Nuestra preciada tradición de Acción de Gracias es el pavo que habla basura en Twitter

Todo el mundo odia a este pájaro, entonces, ¿por qué seguimos comiéndolo?

Hay un problema con el Día de Acción de Gracias, y no estoy hablando de su versión blanqueada del genocidio colonial, aunque eso es bastante malo. Estoy hablando de pavo, el dinosaurio genéticamente modificado con barbas grotescamente que se espera que cocinemos y consumamos.la ocasión. Porque hasta donde yo sé, nadie lo quiere sobre la mesa.

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Con todo este desdén por la carne de pavo, es posible que se sorprenda al saber que nosotros masacre 267 millones de los cabrones todos los años, incluido 46 millones cada noviembre. ¿Por qué? La asociación del pavo con el Día de Acción de Gracias es bastante engañosa para empezar; para los peregrinos de Plymouth venado fue la atracción principal. El pavo tardó dos siglos en hacerse popular como pieza central de la fiesta, y lo hizo gracias a su tamaño, su orígenes estadounidenses y Alexander Hamilton promocionándolo . No puedo creer que Lin-Manuel haya dejado eso fuera del musical

Pero hay otra razón para asar pavo en Acción de Gracias. En la década de 1860, cuando Lincoln declaró el Día de Acción de Gracias como feriado nacional, " el pavo no era tan común como para no parecer una opción adecuada para una ocasión especial . ”Lo que significa que lo servimos porque era algo que no solíamos cenar. A eso, los que odian el pavo podrían responder razonablemente: "Sí, y no solemos vaciar la basura en una olla con agua hirviendo y llamarlo estofado de Santa, peroeso no sucede cuando llega el momento de celebrar la Navidad ”. ¡Es justo! Sin embargo, podemos considerar que la desagradable obligación de cortar un pavo entero, un proceso que tiende a salir muy mal, es exactamente lo que lo hace especial.

¿Qué podría ser más estadounidense que quejarse de la comida de la marquesina en un día en el que debemos dar gracias por estar bien alimentados? Si no tuviéramos pavo el Día de Acción de Gracias, tendríamos que pensar en algo aún más seco ymás blanda, preferiblemente con una cavidad en la que accidentalmente podamos dejar una bolsa de papel con menudencias. La decepción de esos pedazos de pavo harinoso, cortados sin gracia de un cadáver de ave por su tío, hace cantar las guarniciones: el puré de papas más mantecoso, elrelleno más esponjoso, las judías verdes más crujientes y casi demasiado suculentas. Que tanto queda atrás, para sándwiches teóricos que realmente no harás, es un testimonio de nuestro exceso nacional. Mientras tanto, nuestro odio común por esta ave es un lugar raro deacuerdo en una temporada conocida por las discusiones familiares. Arremetimos contra Turquía a pesar de que no hay nadie defendiéndolo.

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https://twitter.com/StuntBirdArmy/status/932039246701056000

Oh, claro, algunas personas aceptarán la causa, argumentando que una buena salmuera saca el jugo, o que es simplemente una base para otros sabores. Estoy de acuerdo, aunque creo que esto no es el punto.-la multitud de pavos no está presionando seriamente por su exilio del plato de Acción de Gracias; están protestando por el ritual irreflexivo en sí mismo. Destrozar el pavo es como dar la dedo medio a la bandera estadounidense cuando se supone que debes recitar el Juramento a la Bandera, una forma de falta de respeto que está oficialmente mal vista, pero que se alienta tácitamente, y que al final afirma la libertad misma que representa el símbolo.

La única alternativa a comer pavos es dejarlos vagar libremente, y eso tampoco parece funcionar. Yo mismo vivo en una ciudad donde los pavos salvajes son tan agresivos que se sabe que los residentes llame al 911 cuando está acorralado por uno. Y cuando se trata del extraño boato del perdón presidencial del pavo, los fanáticos son difíciles de encontrar. Ni siquiera hijas de Obama podría fingir que disfruta de la ceremonia lo que no es un buen augurio para el Barron Trump perpetuamente aburrido .Y entre los que aún no se han sumado al consenso de que se trata de un convención profundamente tonta , una clara mayoría solo espera que Trump arruina sus deberes de alguna manera. Tal vez desafíe a los cerebros de las aves a una prueba de coeficiente intelectual .

No, estamos obligados a seguir rociando, tallando y masticando estas cosas hasta que una de nuestras especies, o los Estados Unidos, se extinga. De lo contrario, nos quedaremos atascados viéndolos pavonearse y devorar y actuar engreídos por no ser devorados,podría decirse que es peor. No tiene por qué gustarte más que pagar de más por un billete de avión económico o explicar tu falta de vida romántica a tu entrometida abuela, pero es un elemento definitorio del Día de Acción de Gracias de todos modos, al igual que turesistencia no tan contraria. Si tienes la oportunidad de tirar de la espoleta , intente esperar que la salsa no se acabe el próximo año.