de bismuto es el ingrediente activo principal de Pepto-Bismol, ya que sus propiedades antiácidas ayudan a disminuir la acidez, el malestar estomacal y las náuseas al neutralizar los ácidos del estómago. estudios demuestre que consumir subsalicilato de bismuto todos los días durante más de seis semanas puede provocar la acumulación de salicilato y, finalmente intoxicación por salicilatos , que puede causar zumbidos en los oídos, dolor abdominal y un aumento de la frecuencia respiratoria. Así que no adquiera el hábito de golpear estas cosas a diario.
2 Ácido benzoico: “El ácido benzoico funciona más comúnmente como conservante en alimentos y cosméticos”, explica Dagan Xavier, experto en ingredientes y cofundador de Label Insight . “También se puede usar para agregar fragancia a un producto”. Varios estudios se encontró que el ácido benzoico es venenoso en grandes dosis, pero sería casi imposible consumir suficiente cantidad en los alimentos o medicamentos para que sea letal.
3 Sabor : Esto es lo que le da a Pepto-Bismol ese clásico sabor a cereza.
4 Silicato de magnesio y aluminio : "La función principal del silicato de aluminio y magnesio es como agente espesante en los cosméticos y productos de cuidado personal", dice Xavier. Probablemente sea lo que le da al Pepto-Bismol esa textura que cubre toda la boca. Desafortunadamente, es un ingrediente a tener en cuentaen busca de: "Existe una creciente evidencia de un vínculo entre el Al [aluminio] y la EA [enfermedad de Alzheimer]", a estudio de 2011 concluye. Y al consumir silicato de magnesio y aluminio, por supuesto, está consumiendo exactamente eso: aluminio.
5 Metilcelulosa: “La metilcelulosa es un espesante y emulsionante”, explica Xavier. “Puede tener un efecto laxante y se vende con varias marcas para tratar el estreñimiento”. Lo hace absorbiendo agua y aumentando su volumen a medida que pasa por los intestinos., lo que resulta en un lanzamiento más regular.
6 y 7 Rojo 22 y Rojo 28: Los químicos crean los colores artificiales en un laboratorio. Desafortunadamente, se sabe que son cancerosos: “Debido a que las moléculas de color tienen una forma similar a algunas de nuestras estructuras de ADN, pueden ingresar allí y causar problemas, ” explica médico y bioquímico Cate Shanahan , autor de Nutrición profunda: por qué sus genes necesitan alimentos tradicionales . “Dicho esto, siempre he opinado que estudios que afirman que los colores artificiales pueden causar cáncer son irrelevantes porque [en los estudios] utilizan de verdad cantidades elevadas de colorantes artificiales, como un millón de veces más de lo que obtendría [en su] comida [a lo largo de su vida] ”. Por lo tanto, el hígado de una persona promedio debería poder descomponer cualquier cantidad minúscula de colorante artificialconsumimos con la comida.
8 Sacarina sódica: como aprendimos en nuestra exploración de los 10 ingredientes del lubricante con sabor a fresa , la sacarina sódica es la forma sólida de un edulcorante artificial llamado sacarina. Durante la década de 1970, controversial estudios realizado en roedores encontró que el ingrediente es cancerígeno, aunque estudios posteriores tanto en personas como en primates encontraron que la sacarina era segura para el consumo humano. En particular, uno de esos estudios , publicado en Revista del Instituto Nacional del Cáncer en 1998, descubrió que los primates expuestos a la sacarina a diario desde el nacimiento no mostraban efectos adversos.
9 Ácido salicílico: El ácido salicílico es responsable del efecto antiinflamatorio de la aspirina, razón por la cual se encuentra en Pepto-Bismol: para ayudar a calmar el estómago. También se usa más comúnmente para tratar el acné al disolver el tipo de desechos de la piel que obstruyen los poros.
10 Salicilato de sodio : “El salicilato de sodio tiene propiedades antiinflamatorias que lo convierten en una alternativa más débil a la aspirina para aliviar el dolor y reducir la fiebre”, explica Xavier. En este caso, probablemente se agrega para brindar un poco de alivio adicional sin exagerar: recuerde, consumirdemasiado salicilato puede provocar intoxicación por salicilato.
11 Ácido sórbico: Un conservante utilizado por sus propiedades antimicrobianas, el ácido sórbico está en el lista de la FDA de sustancias “generalmente reconocidas como seguras” o GRAS .
12 Agua: Esto simplemente se usa para darle a Pepto-Bismol una textura líquida.
La comida para llevar
El único ingrediente realmente preocupante en Pepto-Bismol es el silicato de magnesio y aluminio, y eso no le hará ningún daño si lo consume como una persona normal como después de una comida glotona ocasional, y no todos los días.trabajo que se supone que debe hacer, y nada más. Por eso, y por hacer que el resto de la cena del Día Después de Acción de Gracias sea un poco más llevadera, Pepto-Bismol - muy parecido a Alka-Seltzer - gana nuestros corazones y nuestros estómagos.
Ian Lecklitner
Ian Lecklitner es un escritor del personal de la revista MEL. Escribe principalmente sobre las cosas favoritas de todos: sexo, drogas y comida.
